Petite leçon de sushi #3 - norimakis
Autre facile 15 min
Ingrédients: des feuilles de nori 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz un trait de wasabi une bande de garniture (de votre choix) Le riz vinaigré : 400g de...
Cuisine du monde
7932 recettes
Wook de poulet
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 filets de poulet coupés en cube 3 cuillères à soupe de lait de coco 3 cuillères à soupe d'huile de sésame quelques graines de sésames 3 grosses...
Soupe chinoise aux vermicelles et champignons noirs
Plat facile 30 min 410 kcal
Ingrédients: 2 courgettes lavées mais non épluchées 1,5 l d'eau, un cube de bouillon de volaille 150 g de fèves surgelées 15 g de champignons noirs séchés 10 g...
Galette des rois à la crème de calisson
Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 boules de pâte feuilletée maison ou du commerce (pur beurre) 40 g de beurre mou 150 g de pâte de calissons 100 g d'amandes en poudre 30 g...
Bûche framboise/nutella express
Dessert facile 27 min 550 kcal
Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré (400 g) 2 oeufs 1 verre de farine 1 cuillère à café levure chimique Pour le sirop: 1/2 verre d'eau 2 cuillères à...
Galette des rois choco-coco
Autre facile 13 min 40 min
Ingrédients: 1 pate feuilletée 30 g de farine 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre en poudre 250 g de lait 100 g de beurre mou 80...
Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 750 g de saumon dans le coeur 36 belles noix de St Jacques sans corail le jus de 24 clémentines le jus de 2 citrons l'écorce d'un citron en râpée...
Morue "espiritual" recette portugaise
Plat facile 50 min 854 kcal
Ingrédients: Pour la morue: 100g de chapelure (mélange de pain sec, ail, persil) 400g de morue dessalée 300g de carottes 100g d'huile d'olive 200g d'oignons 2...
Carres marocains aux noix et au chocolat
Dessert facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 Kg de noix mélangés 200 g de graines de sésames 1 tasse de 250 ml de sucre en poudre 2 blancs d' oeufs 4 cuillères à soupe de beurre fondu 1...
Pane al prosciutto (pain italien)
Autre facile 1 h 55 m 220 kcal
Ingrédients: 350g de farine 1 cuillère à café de sel 1/2 sachet de levure boulangère 250ml d'eau 40g de jambon de Parme en petits morceaux du poivre
Une deuxième galette des rois, cette fois : amandes - framboises - chocolat blanc
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 Pâtes feuilletées pur beurre 200 g de poudre d'amandes 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre 2 oeufs une poignée de Framboises surgelées 60 g...
Poulet aux olives parfumé aux epices
Plat facile 10 min 34 min
Ingrédients: 1 poulet fermier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 gousses d'ail hachées et 1 oignon haché sel et...
Bouchées apéritives : pruneaux et bananes roulés au lard fumé
Apéritif facile 30 min 144 kcal
Ingrédients: pruneaux d'agen dénoyautés bananes poitrine fumée finement tranchée
Rosenkohl- gratin des choux de bruxelles
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: des choux de Bruxelles des échalotes un peu de lard une cuillère de mascarpone un peu de fond de volaille sel et poivre un peu de noix de muscat...
La véritable recette sicilienne d'angélina
Autre moyen 25 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de semoule très fine (Panzani au rayon pâtes ) ½ cube de levure fraîche de boulanger (environ 20 g) 1 grand bol d'eau chaude...
Les congolais de christophe felder
Autre facile 18 min 220 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre en poudre 150 g de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de compote lisse
Gambas au cognac
Plat facile 10 min 43 min
Ingrédients: 1.5 kg de gambas préalablement décongelées (environ 3 gambas par personne) 1 oignon émincé en petit dés 1 bouquet de persil haché 50 g de beurre +...
Petits gâteaux à la farine de chataîgne, au bruccio et à la crème de marrons
Goûter facile 10 min 21 min
Ingrédients: Pour environ 16 pièces : 150 g de farine de chataîgne bio 250 g de farine T 45 7 g de levure bio 200 g de beurre 2 oeufs 300 g de bruccio AOC 250 g...
Médaillons de lotte au citron vert, riz à l'indienne
Plat facile 25 min 1 h 15 m
Ingrédients: Pour le thym : 12 médaillons de lotte 2 citrons verts 60 g de raisins secs blonds 1 cuillère à soupe de curry Coriandre Pour le riz: 1 oignon 200 g...
Foie gras e=m6
Autre facile 1 h 30 m 222 kcal
Ingrédients: 12 g de sel au kilo 5 g de poivre blanc 1 cuillère à soupe de sucre cannelle en poudre gingembre en poudre 1 schlouc de whisky
Bûche aux marrons et crème brûlée à la pistache
Dessert facile 4 heures 1 h 20 m
Ingrédients: Crème brûlée à la pistache : 160 g de crème liquide 60 g de lait 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 2 cuillères à café de pâte de pistache Mousse aux...
De l'entrée froide crevettes-mangue à l'entrée chaude canard-foie gras
Entrée facile 15 min 19 min
Ingrédients: Pour le Tartare de mangue : 1 mangue 4 tomates fermes 1/2 concombre 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe de câpres Sel poivre gingembre en poudre...
Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)
Entrée facile 10 heures 30 min
Ingrédients: 200 g de foie gras cru 4 jaunes d’oeufs 8 figues sèches moelleuses 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 tranches de pain d'épice rassises 10 cl...
Bûche croustillante au chocolat: recette lenôtre
Dessert facile 2 h 10 m 737 kcal
Ingrédients: 1) Pour le biscuit au chocolat: -80 g de blancs d’oeuf -80 g de sucre -50 g de jaune d’oeuf -25 g de cacao 2) Pour la ganache au chocolat: -300 g...