Ingrédients: 4 belles aubergines (pour une fois pas trop fines) 1 citron confit 2 gousses d'ail détaillées en fines lamelles 4 cuillères à soupe de miel...
Ingrédients: 500 g de farine T 55 (on peut substituer 60 g de farine complète à cette quantité) 300 g d'eau tiède 70 g de lait tiède 1,5 cuillère à café de sel...
Ingrédients: 1 paquet de 500g de bucatini (gros spaghettis) 1 sachet de cèpes (surgelés ; 250g minimum) Quelques champignons de Paris (ou autres pour compléter...
Ingrédients: Un potimarron 5 ou 6 belles pommes de terre 25 cl de crème liquide très légère 20 g de beurre Sel et poivre Une pincée de muscade râpée 100 à 150...
Ingrédients: 1 petit chou fleur 500 ml de lait ½ écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena (30 g) ou de farine 1 cuillère à soupe de moutarde d'Orléans Quelques...
Ingrédients: la moitié d'un bloc de tofu (150g) 2 poignées de noix de cajou sauce soja huile de sésame graines de sésame Pour la marinade: 1 grosse cuillère à...
Ingrédients: 1 kg de figues mûres 500 g de sucre cristallisé -le zeste d' 1/2 citron 1 c à café d'essence de vanille ou 1 gousse grattée 1 c à café bombée de...
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 pots de farine 3/4 de pot de sucre en poudre 3 càs de purée d'amandes 1 sachet de levure 3 oeufs 1 paquet de pépites de chocolat.
Ingrédients: 2 blancs de poulet à faire mariner au moins une heure dans: 1 cc de miel 2 CS de sauce soja le jus d'un demi citron vert 2 CS d'huile de sésame...
Ingrédients: 100g de farine complète 80g de sucre roux ou 50g de sucre complet (50 grammes de cassonade) 80g de flocons d'avoine 50g de raisins secs 50g de...
Ingrédients: 3 tranches de jarret de veau (600 g) 1 oignon 2 belles tomates ou 1 boite de tomates concassées 1 verre de vin 1/2 cube de bouillon de poule...
Ingrédients: 2 cuisses de poulet fermier 2 grosses cuillerées à soupe de moutarde aromatisée type savora. 8 tranches fines de lard fumé 2 oignons 200 g de...
Ingrédients: 250 g de farine une pincée de sel 50 g de sucre en poudre 1/4 de litre de lait 2 jaunes d'oeufs 50 g de beurre fondu 2 blancs en neige 1/4 de...
Ingrédients: Pour la pâte : une pâte toute faite Pour la crème pâtissière : 0,5 litre de lait 1 oeuf entier 2 jaunes d’oeuf (ça fait des blancs pour des...
Ingrédients: - 200 g de chou à choucroute par personne - 6 saucisses fumées ou 6 non fumées ou un panachage des 2 - 6 knacks ou viennoises - 6 morceaux épais...
