Risotto léger aux crevettes

Name: Risotto léger aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g de riz arborio (a risotto); 1 échalote; 15 grosses crevettes décortiquées; 1 cube de cub or; 1/2 litre d'eau bouillante; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

60 g de riz arborio (a risotto)
1 échalote
15 grosses crevettes décortiquées
1 cube de cub or
1/2 litre d'eau bouillante
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 5.31€ (2.66€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon finement émincé avec le riz dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter le cube dans le riz, et une louche d'eau.
Laisser l'eau s'imbiber dans le riz, bien mélanger. Ajouter l'eau louche par louche, en attendant bien qu'elle soit absorbée avant d'en rajouter, sur feu doux. Continuer ainsi jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20-25 minutes.
Quand le riz est cuit, ajouter les crevettes, laisser chauffer 5 minutes sur feu doux et servir aussitôt.