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Veau au parmesan

85 recettes
Recette Boulettes de veau au parmesan

Boulettes de veau au parmesan

(17 votes), (4) , (334)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 500g de haché de veau Quelques feuilles de basilic frais Basilic haché 150g de parmesan 50g de raisins secs 50g de poudre d'amande 1 oeuf...
Recette Escalopes de veau parmigiana

Escalopes de veau parmigiana

(3 votes), (18)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: huile pour friture 4 escalopes de veau de 4 à 5 ounces (125 à 150 g), à la température de la pièce 2 cuillère. à soupe de farine tout usage sel et po...
Recette Gratin de veau au parmesan

Gratin de veau au parmesan

(1 vote), (1)
Plat facile 1h20m 583 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de veau farine 1 oeuf chapelure 30 g de beurre 80 ml d'huile d'olive 250 g de mozarella râpée 60 g de parmesan râpé Pour la sauce tomate...
Recette Filet de veau au romarin, gâteau de semoule de blé au romarin et parmesan

Filet de veau au romarin, gâteau de semoule de blé au romarin et parmesan

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: la viande : 400 g de filet de veau en rôti 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 de beurre salé la sauce : 1 oignon 4 échalotes 1 brin de romar...
Recette Escalope de veau parmigiana

Escalope de veau parmigiana

Plat moyen 15 min 3 min
Ingrédients: 4 escalopes de veau 1/4 tasse de farine 1 oeuf 1 cuillère à table d’eau froide 1/4 tasse de chapelure 1/2 tasse de parmesan frais râpé 2 cuillères à ...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Veau parmigiana.. un régal!

Veau parmigiana.. un régal!

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 Escalopes de veau de 180 g chacune ½ tasse 90 g de farine Sel et poivre du moulin 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'eau ¾ tasse 90 g de parmesan, râpé ...
Recette Escalope milanaise de veau

Escalope milanaise de veau

(29 votes), (10) , (1971)
Plat facile 15 min 610 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 70 gr de chapelure 30 gr de parmesan 2 oeufs farine sel poivre ail en poudre persil séché...
Recette Escalope à la parmigiana

Escalope à la parmigiana

(56 votes), (18) , (550)
Sans gluten
Plat facile 25 min 536 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 1/2 aubergine 200 g de sauce tomates aux herbes 1 boule de mozzarella 4 C à S de vin blanc huile d'olive parmesan râpé sel poivre...
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Recette Escalopes de veau à la milanaise

Escalopes de veau à la milanaise

(34 votes), (16) , (1652)
Plat facile 19 min 458 kcal
Ingrédients: 30 g de farine 1 oeuf 25 g de chapelure 25 g de parmesan râpé 2 escalopes de veau (grosses escalope) 1 demi citron jaune 25 g de beurre (pour la...
Recette Escalopes de veau gratinées à l’italienne

Escalopes de veau gratinées à l’italienne

(22 votes), (4) , (620)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 escalopes de veau très fines 2 tranches de jambon de Parme 100 gr de Fontina 50 gr de Parmesan râpé...
Quel accompagnement pour du veau ?

Quel accompagnement pour du veau ?

(26 votes), (1 commentaire)

Le veau est une viande très fine en bouche. Il est donc important de choisir un accompagnement qui ne couvrira pas trop son goût mais qui restera tout de même savoureux. Découvrez nos quelques idées, aussi douces que succulentes.

Recette Roulé de veau aux cèpes

Roulé de veau aux cèpes

(16 votes), (5) , (973)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 241 kcal
Ingrédients: 1 kg de poitrine de veau (dégraissée) 200 g de poitrine de porc (découpée en fines tranches) 50 g de cèpes séchés 1 carotte 1 branche de céleri 1...
Recette Flanchet de veau à la plancha

Flanchet de veau à la plancha

(11 votes), (5) , (34)
Plat facile 3 min 7 min
Ingrédients: 8 tranches fines de flanchet de veau (800 à 900 gr) 4 tranches très fines de poitrine de porc fumée 4 cuillères à soupe de copeaux de parmesan 1 cuill...
Recette Orecchiette aux boulettes de veau, champignons, tomates cerises et mozzarella

Orecchiette aux boulettes de veau, champignons, tomates cerises et mozzarella

(4 votes), (1) , (16)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1/4 de tasse de chapelure 2 oeufs 1 cuillère à soupe de lait persil plat, Italien émincé basilic émincé 1 cuillère à soupe de ketchup sel et poivre ...
Recette Cannellonis au veau, sauce rosée:quel délice!

Cannellonis au veau,sauce rosée:quel délice!

(3 votes), (1) , (17)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 8 cannellonis 3 tasses (750 ml) fromage mozzarella, râpé 1) Pour la Sauce: 1 c.à soupe (15 ml) beurre 1 oignon, haché finement 2 gousses ail, hachée...
Recette Escalopes de veau pesto-prosciutto

Escalopes de veau pesto-prosciutto

(2 votes), (11)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 livre d'escalopes de veau 1/2 tasse de pesto au basilic 1/4 livre de jambon proscuitto(émincé) 1/2 tasse de parmesan râpé Farine 3 cuillère à soupe...
Recette Risotto moelle de boeuf, escalopes de veau a la milanese

Risotto moelle de boeuf, escalopes de veau a la milanese

(1 vote), (12)
Plat moyen 30 min 45 min
Ingrédients: risotto moelle de boeuf: 300 g de riz arborio - 2 échalotes ciselées - 1 gousse d'ail hachée - 2 c s d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc - 1/2 l de b...
Recette Escalopes de veau panées

Escalopes de veau panées

(1 vote), (1) , (30)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 escalopes de veau pas trop épaisses 250 g de chapelure 50 g de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de persil 4 oeufs 8 cuillères à soupe de lait sel ...
Recette Escalopes de porc parmigiana

Escalopes de porc parmigiana

(11 votes), (4) , (18)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: Sauce aux tomates: 1 grosse conserve de sauce aux tomates (15 oz) 1 cuillère à thé(5 ml)de poudre d'ail 1 cuillère à thé(5 ml)de flocons d'oignons 1 c...
Recette Palette de porc et sa sauce au beaujolais et parmesan

Palette de porc et sa sauce au beaujolais et parmesan

(4 votes), (4)
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 1 palette de porc fraîche 1 kg de pommes de terre Amandine (j'ai pris des Ondines) 20 50 cl de fond de veau 20 50 cl de beaujolais 1/2 cuillerée à ca...
Recette Paupiettes de veau à l'italienne

Paupiettes de veau à l'italienne

(4 votes), (22)
Sans gluten
Plat facile 40 min 770 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de veau fines 2 tranches de jambon 4 tranches d'emmental 4 tranches de lard 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe de parmesa...
Recette Grenadin de veau et ses petits légumes sur coussin de polenta

Grenadin de veau et ses petits légumes sur coussin de polenta

(2 votes), (15)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 4 grenadins de veau dans le filet mignon 2 navets moyens 1 betterave rouge cuite 2 carottes 70 g de beurre 15 cl de cidre 8 feuilles de basilic rouge...
Recette Cannellonis au veau

Cannellonis au veau

(2 votes), (4)
Plat facile 30 min 60 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe(30ml)d'huile d'olive 1 1/2 oignon moyen, haché finement 2 gousses d'ail hachées 1 1/2 lb(750g) de veau haché 2 sacs d'épinards de...
Recette Boulettes au parmesan et vinaigre balsamique

Boulettes au parmesan et vinaigre balsamique

(1 vote), (4)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de haché porc et veau 300 g de haché porc et boeuf 100 g de parmesan une botte de persil plat 3 oeufs sel et poivre huile d’olive crème de vin...
Recette Roulade de veau au pesto roquette-basilic

Roulade de veau au pesto roquette-basilic

(1 vote), (12)
Sans gluten
Apéritif moyen 45 min 105 kcal
Ingrédients: Pesto tout vert : une bonne huile d'olive herbacee pignons grilles parmesan roquette basilic sel poivre....


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