Recettes de cèpes - page 5

Ingrédients: une pâte brisée 300 g de cèpes de Bordeaux 2 échalotes 50 g de cerneaux de noix 50 g de jambon cru 1 oeuf 100 ml de crème fraîche sel poivre beurre

Ingrédients: 1 kg à 1,5 kg de pommes de terre 500 g de cèpes de Bordeaux précuits 10 tranches fines de poitrine fumée crue 250 g de crème fraîche 200 ml de...

Ingrédients: 600 gr de potimarron (une fois épluché) 400 gr de cèpes 1 blanc de poireau 1 carotte 2 cubes de bouillon de légumes 100 gr de crème entière au...

Ingrédients: 12 oeufs 120 g de marrons sous vide 120 g de cèpes un petit bocal de foie gras 300 ml de bouillon de volaille 90 g de beurre 200 ml de crème...

Ingrédients: 300 g de gros cèpes 200 g de châtaignes épluchées (fraîches ou congelées) 3 gousses d’ail 1 bouillon cube de volaille 1 litre de lait 50 g de...

Ingrédients: 1 kg de grosses pommes de terre Charlotte 40 g de cèpes secs 2 oignons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche épaisse 50 g de beurre + pour le moule huile...

Ingrédients: 75 cl de bouillon de volaille. Un oignon 10 cl d'huile d'olive 400 g de crozets aux cèpes 20 cl de vin blanc 200 g de Beaufort

Ingrédients: 4 filets de bar 1 filet d'huile d'olive Pour la mousseline de courgettes : 2 courgettes 1 oeuf 1 belle branche de basilic 1 de persil 1 cube Maggi...

Ingrédients: 7 verts de poireaux, 8 pommes de terre, 3 bouillons de légumes bio, -20 g de cèpes secs, 6 kiri, 1 noisette de beurre salé, 4 gros champignons de...

Ingrédients: 500 g de sauté de veau 3 carottes 2 blancs de poireau 1 oignon 3 grosses gousses d'ail 2 échalotes 1 bouquet de persil 1 citron 1 petit bocal de...

Ingrédients: 6 biftecks de 120 g 350 g de bifteck haché à 5 % de matière grasse 2 oignons 6 tomates rondes 1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0 % 1 oeuf 1...

Ingrédients: 300 g de raviolis aux cèpes 1 citron bio 2 grandes échalotes 4 gros champignons de Paris 1 filet d'huile d'olive 100 g de fromage frais à tartiner...

Ingrédients: 500 g de topinambour 3 blancs de poireaux 1 grosse pomme de terre 1 filet d'huile d'olive 1.5 litre d'eau 1 bouillon de boeuf 2 bouillons de poule...

Ingrédients: 4 filets de poulet 1 litre de bouillon de volaille 150 g de cèpes (ou autre champignon) 1 oignon 600 g de courge musquée 1 cuillère à soupe rase...

Ingrédients: Un ½ chou fleur Un ½ cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fluide 6 oeufs 150 g de jeunes cèpes Sel, poivre, estragon

Ingrédients: 200g de riz Arborio Gusto Italia 30g de cèpes séchés Produits Régionaux 750ml de bouillon de boeuf 50ml de vin blanc 1 petit oignon 1 cuillère à...

Ingrédients: 60 cl de Velouté de Cèpes et Bolets - 400 g de filets de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Poivre (et sel...

Ingrédients: 1kg de cèpes pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de graisse de canard 1 de beurre 2 cuillères à soupe de cerneaux de noix hachés 2 échalotes...

Ingrédients: Gratin de macaronis aux cèpes et au foie gras : 500 g de macaronis 30 g de poudre de cèpes (secs pulvérisés) 1 litre de crème liquide 200 g de bloc...

Ingrédients: 1/4 de litre de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide 200 g de cèpes frais 3 brins de coriandre fraîche 1 filet d'huile de noisettes...

Ingrédients: 2 beaux cèpes 60 g de jambon de Bayonne 1 échalote épluchée 1 verre de vin blanc 60 g de pain dur 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive gros...

Ingrédients: 200 g de riz arborio 20 g de cèpes séchés 1 pincée de pistils de safran 1 litre de bouillon de boeuf 3 petites échalotes 1/2 verre de vin blanc...

Ingrédients: 2 grosse ravioles par personne 500 g de cèpes 120 g de foie gras cru 1,5 l de bouillon de légumes ou de volaille 16 carrés de pâtes à ravioles...

Ingrédients: 320 g de riz arborio (pour risotto) 2 bottes d'asperges vertes 20 g de cèpes séchés 200 g de lardons fumés maigres 2 échalotes 15 cl de vin blanc...