Recettes de saison: plat - page 32

Ingrédients: 171 g (1 sac) épinards équeutés et hachés grossièrement 1 cuillère à thé beurre 6 pommes de terre moyennes (de type Yukon Gold), pelées et coupées...

Ingrédients: 4 carottes 4 poireaux 50 g de beurre 20 cl d'eau sel poivre crème 20 noix de Saint Jacques Riz trois couleurs 2 doses de safran

Ingrédients: 230 g de filet de saumon 200 g de pomme de terre 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à soupe de persil 20 g de gruyère râpé 2 cuillères à...

Ingrédients: 12 pommes de terre à chair ferme 3 belles pommes fruits 1 morceau de tofu (fumé, aux olives, fermenté au shoyu…) 1 belle cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 kg de pomme de terre en rondelles 2 grosses courgettes en rondelles 6 batonets de surimi en rondelles 1 litre de bechame 1 boule de mozzarella...

Ingrédients: 5 bâtonnets de poisson panés goût barbecue 2 pommes de terre lait beurre sel 2 endives 2 échalotes 2 gousses d'ail crème liquide vin blanc 1...

Ingrédients: 2 poireaux 2 betteraves crues 3 pommes 500g de pommes de terre 1 oignon un demi reblochon 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel et poivre

Ingrédients: 400g de blancs de poulet 1 grosse échalote 1 blanc de poireau 2 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à café de farine 1 oeuf 2 cuillères à café...

Ingrédients: Quelques cèpes Un bon peu de girolles Un bon peu de mousserons 1 ou 2 échalotes selon leur taille 15 g beurre (1 cuillère à soupe) 15 g farine (2...

Ingrédients: 1 kilo de pommes de terre à chair ferme type Ostara 120 g de tomme de brebis 75 g de beurre 1 belle gousse d'ail sel poivre du moulin

Ingrédients: 1 saucisson de Lyon 1/2l de vin rouge 100g de pistaches mondées 8 pommes de terre sel poivre 1/4l d'eau huile d'olive 2 clous de girofle 2 baies...

Ingrédients: 200 g de Cantal entre-deux 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de jambon d'Auvergne 4 oeufs un poireau

Ingrédients: 400 g de noix de Saint Jacques 20 g de racine de gingembre 3 cuillères à soupe d'huile 1/2 salade frisée 2 pamplemousse roses 20 g de beurre sel...

Ingrédients: 2 cuillères à thé d'huile végétale 1 petit oignon haché fin 2 tasses de pommes de terre pelées, cuites, taillées en cubes de 1 cm 1 petit poivron...

Ingrédients: 750 ml de bouillon de poulet 1 boîte de 398 ml de lait de coco 2 oignons verts, hachés finement 15 ml de sauce de poisson Le zeste râpé et le jus...

Ingrédients: Pizza au boeuf fumé et au poireau: Base de pâte à pizza Sauce tomate à pizza maison ou du commerce Tranche de boeuf fumé ½ Piment vert tranché en...

Ingrédients: Pour 6 röstis : 8 petites pommes de terre 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 2 oeufs sel poivre ciboulette 1 petite cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 250 g de tomme fraîche de Cantal beurre huile

Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques 8 brins de thym frais 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de Vinaigre de Jerez de la Frontera 2 cuillères à soupe de miel 3...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 ml de crème fraîche 1 sachet de roquette 250 g de gorgonzola 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 2...

Ingrédients: 1 boîte de pois chiche. 1 sachet de roquette. Huile d'olive parfumée à l'ail. Cumin et vinaigre de xérès. 10 noix de St-Jacques. Persil frais...

Ingrédients: 1 pâte brisée maison 250g de farine 125 g de beurre 5 cl d'eau 2 g de sel 1 fenouil 1 noisette de beurre salé 3 blancs de poireaux 3 cives 1 vert...

Ingrédients: 250 g de riz spécial risotto 60 g de parmesan 1 grosse tomate 6 c à soupe de vin blanc 5 demi tomates séchées à l'huile 3 échalotes 70 cl de...

Ingrédients: 4 poireaux 20 cl de crème liquide 2 oeufs entiers et 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de noix de cajou non salées 1...