Recettes de saison: plat - page 39

Ingrédients: 8 quenelles soufflées de brochet 40 g de farine 40 g de beurre 70 cl de lait 3 petits-suisses 2 à 3 cuillères à café de poudre de curry (selon...

Ingrédients: 500 g de cabillaud 150 g de crevettes 3 oeufs 350 g de crème épaisse Sel du pêcheur poivre du moulin piment d'Espelette 2 grosse cuillère à soupe...

Ingrédients: les boulettes: une barquette de viande hachée une botte d’épinards ou de blettes lavée et hachée un oignon 3 gousses d’ail sel poivre cumin paprika...

Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 200 g de lardons 6 navets lait huile d'olive bouillon de légumes cumin emmental 1 oignon sel poivre

Ingrédients: 1 Kippers 3 à 4 rattes beurre salé

Ingrédients: 24 noix de saint-Jacques 160 g de chorizo de 2-3 mm s'épaisseur 4 carottes 70 gr de beurre à 41%MG 4 cuillères à café d'huile d'olive Sel poivre

Ingrédients: * poissons frais ou surgelés, décongelés * 60 g de farine de blé * huile pour la friture * carottes Pour sauce Meunière : * jus de poisson * beurre...

Ingrédients: 200g de pâtes 2 courgettes 2 cuillères à café d'huile d'olive- 1 oignon 75 gr de lardon légers herta 120 gr de filet de saxe coupé en cubes 6-8...

Ingrédients: 300 g de spaghetti complètes 1 botte de cresson 1 oignon 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de vin blanc Huile d'olive Sel, Poivre

Ingrédients: tripes mouton légumes épices persil la coriandre menthe oignons ail tomates en petits dés sel poivre ras el hanout paprika

Ingrédients: 500 g de pois cassés 1 cube or 1 casserole d'eau

Ingrédients: 4 coquilles St Jacques 4 gambas 200 g de cèpes 1 échalote 1 poireau 1 gousse d'ail 30 cl de crème fraîche liquide 1 tronçon de chorizo de 10 cm...

Ingrédients: 500 g à 1 kg de châtaignes 5 branches de fenouil (feuilles, tiges, graines) Gros sel 4 à 5 bulbes de fenouil 1 grosse pintade Huile d'olive 100 ml...

Ingrédients: 1 ou 2 cuillère à soupe huile olive + 1 cuillère à café + 1 ou 2 cuillères à soupe (soit en gros 4 cuillères à soupe) 1 oignon 200 g orge perlé 1...

Ingrédients: 150 g de riz arborio moules 6 gambas surgelées 1 gousse d'ail 1 échalote 2 cuillère à soupe de crème épaisse 50 g de gruyère râpé 2 pincées de...

Ingrédients: Soupe : 1 tasse d'oignons en petits dés ½ tasse de carotte en petits dés ½ tasse de céleri en petits dés ½ tasse de courgette en petits dés 1...

Ingrédients: 1 potimarron 4 à 5 petites pommes de terre 10 cl de crème liquide 4 filets de limande 2 échalotes persil plat sel poivre huile d'olive beurre...

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 2 courgettes 4 oeufs 75g de farine 30cl de crème liquide à 3% 100g de fromage blanc 2CàS d'huile d'olive basilic ciselé...

Ingrédients: 4 petits rougets 4 tomates 3 échalotes une dizaine d'olives noires 1 Cuillère à café de câpres 2 petits fenouils huile d'olive sel poivre 1...

Ingrédients: 400 g de filets de maquereau fumé 4 petits oignons blancs 1 citron 200 g de kiri 2 cuillères à soupe de crème de raifort * sel poivre * en...

Ingrédients: - 250 g de filet de poulet - 250 g de petits pois - 8 cl de crème fraîche - 1 botte de coriandre - ½ citron vert - 1 cuillère à soupe + 1 cuillère...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée surgelée 1 cuillère à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poivron rouge coupé en petits dés 1...

Ingrédients: 1 langue de veau 2 oignons Sel poivre vinaigre huile Une grosse truffe blanche du désert ( terfess)

Ingrédients: 3 sachet de riz 1 cube or 1 courgette 2 carottes 1/2 litre d'eau 100g de beurre 90 g de farine