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Poissons de mer

4914 recettes
Recette Lotte armoricaine, la vraie !

Lotte armoricaine, la vraie !

(3 votes) , (1) , (42)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 k de lotte 40 g de beurre 4 grosse tomates bien mûres 6 échalotes huile d'olive 25 cle vin blanc sec une belle lichette de cognac un peu de farine ...
Recette cannelloni à la tomate et au thon

"cannelloni" à la tomate et au thon

(3 votes) , (63)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 boîte de tomates concassées 1 poignée de petits pois frais écossés 1 boîte de thon à l'huile (environ 100g nets) 2 oeufs dûrs 1 oignon sel poivre 1...
Recette Filets de loup de mer en écailles de pommes de terre

Filets de loup de mer en écailles de pommes de terre

(3 votes) , (34)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: - 4 filets de loup de 150g chacun - le jus d'un demi citron - 6 tiges de ciboulette - 10cl de crème liquide pour la farce - 10cl d...
Recette Roulé de pain de mie au saumon

Roulé de pain de mie au saumon

(3 votes) , (247)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: un pain de mie aux céréales de beurre ou de boursin ou de st morêt ou de chèvre une tranche de saumon fumé...
Recette Amuse-bouche au saumon et pavot

Amuse-bouche au saumon et pavot

(3 votes) , (1) , (38)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans bord 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde normale ou parfumée selon vos goûts juste...
Recette Saumon et légumes en sauce parmesane

Saumon et légumes en sauce parmesane

(3 votes) , (3) , (70)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: une belle carotte une courgette un petit pavé de saumon de la crème liquide (Semi-épaisse à 5% de matière grasse pour moi, c'est parfait) deux petite...
Recette Pizza saumon

Pizza saumon

(3 votes) , (55)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petit paquet de saumon saumon 3 cuillères à soupe de crème fraîche Du gruyère râpé De l'aneth Du paprika...
Recette Crevettes en cage et verrine mousse de saumon et mousse de cresson

Crevettes en cage et verrine mousse de saumon et mousse de cresson

(3 votes) , (1) , (210)
Sans gluten
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 grs de saumon fumé 2 belles c à café de fromage blanc 0% paprika poivre 1 trait de vodka 3 grosses crevettes calibre...
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Menu du jour

Recette Dos de cabillaud à la crème de chorizo.

Dos de cabillaud à la crème de chorizo.

(2 votes) , (112)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 300g de dos de cabillaud (pour 2 personnes, bien épais) 1 morceau de 100 grammes de chorizo fort 2 cuillères à soupe de chapelure 250 grammes de cr...
Recette Mijotée de lotte à la coriandre et au basilic

Mijotée de lotte à la coriandre et au basilic

(2 votes) , (15)
Plat facile 1 heure 244 kcal
Ingrédients: 500 g de lotte (coupée en morceaux, ou autre poisson ferme) 4 tomates 1 carotte (belle) 1 cuillère à soupe de fumet de poisson (si vous avez du fum...
Recette Salade de riz à la betterave et au thon

Salade de riz à la betterave et au thon

(2 votes) , (47)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 312 kcal
Ingrédients: 150 g de riz 1 betterave rouge cuite 1 boîte de thon au naturel (160 g) 2 oignons rouges Pour la vinaigrette : 3 c.à.s d’huile d’olive 1 c...
Recette Crumble de colin à l'emmental & mimolette

Crumble de colin à l'emmental & mimolette

(2 votes) , (39)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: (j'ai fait 5 cocottes) 4 filet de colin (surgelés pour moi) 10 cl de crème liquide 2 CC de curry rouge (le jaune peut aussi faire l'affaire) Pour le ...
Recette Sashimi de saumon au sésame

Sashimi de saumon au sésame

(2 votes) , (10)
Plat facile 10 min
Ingrédients: saumon cru (le poisson doit être de très bonne qualité) graine de sésame citron sauce shoyu : sauce soja et wasabi (une pointe) un avocat dès de tomat...
Recette Filets de Merlu en croûte de spéculoos

Filets de Merlu en croûte de spéculoos

(2 votes) , (40)
Plat moyen 35 min 638 kcal
Ingrédients: filets de Merlu 6 cs d'huile 2cs de moutarde au pain d'épices 10 spéculoos Des graines de fenouil et d'anis Des baies roses Le jus de 2 citrons ...
Recette Colin sauce estragon et son tartare de légume

Colin sauce estragon et son tartare de légume

(2 votes) , (22)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour le poisson : 4 portions de Colin ou autre poisson Estragon haché (en fonction du goût mais pas mal) farine (pour faire un roux) Du vin blanc de c...
Recette Verrines de saumon mariné aux agrumes et sa chantilly au wasabi

Verrines de saumon mariné aux agrumes et sa chantilly au wasabi

(2 votes) , (30)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 231 kcal
Ingrédients: 200g de crème fraîche liquide entière 1/2 cac de pâte de wasabi 1 citron jaune 350g de filet de saumon (ultra frais) 1 citron vert 1 bouquet d'a...
Recette Papillotte saumon yakitori sésame !

Papillotte saumon yakitori sésame !

(2 votes) , (20)
Plat facile 2 min 30 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon surgelés 1 cc de graines de sésame 2 cc de sauce yakitori...
Recette Oeufs brouillés au saumon fumé & champignons noirs

Oeufs brouillés au saumon fumé & champignons noirs

(2 votes) , (27)
Sans gluten
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de chutes de saumon fumé 1 poignée de champignons noirs déshydratés 1 cs de crème de soja 1 cs d'estragon sel et poivre...
Recette Laitance de hareng fumé.

Laitance de hareng fumé.

(2 votes) , (3)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: La laitance de 1 hareng 2 c à s de beurre Le jus de 1 citron Des germes Du wasabi ...
Recette Tourte de saumon et légumes

Tourte de saumon et légumes

(2 votes) , (1) , (59)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 25 cl de crème fraîche épaisse 3 oeufs + 1 jaune 20 champignons frais de Paris 5 tranches de saumon fumé 1/2 bouquet de bro...
Recette Fleurs d'endives à la brandade de morue

Fleurs d'endives à la brandade de morue

(2 votes) , (1) , (14)
Autre moyen 30 min 62 kcal
Ingrédients: 200g de Brandade de morue Coudène 2 endives (ou 3)...
Recette Bar BiO Farci en Persillade

Bar BiO Farci en Persillade

(2 votes) , (1) , (8)
Sans gluten
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 bar bio entier 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil plat (plus parfumé que le persil frisé) 1/2 bouquet de ciboulette 1 poignée de graines de sésam...
Recette Saumon gravlax, emulsion citronnee a l 'aneth!

Saumon gravlax, emulsion citronnee a l 'aneth!

(2 votes) , (1) , (327)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 filet de saumon de 1,250 kg 500 g de gros sel 150 g de sucre 50 g de poivre en grains légèrement concassé...
Recette Dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

Dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

(2 votes) , (27)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Croque saumon aneth : pain de mie maison ou grandes tranches bio 1 cuillrèe à soupe d'huile d'olive 150 g de saumon fumé le jus d'1/2 citron 3 belles...


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