Ptitchef

Sardines farcies,pignons, raisins secs, anchois et sauce oranges

Plat
4 parts
10 min
8 heures
facile
257 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Levez les filets des sardines en les gardant attachés par la queue.
  • Passez-les sous l'eau, épongez-les avec du papier absorbant.
  • Faites colorer à la poêle les oignons émincées finement avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Ajoutez la chapelure, faire toaster sur feu doux, ajoutez les pignons, les raisins secs hachés, les anchois et le persil.
  • Parfumez avec le zeste d'orange et faire revenir 1 à 2 minutes, salez, poivrez, sucrez.
  • Préchauffez le four à 200° huilez un plat, posez les sardines peau en dessous.
  • Salez à la fleur de sel, répartissez la farce, arrosez d'un filet de jus d'orange et d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfournez 4 à 5 minutes, les sardines doivent être moelleuses, dégustez tiède ou froid avec une salade.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 17.3g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sauce pesto rouge
Sauce pesto rouge
3 parts
5 min
facile
3.5 / 5
Recette Rillettes de sardines simple et rapide
Rillettes de sardines simple et rapide
10 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Sauce béchamel, recette facile
Sauce béchamel, recette facile
4 parts
12 min
facile
4.5 / 5
Recette Sardines farcies à l'italienne
Sardines farcies à l'italienne
4 parts
50 min
moyen
4.1 / 5
Recette SARDINES FARCIES A L'ITALIENNE
SARDINES FARCIES A L'ITALIENNE
6 parts
15 min
moyen
Recette Sardines farcies aux blettes
Sardines farcies aux blettes
3 parts
1 h 5 m
facile

Recettes

A lire également

Que faire avec une boîte de sardines? Que faire avec une boîte de sardines? Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez