Cuisine du monde

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Recette Bouchons réunionnais – porc crevette combava

Bouchons réunionnais – porc crevette combava

Entrée facile 55 min 341 kcal
Ingrédients: 40 feuilles de ravioles (Won-Ton) 500 gr d’échine de porc 300 gr de queue de crevette (crues) Une bottes d’oignons (nouveau) 1 CS de poudre de...
Recette Tatin de champignons forestiers

Tatin de champignons forestiers

Entrée facile 1 heure 899 kcal
Ingrédients: 450 grammes de mélange de champignons forestiers (surgelés) 1 gousse d'ail 1 échalote 1/2 bouquet de persil plat 1/2 cuillère à soupe de coriandre...
Recette Far aux fruits secs

Far aux fruits secs

Dessert facile 45 min 414 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 3 oeufs 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 300 ml de lait 15 pruneaux (dénoyautés) 10 abricots secs...
Recette Salade de foies et gésiers de volailles

Salade de foies et gésiers de volailles

Entrée facile 30 min 676 kcal
Ingrédients: 1 salade (batavia) 100 gr de foies de volailles 100 gr de gésiers de volailles 4 oeufs durs 4 tomates 150 gr de lardons fumés 150 gr de comté en...
Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...
Recette Tiramisu chocolat et café

Tiramisu chocolat et café

Dessert facile 20 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 1 paquet de boudoirs cacao en poudre 8 c a s de sucre glace 1 café corsé et de l'extrait de café rhum
Recette Saumon mariné au miel et à la sauce soja

Saumon mariné au miel et à la sauce soja

Plat moyen 25 min 1083 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 20cl d'huile d'olive 2 cs de miel 1 cc de moutarde (au piment d'Espelette) 2 cs de sauce soja 6 cs de vinaigre balsamique
Recette Salade de poulet thaï

Salade de poulet thaï

Entrée facile 30 min 258 kcal
Ingrédients: 500 g de blanc de poulet 60g de coriandre fraîche (de 3 à 4 bons bouquets... quand même !) 1 poignée de basilic frais 2 piments rouges 3 cm de...
Recette Street food, wrap au jambon

Street food, wrap au jambon

Plat facile 5 min
Ingrédients: 4 tortillas Quelques feuilles de salade (ciselées) 4 pétales de tomates séchées (ciselées) Guacamole (que j’ai acheté tout préparé) Jambon (de...
Recette Gratin d endives au bleu

Gratin d endives au bleu

Plat facile 40 min 1042 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 750g d'endives 100g de bleu émietté 50g de gruyère rapé 1 gros oignon haché 1 gousse d'ail hachée 25g de beurre 1 tasse de crème fraîche...
Recette Cassolette de saint jacques

Cassolette de saint jacques

Entrée facile 15 min 192 kcal
Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C...
Recette Boeuf au caramel

Boeuf au caramel

Plat facile 2 heures 425 kcal
Ingrédients: 600 g de boeuf à braiser 40 g de beurre 1 gros oignon 1 C à S d'huile 1 C à S de sucre 2 C à S de sauce soja 1/2 C à C de gingembre 2 C à S de miel...
Recette Spaghettis aux fruits de mer, piment d'espelette

Spaghettis aux fruits de mer, piment d'espelette

Plat facile 30 min 581 kcal
Ingrédients: 250g de fruits de mer (surgelés pour moi) Spaghettis 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 boite de tomates pelées avec leur jus 5 cuillères à...
Recette Gateau mousse au chocolat et fève tonka

Gateau mousse au chocolat et fève tonka

Dessert facile 17 min 381 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir corsé à pâtisser ( type Nestlé dessert ) 50 g de chocolat noir à 75% 4 oeufs 3 càs de sucre ( dont 1 de sirop d'agave ) 2...
Recette Tarte aux asperges

Tarte aux asperges

Plat facile 35 min 409 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250g d'asperges 1 boîte de thon Quelques tomates séchées Du poivre de Sichuan de La cuisine des Epices 1 oeuf 20cl de crème...
Recette Sabayon aux fraises

Sabayon aux fraises

Dessert moyen 20 min 13 min
Ingrédients: • 5 jaunes d'oeufs • 100 g de sucre • 2 càs de liqueur de vanille (pour moi faite maison), ou de vanille liquide • 10 cl de crème liquide entière...
Recette Mini kouglof

Mini kouglof

Dessert facile 37 min 708 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 200 ml de lait tiède 500 g de farine 150 g de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 200 g de beurre...