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Recettes en cocotte

389 recettes
Recette Poulet fermier d'auvergne rôti en cocotte lutée, accompagné de s

Poulet fermier d'auvergne rôti en cocotte lutée, accompagné de s

(7 votes) , (4) , (231)
Plat moyen 45 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 poulet Fermier d'Auvergne • 1dl de mélange d'huile d'olive et colza • 80 g de lardons taillés dans du lard de ferme • 4 gousses d'ail ...
Recette Oeuf cocotte à la vache qui rit

Oeuf cocotte à la vache qui rit

(7 votes) , (2) , (815)
Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de dés de jambon 4 portions de vache qui rit 20 + 20 g de beurre pour les moules 25 cl de crème liquide sel...
Recette Pain complet au seigle - ig bas (sans pétrissage, cuisson en cocotte)

Pain complet au seigle - ig bas (sans pétrissage, cuisson en cocotte)

(7 votes) , (3) , (43)
Autre facile 15 heures 45 min
Ingrédients: 250 g de farine de blé complète T150 100 g de farine de blé bise T65 100 g de farine de seigle complet T180 50 g de son d'avoine 3 cuillères à sou...
Recette Oeuf cocotte chèvre et échalotes

Oeuf cocotte chèvre et échalotes

(6 votes) , (1) , (945)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 oeufs 250ml de crème liquide 100g de chèvre frais 3 échalotes Baies roses Piment d'espelette Sel Poivre Coriandre Basilic (autres herbes p...
Recette Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

(6 votes) , (2) , (72)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 6 plaques de ravioles du Dauphiné 4 blancs de poireaux 30 cl de crème fraîche liquide noix de muscade curry (selon convenance..j en ai mis...
Recette Rouelle de porc en cocotte et son écrasé de mogettes, façon mami

Rouelle de porc en cocotte et son écrasé de mogettes, façon mami

(6 votes) , (2) , (270)
Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: Une rouelle de porc Des Mogettes (Comptez 80 gr/personne) Huile d’olive 1 demi-chorizo fort 2 belles carottes 1 boite de tomates entières pelées ...
Recette Pommes de terre, tomates et courgettes farcies en cocotte

Pommes de terre, tomates et courgettes farcies en cocotte

(6 votes) , (1) , (27)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 7 tomates 7 pommes de terre charlotte moyennes 2 courgettes 500 g de boeuf haché (sans gras) 500 g de farce à légume 1 oeuf mie de pain 15 cl de lai...
Recette Rôti de porc aux pruneaux et en cocotte

Rôti de porc aux pruneaux et en cocotte

(6 votes) , (75)
Plat facile 10 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 rôti de porc dans l'échine de 1 kg Une vingtaine de pruneaux 40 cl d'un vin blanc sec et bien fruité 2 pincées de canelle (facultatif) ½ feuill...
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Menu du jour

Recette Oeufs cocotte à la mousse de roquette & coeur de saumon

Oeufs cocotte à la mousse de roquette & coeur de saumon

(6 votes) , (97)
Plat facile 20 min 8 min
Ingrédients: 6 oeufs 50 gr de beurre 20 cl de crème fraiche 200 gr de roquette 3 tranches de saumon fumé sel poivre...
Recette Poulet cuit à l'étouffé en cocotte

Poulet cuit à l'étouffé en cocotte

(6 votes) , (2) , (28)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 poulet épices selon votre goût 2 gousse d'ail écrasées 2 oignons un bouquet de coriandre et persil...
Recette Poulet cocotte grand-mère

Poulet cocotte grand-mère

(5 votes) , (3) , (80)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulet en morceau 125 g 150 g de lardons natures 125 g 150 g d'oignons 150 g de champignons de Paris 25 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin b...
Recette Cocotte de haricots blanc au chorizo

