Ptitchef

Brochettes de poulet à l'ail

Plat
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 morceaux de blanc de poulet, sans la peau et désossés

6 gousses d'ail écrasées

Sel et poivre fraîchement moulu

Jus de 2 citrons fraîchement pressés


6 cuillères à soupe de persil frais haché finement

Préparation

  • Découper le poulet en morceaux. Les mettre dans un plat peu profond.
  • Dans un petit bol, mélanger ail, sel et poivre noir, jus de citron et huile d'olive.
  • Verser la marinade sur les morceaux de poulets, remuer, couvrir et laisser mariner 2 à 4 heures ou même une journée au réfrigérateur, en retournant les morceaux de temps en temps.
  • Parsemer le persil haché sur une assiette. Répartir les morceaux de poulet en six portions égales, les enfiler sur six brochettes en bois.
  • Rouler chaque brochette dans le persil.
  • Disposer les brochettes de poulet sur une plaque à gril huilée et cuire sous gril chaud pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et bien cuit à l'intérieur.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

Daddy, 17/08/2018

Très bonne recette l ail donne un bon gout a la chair du poulet Excellent

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poxy, 26/07/2009

Excellnet ras

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doudine
doudine, 25/07/2009

Hum quelles bonne recette du poulet et de l'ail, moi j'aime ca.

A+ Doudine

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