Recettes de saison - page 87

Ingrédients: 25 g de chapelure fine 3 cuillères à soupe de beurre + un peu pour le moule 1 échalote finement hachée 25 g de farine 225 ml de lait 50 g de...

Ingrédients: 2 magrets de canard 8 branches de romarin de la moutarde à l'ancienne Sel poivre

Ingrédients: 2 filets de saumon de 200 g (7 oz) chacun, sans la peau 150 g(5 oz) de saumon fumé en tranches Sel poivre Sauce dijonnaise : 2 gousses d'ail,...

Ingrédients: ¼ tasse de sauce Miracle Whip 2 cuillères à soupe de fromage râpé 100% parmesan (Kraft) 1/8 cuillère à thé de poivre de Cayenne 4 filets de saumon...

Ingrédients: 2 petits-suisses 100 à 120 g de saumon fumé ½ concombre Une quinzaine de brins de ciboulette 1 cuillère à café de moutarde Un peu d'origan Un bon...

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilleté 25 cl de lait 20 g de maïzena ½ cuillère à café de curry 1,5 cuillère à soupe de Philadelphia ou Saint-Morêt 600 g...

Ingrédients: 150 ml de lait 50 g de beurre 4 g de sel 250 g de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

Ingrédients: 6 feuilles de lasagne 6 petites tranches de saumon fumé 200 g de haricots verts cuits 150 g de fèves cuites et pelée 1 oignon nouveau 1 cuillère à...

Ingrédients: 2 coeurs de saumon 8 belles asperges 1 cuillère à soupe de vinaigre de gingembre wasabi (de préférence en huile) mais sinon en poudre 1 cuillère à...

Ingrédients: 3 morceaux de saumon 1 citron vert 3 tranches de mangue 1 avocat coupe en lamelles roquette fraiche coriandre fraiche (garder une partie de la...

Ingrédients: 3 boîtes de saumon 1 échalote 5 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe d'Aneth 1 jus de citron 30 cl de lait écrémé 1 cuillère à café de fumet de...

Ingrédients: 100 g de lentilles beluga 2 pavés de saumon débarrassés de leurs peaux et arêtes 50 g de boulgour 100 g de haricots verts 3 à 4 cuillères à soupe...

Ingrédients: 2 tranches de pain d'épices Mousse de foie gras : - 1/2 bloc de foie gras 1 cuillère à soupe de mascarponne 2 cuillères à soupe de crème liquide...

Ingrédients: 2 oeufs 6 cuillères à soupe de son d'avoine 3 cuillères à soupe de yaourt sel

Ingrédients: 2 pavés de saumon Le zeste d’un gros citron et son jus Le zeste d’une orange et son jus 1 pincée de sel de Guérande 1 cuillère à soupe de crème...

Ingrédients: 300 g de foie gras de canard cru Sel poivre du moulin 2 cl de cognac 2 cl de porto 24 tranches de magret de canard fumé 1 ananas 10 cl de vinaigre...

Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine pour pain multi céréales Pour la garniture : coulis de tomates 1 sachet de sauce au poivre 250 g de champignons de...

Ingrédients: Pour les éclairs et les choux (environ 20 pièces) : 60 ml de lait 50 g de beurre 1 cuillère à café de sel 70 g de farine 2 oeufs Pour la garniture...

Ingrédients: Pour une tarte de 24 cm : Pâte brisée : 200 g de farine (300 g) 100 g de beurre pommade (150 g) 4 cuillères à soupe d'eau froide (6 cuillères à...

Ingrédients: 2 filets de dinde 4 ou 5 cubes d'épinards en branches surgelés 3 palets de chèvre frais 1 gousse d'ail 1 oeuf Chapelure Curry Huile d'olive Beurre

Ingrédients: 1 pave de saumon 30 g de sucre 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: Pour la base: 50 g de crakers 50 g de beurre fondu 80 g de ricotta 90 g de fromage à l'ail et aux herbes 1 gros oeuf 20 g de cerneaux de noix 2...

Ingrédients: 350 g d'ebly 2 citrons 6 tranches de saumon fumé 250g de crème fraîche 3 cuillrèes à soupe d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: Pour une trentaine de beignets : 250 g de farine 2 oeufs entiers 50 g de beurre mou 75 g de sucre 2 pincées de sel 2 cuillères à soupe de rhum...