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Filet de porc mariné aux épices à kofte

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
Une recette originale !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un filet mignon (moi filet de porc, en cube pour 4 personnes)

120 ml de vin rouge

1 petit oignon (haché finement)


Sel


15 ml d'Épices à kofte (moi faute d'en avoir, j'ai remplacé par Ras El Hanout)



Pour le beurre à l'ail et coriandre :

125 g de beurre

4 gousses d'ail (hachées finement)

1 poignée de coriandre (fraîche hachée)

Préparation

  • Préparation pour le porc :

    Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner au frais quelques heures.

    Cuire selon votre goût et ajouter au service un bon filet de beurre fondu

    Préparation pour le beurre :

    Mélanger tous les ingrédients au robot de façon à obtenir une pâte homogène.

    Source: Chasseurs d'épices par Nathalie modifier légèrement par ~Lexibule~

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

Questions:






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