Recettes de saison - page 249

Ingrédients: Pour la compote 500 g de rhubarbe 400 g de fraises gariguettes 30 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Pour le crumble 30 g de beurre 30...

Ingrédients: 2 ou 3 panais 50 g de céréales ( 5 flocons bio ) 1/2 cuillère à café de 4 épices 1 oeuf 30 g de farine sel et poivre huile

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 poireau 200 g de saumon fumé 4 oeufs lait quelques brins d'aneth

Ingrédients: 800 g de tiges de rhubarbe 200 g de fraises 50 g de sucre 20 feuilles de menthe hâchées

Ingrédients: Souris d'agneau (jaret) : 4 Oignons jaunes : 2 Gousses d'ail : 2 Gingembre frais : la valeur d'une noix Citrons confits 1 ou 2 selon leur taille...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 tranches de jambon cru une dizaine de petits navets beurre 2 cuillères à soupe de cassonade romarin poivre

Ingrédients: Pour la crème au citron vert et les fruits : 2 citrons verts 1 cuillère à café d'agar agar 2 cuillères à soupe de lait 2 jaunes d'oeufs 4 blancs...

Ingrédients: Pour les spätzle: 350 g d'épinards hachés surgelés 100 g de mascarpone 1 chèvre frais 150 g de farine Sel, poivre, muscade Pour la sauce: 60 g de...

Ingrédients: des fraises une cuillère à café de miel une cuillère à café de crème de cassis un peu d'amandes en poudre

Ingrédients: 2 oeufs 180 g de lait concentré sucré 4 kiwis 3 carrés de chocolat noir à l'orange

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine complète si possible 150 g de fructose 2 verres et demi de lait Fruits de votre choix

Ingrédients: 1/3 tasse(75ml)de beurre 6 cuillères à tab(90ml)de farine 4 tasses(1L)de lait,chaud 1 pincée de muscade 12 tasses(3L)d'épinards frais 1 gousse...

Ingrédients: 2 betteraves 1 pomme verte Vinaigrette au choix Sel et poivre Vinaigrette classique : 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 3 1/2 cuillères à...

Ingrédients: 500 g d'asperges vertes 3 tranches de jambon Serrano (en retirant le gras autour) environ 256 g de riz arborio ou à défaut un riz rond 1 grosse...

Ingrédients: 300 g de queue de lotte 2 carottes ou 4 mini carottes 10 pois mange tout 4 mini épis de mais 4 kumquats 1 orange 1 citron vert 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 320 g de riz arborio (pour risotto) 2 bottes d'asperges vertes 20 g de cèpes séchés 200 g de lardons fumés maigres 2 échalotes 15 cl de vin blanc...

Ingrédients: Pour le biscuit : 2 oeufs + 4 blancs 125 g d'amandes 100 g de sucre de canne blond 30 g de farine de riz 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Ingrédients: La pâte: 225 g de biscuits type "digestive" 40 g de noix de coco râpée 150 g de beurre fondu 25 g de sucre glace L'appareil aux kiwis: 6 kiwis 2...

Ingrédients: env. 1,5 kg d'asperges blanches 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon cru ciboulette ou cerfeuil sel et poivre 25 g de beurre

Ingrédients: Pâte feuilletée ou brisée 1 botte d'asperge 24 tomates cerise 2,5 dl de crème 1 dl de lait 3 oeufs sel poivre

Ingrédients: 2 oranges 60 ml (1/4 de tasse) de jus d'orange frais 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 60 ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de piment...

Ingrédients: 150 g d' oeufs entiers (environ 3) 150 g de saccharose (remplacé par du sucre en poudre) 1 pincée de fleur de sel 200 g de poudre de noisette 20 g...

Ingrédients: des queues 10 cl de crème liquide froide 10 g de gélatine express un peu de Sel Viking de sel de Guérande et de poivre

Ingrédients: 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise 1 cuillère à thé de moutarde à l'ancienne (celle avec les...