Recette d'aubergine

Poivron farci au chèvre

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 100 g Fromage de Chèvre 2 Poivron rouge 2 Tomate 1/2 Aubergine 1 Oignon 1 Echalote 2 cuillère à soupe Persil 1 cuillère à soupe Huile d’Olive 2 gouss...

Saucisses de tofu fumé, ratatouille et purée de pomme de terre

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 paquets de tofu fumé 1 kg de pomme de terre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 1 ...

Pizza aux légumes grillées

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 sachet de légumes grillés surgelés (aubergines, courgettes, poivrons rouges et jaunes) 250 g de coulis de tomate 120 g de ricotta Gr...

Corolle de légumes frais

Entrée facile 20 min 24 min

Ingrédients: 1 belle aubergine 4 tomates 2 gousses d'ail fromage de chèvre frais huile d'olive de qualité...

Daurade en filet marinée au citron et tian de légumes d?hiver

Plat facile 45 min 25 min

Ingrédients: 2 à 3 carottes 2 à 3 pommes de terre 1 aubergine 4 filets de daurade sans la peau 1 citron 4 cuillères à soupe de pesto Huile d'olive sel poivre...

Tian de legumes au chevre

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 4 cuillères à café d'uile d'olive 5 brins de thym 120 g de chèvre allégé 2 cuillères à soupe de parmesan ...

Marka braniya

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 morceaux de viande de veau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tomate 2 aubergines 1 ou 2 poignées de pois chiches 1 cuillère à café de concentré de tomate...

Finettes de porc aux tomates confites, risotto aux légumes

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 600 g de tranches de porc coupées en lanières (ou toute autre viande) 200 g de tomates confites basilic séché sel poivre paprika 250 gr de riz pour...

Sauté d'agneau provençal

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en gros cubes 200 g d'olives vertes dénoyautées 3 oignons 4 gousses d'ail 2 poivrons : 1 rouge et 1 j...

Aumônière de ratatouille

Autre facile 50 min 45 min

Ingrédients: Pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 2 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe d'eau froide Ratatouille : 1 petite aubergine 1 courget...

Gratin de boeuf façon moussaka aux légumes oubliés

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 600 g d'aubergine 3 tomates 2 oignons 700 g de boeuf haché 15 cl de vin blanc Un ¼ de cuillère à café de sucre en poudre Une ½ cuillère à café de ca...

Ratatouille en verrines

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail Huile d'olive...

Tartine du dimanche soir

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 baguette 1 pot de sauce pour pâtes poivron et aubergine 1 talon de jambon cuit Fromage râpé Basilic...

Sauté de porc caramélisé à la bière et ses légumes confits

Plat facile 15 min 1 h 39 m

Ingrédients: 1 kg de sauté de porc 1 L 500 ml de bière environ 15 grains de genévrier 10 grains de poivre 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins ...

Lasagnes au chorizo et légumes du soleil

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 15 tranches de chorizo 8 feuilles de lasagnes 1 poivron rouge 1 oignon 1 aubergine 1 courgette 1 échalote 1 tomate chèvre frais ou mozzarella selon ...

Légumes & fraîcheur, deux idées pour un apéritif dinatoire

Apéritif facile 15 min 7 min

Ingrédients: 1) Mini cheese cakes à la caponata d'aubergines et au chèvre frais: 5 cl de lait 100 g de chèvre frais 100 g de tuc 50 g de beurre 3 g d'agar agar 5 c...

Curry de poisson aux deux poivrons

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 petite aubergine 2 échalotes 1 gousse d'ail 600 g de filet de colin ( ou autre poisson blanc) 3 cm de gingembre fra...

La potée, un plat aux nombreuses variantes

Plat facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: La première couche : des oignons nouveaux, tiges comprises des oignons de conservation des tomates des endives des blettes des poireaux... Pour la de...

Une ratatouille express pour avoir le temps de ...

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 800 g de légumes: courgette, aubergine, poivron vert, poivron rouge, oignon rouge, tomates. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 2 gousses...

Flan de légumes au coulis de poivrons rouges

Entrée facile 25 min 1 h 10 m

Ingrédients: Le flan de légumes : 6 oeufs 15 cl de crème fraîche épaisse 12 cl de lait 30 gr de maïzena 3 tomates moyennes 1 petites aubergine 1 courgette 1/2...

Veau à l'auberigne et aux olives (plat grec)

Plat facile 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 1 aubergine du gros sel 450g de veau coupé en cubes 1 oignon moyen finement haché 1 c à c de cumin moulu 1 pincée de piment 1/4 cuillère à café de ca...

Pizzas maisons avec ou sans viande, échange gourmand suite

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour la pâte à pizza: 400 ml d'eau 2.5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2.5 cuillères à café de sel 800 g de farine t55 2.5 cuillère à café de levure...

Soupe provencale

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 courgette 1 poivron rouge 1 aubergine 1 oignon 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes 3 carottes moyennes 250g de lait 350g d'eau sel poivre herbes ...

Moussaka gratinée à la crème de parmesan

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 300 g d'épaule d'agneau dégraissée et hachée 2 aubergines (1 grosse + 1 petite) 400 g de tomates pelées 2 oignons pelés et hachés 4 gousses d'ail pel...

Menu du jour