Ptitchef

Tartare avec Saumon, Vinaigre balsamique

14 recettes
Recette Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

(15 votes), (318)
Entrée moyen 35 min 451 kcal
Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio fraîches ou en pot) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile d’o...
Recette Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives

Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives

(8 votes), (1) , (37)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 450gr de crevettes (décortiquées cuites) 1 bouquet d'aneth 150 gr d'olives vertes aux anchois 2 gousses d'ail 1 càs de vinaigre...
Recette Tartare saumon mangues et coriandre...

Tartare saumon mangues et coriandre...

(1 vote), (6)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 g de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre et thé vert vinaigre balsamique blanc ou de...
Recette Tartare de saumon mangue et coriandre fraiche

Tartare de saumon mangue et coriandre fraiche

(1 vote), (30)
Entrée facile 2 heures
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 gr de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre thé vert (facultatif suivant vos goûts) v...
Recette Tartare de crevettes et saumon fumé

Tartare de crevettes et saumon fumé

(12 votes), (173)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 115 kcal
Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou h...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

(138 votes), (16 commentaires)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Tartare de saumon à la coriandre

Tartare de saumon à la coriandre

(1 vote), (5)
Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 500 g de filet de saumon frais 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique vieux 1 cuillère à soupe d?huile d?olive (facultatif) 1 pet...
Recette Tartare saumon-mangue-avocat comme un rouleau de printemps ou d'ete

Tartare saumon-mangue-avocat comme un rouleau de printemps ou d'ete

(1 vote), (6)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 3 morceaux de saumon 1 citron vert 3 tranches de mangue 1 avocat coupe en lamelles roquette fraiche coriandre fraiche (garder une partie de la corian...
Recette Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

(5 votes), (38)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: deux avocats 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 traits de jus de citron 200 g de saumon fumé Huile de noisette ciboulette crème de vinaigre balsa...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tartare de saumon à l'avocat en verrine

Tartare de saumon à l'avocat en verrine

(1 vote), (5)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon (environ 250 gr) 75 g de saumon fumé (des chutes vont très bien et sont moins chères) 1 avocat 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé 1 c...
Recette Tartare de saumon et son tartare de tomates, au parmesan, chutney de citron vert en gelée

Tartare de saumon et son tartare de tomates, au parmesan, chutney de citron vert en gelée

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 283 kcal
Ingrédients: Tartare de saumon : 400 g de saumon cru 250 g de saumon fumé 2 échalotes hachées 2 cuillères à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de sauce au poisson ...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Tartare de saumon fumé

Tartare de saumon fumé

Plat facile 15 min
Ingrédients: 400g de saumon fumé 300g saumon frais sans arrêtes et sans peau 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 8 cornichons 3 échalotes 2 cuillères à soup...
Recette Tartare aux deux saumons

Tartare aux deux saumons

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 768 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon fumé 750 g de saumon frais poivre 1 cuillère à café gingembre 1 cuillère à café piment doux moulu 2 cuillères à soupe huile d'olive ...
Recette Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

(2 votes), (10)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 pomélos chinois Poivre 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 2 tomates Sel et poivre 1 cuillères à s...
Recette Tartare de saumon de dernière minute

Tartare de saumon de dernière minute

 
Entrée moyen 40 min 344 kcal
Ingrédients: 600 g de Saumon frais 10 cl d'huile d'olive 3 cuillères à soupe d'aneth 1 cuillère à café d'échalote 70 g de pousse de soja 1 cuillère à soupe de sau...


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