Tarte à la saucisse fumée

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1 commentaire

Ingrédients

3 oeufs
10cl de crème épaisse
4 pommes de terre
pâte feuilletée
moutarde à l'ancienne
2 saucisses fumées (type Montbéliard)
1 oignon émincé
persil
ail en poudre
poivre

Préparation

Dérouler la pâte feuilletée et la tasser dans un moule à tarte.

Précuire la pâte quelques minutes au four à 180°C.
Sortir la tarte.

Dans une poêle chaude, faire suer l'oignon émincé. Réserver.
Eplucher les pommes de terre et les découper en rondelles fines.

Découper également les saucisses en rondelles.

Dans le fond de tarte, mettre une couche de moutarde puis l'oignon.

Mettre une rosace de pommes de terre, puis une rosace de saucisses ... et poursuivre de la même façon.

Verser le mélange d'oeufs battus, de crème avec le persil et une pincée d'ail en poudre;

Poivrer sur le dessus de la tarte.
Enfourner 30 min. à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Juliénas (Beaujolais, Rouge) Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

721Kcal36%

Calories

54.7g18%

Glucides

45.5g70%

Lipides

25.2g100%

Gras sat.

20.9g42%

Protéines

3.8g15%

Fibres

5.1g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 329g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








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Commentaires des membres:

chris56340
chris56340, 01/01/2014

On ne peut pas dire que c'est " super léger " en revanche ça doit être SUPER BON !!!!!

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