Cuisine du monde

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Munster coiffé : tartiflette au munster , une spécialité alsacienne

Plat facile 40 min 674 kcal

Ingrédients: 1/2 munster (ou plus) 10 cl de riesling 15 cl de crème fleurette sel poivre 2 oignons jaunes 250 g de lardons fumés ou lardons de bacon (moins...

Confit d?oignons au balsamique et porto

Autre facile 1 h 10 m 88 kcal

Ingrédients: 270 g d’oignon 1,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto 40 g de sucre sel et poivre

Jarrets de porc à l'italienne

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 2 gros jarrets de porc d'environ 1 1/4 lbs (575 g) chacun, tranchés en 3 ou 4 par votre boucher (ou osso bucco de porc serait l'idéal) 3 cuillères...

Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: Pour cette délicieuse recette de Mamigoz, il vous faudra : 1 pâte feuilletée, 2 Christophines (Chayotte ou chouchou), 1/2 oignon rouge, 3 œufs, 3...

Chocolats ganache groseille

Autre facile 29 min 220 kcal

Ingrédients: Pour 15 chocolats : 200g de chocolat de très bon chocolat noir (150 g + 50g) 2 cuillères à café de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de confiture...

Nems au porc

Plat moyen 1 h 10 m 244 kcal

Ingrédients: 1 rôti de porc, champignon noir, vermiselle de soja , 1 boite de pousse de soja,1 boite e crabe , quelques petite crevettes, 1 carotte rapé , 2...

Poulet sauté sauce hoisin

Plat moyen 30 min 207 kcal

Ingrédients: 400g d'escalope de poulet 5 cl de sauce soja sucrée 4 cs de sauce hoisin 1 carotte 1 échalote 2 cs d'huile de sésame

Pizza normande

Entrée moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 boîte de tomates pelées 1 oignon 1 camembert 1 andouille de Vire 100 g de gruyère râpé des herbes de Provence Quelques olives...

Sauce du diable

Autre facile 20 min 169 kcal

Ingrédients: 3 cuillères à table de beurre ½ tasse d’oignons hachés 3 gousses d’ail, pressées 1/8 cuillère à thé de sauce tabasco ¼ tasse de relish ½ tasse de...

Altria (recette portugaise)

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 200g de cheveux d'ange 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 750ml de lait un baton de cannelle zestes d'un citron 2 gouttes...

Anisbredle "petit gâteau à l'anis"

Dessert facile 50 min 351 kcal

Ingrédients: 250 g de sucre 250 g de farine 3 oeufs 1 cuillère à café de graines d'anis vert 1 cuillère à café d'anis en poudre

Civet de lapin

Plat moyen 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 lapin 1.5 kg environ 1 oignon ou 2 ,1 tête d'ail 1 tranche de lard découpé en morceaux huile d’olive, sel et poivre 1 l de bon vin rouge 1...

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Plat moyen 45 min 35 min

Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crème...

Tajine de poulet aux figues

Plat facile 3 h 20 m 362 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 4 blancs de poulet 2 oignons jaunes 2 oignons rouges 4 carottes 1 poivron 1 poignée de raisins blonds secs 8...

Lasagnes aux 2 saumons ,courgettes et champignons

Plat moyen 40 min 40 min

Ingrédients: 200 g de saumon frais - 200g de saumon fumé 200 g de champignons de Paris - 1 boîte de lasagnes sèches 2 gousses d'ail - 4 cs d'huile d'olive - 250...

Tournedos de poulet au sirop d'érable

Plat facile 58 min 516 kcal

Ingrédients: 8 tournedos de poulet 1 cuillère table de moutarde sèche 2 cuillères à table beurre 1 cuillère à thé d'huile sel poivre au gout 1 oignon en...

Roulés d'aubergine grillée à la mozzarella et jambon italien

Entrée facile 35 min 207 kcal

Ingrédients: 1 aubergine Mozzarella Menthe fraîche (facultatif) Comté fruité râpé (facultatif) Pesto vert Huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail 1/4 citron...

Lapin vapeur

Plat facile 35 min 249 kcal

Ingrédients: 500g de lapin (4 epaules) un petit filet d'huile d'olive thym romarin laurier un peu d'échalotes

Saumon et sa compotée poireaux-soja

Plat facile 30 min 275 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon Compotée de poireaux-soja : 1 poireau 100 g de soja 1 échalote 1/2 verre de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de sauce soja 1...

Les crapiauds du morvan - bourgogne

Plat facile 20 min 639 kcal

Ingrédients: 10 pommes de terre moyennes 2 oeufs 2 petits suisse 60g de farine 80g de gruyère râpé 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche du persil sel...

Eclairs au chocolat de chef damien

Dessert facile 45 min 25 min

Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 1/3 l de lait entier 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide 2 cuillère à soupe de...

Ghribia djazayria

Autre facile 20 min 20 min

Ingrédients: 500 g de farine, 150 g de sucre glace, 2 cuillères à café de smen (ou de beurre fondu) 50 g de poudre d'amande 2 cuillères à café de levure...

Rillettes de lapin

Entrée facile 15 min 3 min

Ingrédients: - 2 kg de lapin environ 700 g de lard gras - 1 kg 400 de poitrine (entrelardé) Quelques morceaux de couenne - 6 échalotes - 6 gousses d'ail...

Mousse de foies de volaille au piment d'espelette

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 250 g de foie de volaille 150 g de beurre 20g de beurre (pour la cuisson ) 2 échalotes Piment d'Espelette 2 bouchons de madère 3 g de salpêtre...