Ptitchef

Risotto aux fèves et crevettes

Plat
2 parts
10 min
18 min
facile
626 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 6.04 (3.02€/part)

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire fondre les échalotes et l'ail dans l'huile d'olive, sans coloration; ajouter le riz, mélanger, et faire revenir quelques instants.
  • Mouiller avec le vin blanc, remuer, et lorsque le vin s'est évaporé, ajouter une louche de bouillon; mélanger délicatement, et surveiller le temps de cuisson à partir de la première louche de bouillon ; il faudra de 15 à 18 minutes pour que le riz soit parfaitement cuit.
  • Ajouter une louche de bouillon, dès que la précédente est absorbée, le tout en remuant fréquemment.
  • Lorsque le riz est cuit, ajouter le beurre en morceaux et le parmesan, et bien mélanger.
  • Rajouter 100 g de fèves, et 200 g de crevettes décortiquées.
  • Ajouter éventuellement une petite louche de bouillon au dernier moment avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (755g)
Calories: 625Kcal
  • Glucides: 62.3g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 37.1g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Risotto aux champignons au thermomix
Risotto aux champignons au thermomix
2 parts
35 min
facile
Recette Risotto aux champignons au cookeo
Risotto aux champignons au cookeo
4 parts
26 min
facile
Recette Risotto aux asperges vertes et parmesan
Risotto aux asperges vertes et parmesan
4 parts
30 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez