Recette aux pommes de terre et au panais 46 recettes

Recette Gratin de panais, pommes de terre et jambon

Gratin de panais, pommes de terre et jambon

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile621 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 2 panais - 4 pommes de terre - 1 gros oignon - 5 tranches fines de jambon - 100 g de bacon coupé en allumettes - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'...
Recette Gratin de panais, pommes de terre et jambon

Gratin de panais, pommes de terre et jambon

18 votes, 3 commentaires
Platfacile10 minutes90 minutes
Ingrédients: 2 panais, 4 pommes de terre, 1 gros oignon, 5 tranches fines de jambon (150 g), 100 g de bacon coupé en allumettes, 1 c à soupe de moutarde à l'a...
Recette Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois

Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile364 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 panais - 2 petites pommes de terre - 100 ml de crème liquide allégée - 2 tranches de jambon de dinde aux herbes - 1 poignée de gruyère râpé - sel ...
Recette Soupe de panais, pommes de terre et poireaux

Soupe de panais, pommes de terre et poireaux

1 vote
Entréefacile418 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 500 g de poireaux - 500 g de panais - 2 oignons - 2 feuilles de laurier - 2 clous de girofle - 2 cuillères à soupe d'huile...
Recette Purée de panais, carottes et pommes de terre

Purée de panais, carottes et pommes de terre

5 votes
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 250 g de panais - 250 g de carottes - 250 g de pommes de terre - 2 pommes - éventuellement quelques feuilles de betterave et de panais - de la mâche...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

373 votes, 86 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Frites de panais, pommes de terre et radis noir

Frites de panais, pommes de terre et radis noir

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile400 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre Charlotte - 5 panais - 1 radis noir - 1 cuillère à café d'origan - 1 cuillère à café de curcuma - de l'huile de friture - se...
Recette Frites de panais et pommes de terre à la muscade

Frites de panais et pommes de terre à la muscade

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile945 kcal45 minutes
Ingrédients: - 6 panais - 6 pommes de terre - ½ cuillère à thé de muscade moulue - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Blanquette de carottes, panais et pommes de terre

Blanquette de carottes, panais et pommes de terre

Platfacile476 kcal1 h, 55 m
Ingrédients: - 4 carottes de variétés différentes - 4 pommes de terre de variétés différentes - 2 panais - 2 oignons - 1 citron - des champignons - 10 cl de fromag...
Recette Soupe à l'ancienne aux panais

Soupe à l'ancienne aux panais

4 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 3 pommes de terre - 2 panais - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 1 grosse poignée de vermicelle - Filet de jus de citron - 1 cuillère à soupe de mout...
Recette Fletan a la creme d'olives noires et puree de panais

Fletan a la creme d'olives noires et puree de panais

2 votes
Platmoyen15 minutes8 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de flétan (frais ou surgelés comme moi ici) 1 citron bio 8 olives noires à la grecque 30cl de crème de so...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

130 votes, 33 commentaires

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive ...

Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive ...

2 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1010 kcal40 minutes
Ingrédients: - 600 g d'aiguillettes de canard - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre - 20 g de beurre ou de graisse...
Recette Tajine de langue aux panais

Tajine de langue aux panais

1 vote
Platmoyen20 minutes2 heures
Ingrédients: Pour le court-bouillon: 1/2 langue de boeuf 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de céleri 3 tiges de pesril ...
Recette Purée de carottes et panais

Purée de carottes et panais

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile693 kcal25 minutes
Ingrédients: - 8 carottes - 4 panais - 3 à 4 pommes de terre à chaire tendre - crème fraîche ou beurre - sel - noix de muscade...
Recette Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

8 votes
Entréefacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 1 gros oignon blanc 1 boule de céleri rémoulade 2 panais 4 pommes de terre 1 petit morceau de gingembre 2 c.s de mascarponne 1 c.s de creme frai...
Recette Purée topinambours et panais

Purée topinambours et panais

6 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: Une dizaine de topinambours Un panais 3 pommes de terre (petites) 2 cuillères à soupe de crème fraiche 4 tranches de bacon Sel Poivre...
Recette Crème de panais et de poires

Crème de panais et de poires

5 votes
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 gros oignon, en petits cubes 2 c.à soupe (30 ml) beurre 1 pomme de terre, pelée, en dés 1 lb (454 g) panais, pelés, coupés en rondelles 2 poires Bos...
Recette Potage aux panais

Potage aux panais

3 votes, 1 commentaire
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 400 g de panais - 2 carottes - 1 petit oignon - 1 à 2 pommes de terre - fond de volaille - beurre - sel - poivre...
Recette Soupe au panais

Soupe au panais

3 votes, 1 commentaire
Platfacile911 kcal50 minutes
Ingrédients: - 4 panais - 1 carotte - 1 pomme de terre - 1 fenouil - 1 oignon - du persil - du laurier - 1 pincée de muscade - 10 cl de crème fraîche ou de crème d...
Recette Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile465 kcal45 minutes
Ingrédients: 6 panais 1 grosse pomme de terre 1 gros oignon 50g de noisettes 200g de mimolette Une noix de beurre...
Recette Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade

Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade

2 votes
Platfacile25 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la purée : - 4 panais - 4 pommes de terre - du sel - du poivre - de la muscade et du beurre Pour la viande : - 4 pavés de biche de cerf - du s...
Recette Duo de purées : patate douce et panais

Duo de purées : patate douce et panais

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile383 kcal35 minutes
Ingrédients: - 400 g de panais - 400 g de patate douce - 200 g de pommes de terre - sel - poivre - ciboulette fraîche - paprika - cumin - crème liquide...
Recette Mille-feuilles de panais

Mille-feuilles de panais

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen479 kcal30 minutes
Ingrédients: 3 beaux panais (promis, la prochaine fois je les pèse) 200 gr de pomme de terre 20 gr de beurre à la fleur de sel +/- 20 cl de lait entier 6 feuil...
Recette Purée de panais noisette, andouillette et sauce au vinaigre d'hibiscus

Purée de panais noisette, andouillette et sauce au vinaigre d'hibiscus

1 vote, 1 commentaire
Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 6 tranches d?andouillette à griller - 30 g de beurre - 300 g de panais - 200 g de topinambours - 1 oignon - 2 très grosses pommes de terre - ...
Recette Velouté de panais et autres légumes

Velouté de panais et autres légumes

1 vote
Autrefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 gros panais toupie ou 2 panais moyen 2 carottes 2 pommes de terre 1 morceau de potiron 1 oignon revenu dans un peu d'huile d'olive bouillon de...
Recette Comment ne pas confondre panais et persil tubéreux ?

Comment ne pas confondre panais et persil tubéreux ?

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile773 kcal25 minutes
Ingrédients: - panais - pomme de terre - un peu de lait - crème fraîche...


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