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Recette de boeuf à l'aubergine

62 recettes
Recette Pâtes spaghetti au boeuf et aubergines

Pâtes spaghetti au boeuf et aubergines

(7 votes), (1) , (694)
Plat facile 50 min 694 kcal
Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 oignon 1 aubergine 1/2 poivron rouge 100 gr de viande hachée 20 cl crème sel poivre huile 300 gr de pâtes (ici, des spaghetti)
Recette Boulettes de boeuf à l?aubergine selon julie andrieu

Boulettes de boeuf à l?aubergine selon julie andrieu

(1 vote), (17)
Plat facile 1 h 5 m 191 kcal
Ingrédients: 250 g de steak haché 1 jaune d’oeuf 1 aubergine de taille moyenne 2 cuillère à soupe de chapelure sel poivre 1/2 cuillère à café de cumin 1/2...
Recette Aubergine farcie à la viande de boeuf

Aubergine farcie à la viande de boeuf

(3 votes), (35)
Plat facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: une belle aubergine 2 steack haché 2 tomates
Recette Curry de boeuf crémeux à l'aubergine

Curry de boeuf crémeux à l'aubergine

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 2 à 6 cuillères à café de pâte de curry rouge 500 g de steak coupés en lanières 375 ml de lait de coco 250 ml d'eau 4...
Recette Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

(191 votes), (43) , (3007)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2...
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

(136 votes)

Les accompagnements pour le rôti de boeuf sont très classiques. Pour autant, il peut être bon d'en revoir quelques-uns.

Recette Aubergines farcies au boeuf haché

Aubergines farcies au boeuf haché

(48 votes), (21) , (2719)
Plat facile 1 h 10 m 295 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1...
Recette Tarte boeuf & aubergines mozzarella

Tarte boeuf & aubergines mozzarella

(18 votes), (6) , (525)
Plat facile 55 min 690 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boule de mozzarella 300 gr de viande de boeuf hachée 1 aubergine 2 tomates 50 gr de gruyère rapée 2 jaunes d'oeuf 2 échalottes...
Recette Gratin d'aubergines au boeuf haché

Gratin d'aubergines au boeuf haché

(2 votes), (2) , (171)
Plat facile 1 h 10 m 337 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 400 gr de boeuf haché 3 tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Gruyère rapé 2 gousses d'ail Huile d'olive 1 pincée...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Lasagnes d'aubergines, chipolatas, boeuf et champignons

Lasagnes d'aubergines, chipolatas, boeuf et champignons

(1 vote), (21)
Plat moyen 1 h 10 m 571 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de pâtes à lasagnes fraîches - 2 aubergines - 500 g de champignons - 2 oignons - 6 gousses d'ail - 6 chipolatas - 250 g de viande...
Recette Boeuf aux aubergines et curry

Boeuf aux aubergines et curry

(1 vote), (1) , (33)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 2 bavettes 2 oignons nouveaux 1 aubergine 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 pointe de couteau de purée de piments 1 jet de sauce de poisson...
Et si on tentait la tarte tatin salée ?

Et si on tentait la tarte tatin salée ?

(11 votes)

Qu'est-ce qu'on n'inventerait pas pour faire manger des légumes à toute la famille ! Aujourd'hui, il s'agit de les mettre en scène dans une recette simple et appétissante : la tarte tatin. En version salée, tout le monde va adorer ;-)

Recette Thai eggplant & red curry beef - curry rouge de boeuf aux aubergines miniatures

Thai eggplant & red curry beef - curry rouge de boeuf aux aubergines miniatures

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g de boeuf coupé en lamelles 100 g d'aubergines thaïes 2 cuillères à café de curry rouge 1 verre de lait de coco 1 verre d'eau 1 cuillère à...
Recette Hamburger de boeuf aux aubergines et au curry

Hamburger de boeuf aux aubergines et au curry

Autre facile 30 min 710 kcal
Ingrédients: 2 pains à hamburgers coupés en deux 125 g de boeuf haché 1 échalote hachée 2 tranches de gouda 1 petite aubergine coupée en tranches épaisses...
Recette Sauté de boeuf aux aubergines jaunes, blanches et haricots verts longs

Sauté de boeuf aux aubergines jaunes, blanches et haricots verts longs

Plat facile 35 min 176 kcal
Ingrédients: petites aubergines blanches et jaunes haricots verts longs beurre lanières de boeuf poivre
Recette Roulés d'aubergine farcies

Roulés d'aubergine farcies

(7 votes), (1) , (58)
Plat moyen 50 min 205 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 250g de boeuf hâché 1 oignon Sel/poivre Paprika Cumin Persil 1 pomme de terre 1 oeuf
Recette Aubergine farcie à la grecque

Aubergine farcie à la grecque

(3 votes), (1) , (149)
Entrée facile 55 min 432 kcal
Ingrédients: 4 aubergines moyennes 2 oignons 200 g de viande de porc hachée 400 g de viande de boeuf hachée 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères...
Recette Lasagnes aux aubergines

Lasagnes aux aubergines

(27 votes), (8) , (1774)
Plat facile 1 h 10 m 683 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de lasagnes 1.8kg de coulis de tomates 700g de boeuf haché 1/2 tube de concentré de tomates 3 aubergines 200g d'emmental râpé huile...
Recette Aubergines à la bolognaise

Aubergines à la bolognaise

(1 vote), (1) , (14)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 3 belles aubergines 300 g de boeuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boîte de pulpe de tomates 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de concentré de...
Recette Lasagnes d'aubergines (moussaka)

Lasagnes d'aubergines (moussaka)

(6 votes), (4) , (287)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: Béchamel : lait maïzena ou farine beurre noix de muscade Une sauce bolognaise : 600 g boeuf haché coulis de tomates oignons émincés aromates sel...
Recette Tranches d'aubergines à la viande et sauce blanche

Tranches d'aubergines à la viande et sauce blanche

(2 votes), (52)
Autre Difficile 18 min 30 min
Ingrédients: 250 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 2 tomates fraîches sel et poivre 1 pointe de cannelle une pincée d'origan 2 aubergines (moyennes) 30 g de...
Recette Gratin d'aubergines façon moussaka

Gratin d'aubergines façon moussaka

(1 vote), (17)
Plat facile 1 h 20 m 450 kcal
Ingrédients: 4 à 5 grosses aubergines 2 tomates 200 g de feta émiettée (ou fromage de brebis) 100 g de gruyère râpé 1 bel oignon 300 g de viande de boeuf hâchée
Recette Les aubergines farcies au couscous

Les aubergines farcies au couscous

Plat facile 55 min 274 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 300 g de viande haché de boeuf 1 oignon 1 gousse d'ail 200 g de graine de couscous 4 dl de bouillon de légumes Huile d'olive 3...
Recette Gratin d'aubergines a la polenta

Gratin d'aubergines a la polenta

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines 250 g de polenta 3/4 de litre d'eau sel piment d'Espelette 500 g de viande hachée 1 petite boîte de tomates pelées 250 g de...
Recette Charlotte d'aubergines façon moussaka

Charlotte d'aubergines façon moussaka

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 700 g d'aubergines 250 g de courgettes 1 briquette de Tomacouli de Panzani (500 g) 500 g de viande de boeuf hachée à 5% de MG 1 oignon 1/2...
Recette Aubergines bayaldi

Aubergines bayaldi

Plat facile 1 h 40 m 236 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 tomate bien charnue (coeur de boeuf) du sel du poivre de l'huile d'olive


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