Recettes de saison: entrée - page 107

Ingrédients: Sorbet de tomate orange et cerises: 6 tomates Bourgoin (tomates oranges) 2 tomates rondes 10 cerises 60 cL d'eau 60 g de sucre Tartare de tomate...

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 courgettes 30 g de farine 250 ml de lait 3 cuillères à soupe de vache qui rit au chèvre et romarin 2 cuillères à soupe de romarin...

Ingrédients: 200 g de tofu fumé 1/2 concombre 10 cl de lait de coco 1 noisette de beurre 1 cuillère à café de curry en poudre 1 branche de basilic sel poivre...

Ingrédients: 1 Mini concombre tout mignon 1 bonne cuillère à soupe de tartare 1 petite boite de thon a l'huile de tournesol sel/poivre/persil

Ingrédients: 2 courgettes 1 tomate 1/2 buche de chèvre 1/2 sachet de levure 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide allégée 3 cuillères à soupe de maïzena...

Ingrédients: 2 petites courgettes 2 belles tomates 2 oeufs entiers + 2 jaunes 10 cl de crème de soja liquide (ou crème fraîche) 1 poignée de feuilles de...

Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature 1/2 tasse (125 ml) de fromage râpé 1/4 de tasse (60 ml) d'amandes, grillées et hachées 1/4 de tasse (60 ml)...

Ingrédients: 8 gambas crues décortiquées, avec leur queue ½ cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de zaatar 1 pincée de paprika 1 pincée de piment...

Ingrédients: ½ baguette rassise 8 tomates (les plus mures possibles) 1 boule de mozzarella buffala 1 crottin de Chavignol un peu sec 1 petit oignon nouveau...

Ingrédients: 4 courgettes pas trop grosses 3 tomates Roma 150 g de gorgonzola 2 boules de mozarella di buffala 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 cl de...

Ingrédients: 1 concombre 2 - 3 oignons nouveaux 1 boule de mozzarella du gomasio (sel de sésame) poivre 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à...

Ingrédients: Caresse d'asperge : 250 g d'asperges vertes 2 oeufs entiers fermiers + 2 jaunes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre mou...

Ingrédients: Pour une douzaine de fleurs: 250 g de ricotta un citron feuilles de basilic 4 cuillères à soupe de chapelure 40 g de parmesan + 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 250 g de pâte brisée 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 oignons 1 petite courgette 3 cuillères à soupe de crème entière 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 400 g de semoule (grain moyen) 1 concombre 150 g de tomates séchées 100 g de roquette 100 g de raisins secs 1 botte de petits oignons blancs 1 dl...

Ingrédients: 1 L de bouillon de volaille clarifié 2 feuilles de gélatine (4 1/2 feuilles) 1 melon 4 tranches fines de jambon de Parme 1) étape :Le bouillon de...

Ingrédients: asperges vertes radis oeufs de caille cuits Un peu de salade : feuille de chêne, mesclun ou autre Une vinaigrette : 1 cuillère à café de pesto ou...

Ingrédients: 3 avocats 300 g de tomates cerises 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel...

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 ml d'huile d'olive 100 ml de lait 50 g d'emmental râpé 1 boîte de thon 250 g de poivrons...

Ingrédients: 1 Melon 150g de fromage de chèvre 4 tranches de Bacon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: tranche de melon jambon foie gras Floc de Gascogne une noisette de beurre

Ingrédients: -400g d'orecchiete -4 tomates fermes -150g de mozzarella -1 botte de basilic fris -huile d'olive vierge extra -sel -poivre fraichement moulu

Ingrédients: 6 figues 1 petit paquet de mange tout ( poids gourmands) 1 petit paquet d'haricots verts equeutter roquette mesclun de la féta un peu crémeuse des...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte à quiche ou de pâte brisée 2 oignons 1 courgette 200 g de gruyère 1 pincée de sucre sel et poivre 3 oeufs entiers 2 jaunes 30 cl...