Tian de légumes provençal très facile

Name: Tian de légumes provençal très facile
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 tomates; 1 aubergine; 1 courgette; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de thym; 1/2 gousse d'ail; sel; poivre

Plat

facile

55 min

131 Kcal

Pour accompagner vos barbecues de viande et poisson, optez pour ce tian de légumes ! Des aubergines, des courgettes, des tomates, bref de beaux légumes ensoleillés et bien juteux. Avec une pointe d'herbe de Provence, vous voici avec un plat 100% légumes. Facile à faire, il vous suffira simplement de couper vos ingrédients en rondelles, d'associer le tout dans un plat et d'enfourner une quarantaine de minutes. Légumes fondants et parfumés garantis !

Ingrédients

3 tomates
1 aubergine
1 courgette
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de thym
1/2 gousse d'ail
sel
poivre

Coût estimé: 2.36€ (0.59€/part)

Matériel

Moule rond 20 cm de diamètre
1 pinceau

Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Laver puis couper les légumes en rondelles. Couper la gousse d'ail en 2.
Frotter le fond du moule avec la gousse d'ail. Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Presser l'ail et bien étaler avec un pinceau.
Ajouter les légumes les uns à côté des autres : une rondelle de tomate, une rondelle de courgette, une rondelle d'aubergine.
Verser les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le dessus, puis parsemer de sel, de poivre, et de thym.
Mettre au four 40 min à 210°C.
C'est prêt !

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FAQ ❓

Quels sont les bienfaits des légumes dans le tian provençal ?

Le tian de légumes est riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un plat sain et nutritif, idéal pour accompagner des viandes ou des poissons.

Peut-on ajouter d'autres légumes au tian ?

Oui, vous pouvez personnaliser votre tian en ajoutant des légumes comme des poivrons, des oignons ou des carottes pour varier les saveurs et les textures.

Quelle est l'importance de l'huile d'olive dans cette recette ?

L'huile d'olive apporte non seulement de la saveur, mais elle aide également à la cuisson des légumes, en les rendant fondants et en rehaussant leur goût naturel.

Comment conserver les restes de tian de légumes ?

Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour préserver leur texture.

Peut-on préparer le tian à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le tian à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire. Cela permet aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 131Kcal

Glucides: 5.4g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 1.5g
Fibres: 3.3g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Equipement

four

À savoir

Conservation au réfrigérateur

Ptitchef_com

Questions

Le TIAN dont nous avions parlé … c'est délicieux et a plusieurs options… régale-toi, bises

Bon appétit !

Photos des membres

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Juliette Hess

Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!