Cocotte de haricots blanc au chorizo

(5 votes) , (2) , (77)
Plat facile 12 heures 1 heure
Ingrédients: 400 g de haricots blancs (les faire tremper 12H au préalable) 1 boîte de concentré de tomate 4 saucisses à cuire (chipolatas, diot, saucisse à l'ail.....
Recette Gigot de chevreau à la cocotte

Gigot de chevreau à la cocotte

(5 votes) , (30)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 gigot de chevreau de 1kg à 1kg500 environ 3 grosses gousses d'ail 3 branches de persil thym et laurier 25 cl de vin blanc 2 cuillèr...
Recette Roti de porc cocotte à l'abricot

Roti de porc cocotte à l'abricot

(5 votes) , (1) , (57)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: un rôti de porc 90ml de jus d'orange 100g de raisins secs 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de cumin 2 oignons quelques feuilles de ...
Recette Oeuf cocotte au foie gras

Oeuf cocotte au foie gras

(5 votes) , (1) , (220)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 oeufs 4 cuillère de crème fraîche semi-épaisse 1 tranche de foie gras sel et poivre...
Recette Boeuf longuement confit à l'orange (paleron, gîte, jumeau...)

Boeuf longuement confit à l'orange (paleron, gîte, jumeau...)

(5 votes) , (3) , (26)
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 belle pièce de boeuf cuisson longue 1 orange non traitée 1/2 bouteille de vin rouge 1 oignon...
Recette Veau en cocotte à la portugaise....revu par une charentaise !

Veau en cocotte à la portugaise....revu par une charentaise !

(5 votes) , (2) , (132)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 feuille de laurier 600-800 g de veau (viande pour blanquette) 1/2 chorizo ...
Recette Oeufs cocotte au foie gras

Oeufs cocotte au foie gras

(5 votes) , (1) , (47)
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (15%) 1 petite tranche de foie gras quelques brins de ciboulette fleur de sel et poivre du mouli...
Recette Rôti de porc a la crème et a la moutarde en cocotte

Rôti de porc a la crème et a la moutarde en cocotte

(4 votes) , (1) , (66)
Plat facile 21 min 452 kcal
Ingrédients: 800 g de rôti de porc dans la pointe de filet une douzaine de pommes de terre 2 cuillères à soupe de moutarde 20 cl de crème allégée 3 échalotes, sel...
Recette Cocotte d'agneau façon tajine de 7 heures

Cocotte d'agneau façon tajine de 7 heures

(4 votes) , (41)
Plat moyen 30 min 7 min
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 16 abricots secs 10 figues 10 pruneaux 100g de raisins secs 2 oignons épluchés et émincés 2 panais épluchés et coupés en gros ...
Recette Cocotte de poulet et boulettes de coriandre de gordon ramsay

Cocotte de poulet et boulettes de coriandre de gordon ramsay

(4 votes) , (1) , (8)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 12 morceaux de poulet 4 branches de céleri 2 blancs de poireaux 2 oignons rouges 4 carottes 2 navets 1 céleri rave 1 rhizome de gingembre 1 feuille d...
Recette Oeufs cocotte au thon

Oeufs cocotte au thon

(4 votes) , (43)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs 1 demi oignon Huile d'olive Gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 petite boîte de thon Sel Poivre Beurre...
Recette Riz à l'iranienne et sa technique de cuisson en cocotte

Riz à l'iranienne et sa technique de cuisson en cocotte

(4 votes) , (2) , (9)
Plat facile 30 min 14 min
Ingrédients: Pour une cocotte en fonte de petite taille : 300 g de riz blanc type basmati Pour la garniture épicée : zeste d'une grosse orange bio 150 g de carott...
Recette Poulet à la moutarde et à l'estragon, cuisson au four en cocotte...

Poulet à la moutarde et à l'estragon, cuisson au four en cocotte...

(4 votes) , (1) , (44)
Plat facile 10 min 1 h 14 m
Ingrédients: 60 mL d'huile d'olive 1 kg de cuisses de poulet coupées en cubes 1 oignon finement haché 1 poireau émincé 1 gousse d'ail finement hachée 350 g de cha...


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