Recettes de saison - page 131

Ingrédients: 4 pavés de saumon ou 8 escalopes. La recette originale prévoit des escalopes, nous les cuisinons parfois en pavés. J’aime les deux versions, à...

Ingrédients: Pour 8 à 10 portions : 1/2 tasse(125 ml)vin blanc 1/2 tasse(125 ml)d'échalotes grises hachées(échalotes françaises) 1 grosse gousse d'ail écrasée 1...

Ingrédients: Pour 5 bocaux de 200 ml : 700 g de filets de saumon 2 citrons 1 orange 120 g de beurre 4 g d'algues wakamé déshydratées 2 oignons 1 cuillère à...

Ingrédients: 4 escalopes de dinde 3 échalotes 200 g de champignons 30 g de beurre 1 petite boîte de concentré de tomate 200 g de chair à saucisse 4 tranches de...

Ingrédients: 4 pavés de saumon dans le filet 300 g de lentilles vertes du Puy 3 carottes - 1 poireau 1 oignon 1 bouquet garni 3 brins de persil quelques brins...

Ingrédients: 300 g de coeur de filet de saumon 2 pommes vertes 2 cuillère. à soupe d'oeufs de saumon 25 g de graines germées Pour la sauce : 1 grenade 3...

Ingrédients: 6 escalopes de dinde 1 oignon 50 g de pain rassi lait 1 cuillère à soupe de curry rouge 1 cuillère à café de gingembre sel poivre

Ingrédients: 4 filets de dinde 4 tranches de mimolette 8 tranches de lomo (à défaut tout type de jambon fumé) quelques feuilles d'estragon 1 cl de vin blanc...

Ingrédients: 4 pavés de saumon du muscat

Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 16 Tuc 1 cuillère à soupe de planta fin 6 cuillères à soupe de fromage blanc Sel poivre ciboulette 6 tranches de saumon...

Ingrédients: 10 surimis 300 g de saumon fumé 150 g crevettes 2 citrons filet d'huile d'olive poivre 1 gousse d'ail et 1 échalote

Ingrédients: 600 g d'épinards hachés surgelés 6 oeufs 4 tranches de saumon fumé fromage frais aux herbes type tartare sel poivre 6 petits poignées de roquette...

Ingrédients: 300 g de tagliatelles 150 g de saumon fumé 2 avocats à point 1 cuiller à soupe d'épices à guacamole 20 cl de crème liquide

Ingrédients: 600 g de carottes 100 g de bûche de chèvre 4 oeufs entiers 4 jaunes d’oeufs 50 cl de crème fraîche liquide pour moi 3% de matière grasse 1...

Ingrédients: 5 feuilles de brick coupées en 2 Du chèvre frais Du saumon fumé De l'aneth

Ingrédients: 500 g d'escalope de dinde, découpée en cubes par votre boucher 100 g de pistaches crues, non-salées, décortiquées 1 boîte de lait de coco 1...

Ingrédients: Une pâte feuilletée Du fois gras De la confiture de figue Quelques feuilles de salade Pour la sauce: Vinaigre balsamique huile d'olives 1 cuillère...

Ingrédients: 4 pommes de terre, (600g) 6 endives, 1 c à soupe de miel d'acacia, 1 c à soupe de jus de citron, 1 gros oignon, 4 tranches de jambon, 4 tranches...

Ingrédients: 1l de bouillon de volaille un chou-fleur 2 grosses pommes de terre pain de mie complet beurre oeufs de saumon dés de saumon fumé

Ingrédients: Quelques lardons 250 g de lentilles vertes 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail égermé sel, poivre 10 cl de crème liquide Quelques lanières de...

Ingrédients: 4 oeufs 100 g farine pour le biscuit + 50 g pour la béchamel 50 g de beurre pour le biscuit + 50 g pour la béchamel 300 ml lait 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 200 g de haricots verts extra-fins surgelés 300 g de pommes de terre 1 échalote 4 escalopes de dinde 200 g de pruneaux dénoyautés 50 g de beurre...

Ingrédients: 2 tranches de filet de saumon du pesto aux amandes

Ingrédients: 400 g de saumon frais cuit à la vapeur 2 oeufs 15 cl de crème de soja sel poivre paprika aneth 4 tranches de saumon fumé Pour les feuilletés aux...