Ptitchef

Velouté de moules

7 recettes
Recette Velouté de moules aux noix de saint jacques

Velouté de moules aux noix de saint jacques

(1 vote), (14)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 échalote 1 poireau 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 12 noix de Saint Jacques 1 kg de moules de Bouchot ou Barfleur 10 cl de vin blanc 125 g de pul...
Recette Velouté de moules

Velouté de moules

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de moules décortiquées ( surgelées) 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 petite branche de céleri 2 pommes de terre 1/2 verre doseur d'huile 1/4 litre ...
Recette Velouté de poivron aux moules

Velouté de poivron aux moules

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 441 kcal
Ingrédients: 2 poivrons rouges 500 g de moules 15 cL de vin blanc 2 échalotes 1 pincée de safran en filaments 10 g de gingembre 10 cL de crème liquide...
Recette Velouté de courgettes aux moules, espuma de homard

Velouté de courgettes aux moules, espuma de homard

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 courgettes moyennes 500 g de moules de bouchot 5 cl vin blanc sec 3/4 l de bouillon de légumes bio 20 cl crème légère 2 échalotes thym, laurier, s...
Recette Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 potimarron 2 grosses noisettes de beurre ¾ l de bouillon de légumes ou de volaille (maison ou reconstitué) 4 échalotes émincées(1 + 3) 1,5 l de mou...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(143 votes), (30 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de moules au safran et à l?orange

Velouté de moules au safran et à l?orange

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 532 kcal
Ingrédients: • 1 poireau • 1 oignon • 15 g de beurre • 1 litre de jus de carotte • Sel, poivre • 1 kg de moules • ½ verre d’eau • 20 cl de crème fraîche • Le jus d...
Recette Velouté de moules au curry

Velouté de moules au curry

 
Sans gluten
Autre facile 35 min 407 kcal
Ingrédients: 2 échalotes des moules une cuillère à café de curry un litre d'eau 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre de la crème fraîche des moules ...


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez