Sardines farcies,pignons, raisins secs, anchois et sauce oranges

Ingrédients

• 4 sardines
• 2 ou 3 oignons nouveaux
• 3 à 4 cuillères à soupe de chapelure
• 2 anchois à l'huile d'olive ( pas salés)
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 2 grosses cas de persil hachés
• le zeste et jus d'une demi orange
• huile d'olive
• sel fleur de sel
• poivre
• sucre