Tarte aux pommes à l'alsacienne (ou tarte normande)
Dessert facile 50 min 35 min
Ingrédients: Pâte brisée : farine kg 0,250 sucre en poudre kg 0,025 sel kg 0,005 beurre extra-fin kg 0,125 oeuf (1 jaune) kg 0,020 eau l 0,05 farine (pour...
Cuisine du monde
20812 recettes
Brocoli sauté au gingembre
Plat facile 30 min 53 kcal
Ingrédients: 1 bouquet de brocolis 1,5 cm de gingembre 3 gousses d’ail Sauce soja
Cuisses de grenouilles au riesling
Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: 1 paquet de cuisses de grenouilles surgelées 60 g de beurre 5 échalotes et une gousse d'ail hachées 1dl de riesling 1/4 de litre de crème fraîche...
Soupe au cantal et au chou
Plat facile 25 min 908 kcal
Ingrédients: 200 g de pain de campagne rassis 1 petit chou vert 200 gr de Cantal doux 1,5 litre de bouillon de volaille Huile poivre du moulin
Chili végétarien de susan
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 1 poivron 3 carottes hachées 6 gousses d?ail hachées 500 g de champignons 2 cuillères à café de...
Lentilles corail et quinoa au curry
Plat facile 30 min 460 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 gousses d'ail 2 tomates 4 cuillères à soupe d'huile (2 suffisent) 1 cuillère à soupe de curry 100 g de lentilles corail 100 g de quinoa...
Tajine dagneau aux blettes
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1kg de viande dagneau 2 oignons 2 gousses d'ail écrasées 1 c.à.c de gingembre Safran colorant Safran pur 2 pommes de terre 1 kg de blettes 300 g...
Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth
Plat moyen 25 min 468 kcal
Ingrédients: 1 litre de court-bouillon 300 g de filets de turbot (ou barbue ou saint-Pierre) 300 g de filets de rouget (ou de rascasse) 300 g de filets de...
Rødgrød med fløde (danemark)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 grand bocal de cerises au sirop (de préférence des griottes) 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 gousse de vanille 3 cuillères à soupe de maïzena...
Petit gâteau de noix et sa crème chocolatée à l'armagnac
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour le gâteau: 130 g de beurre très mou 200 g de cerneaux de noix 130 g de sucre en poudre 4 blancs d’oeufs Pour la crème: 2 gobelets 1/2 de crème...
Lotte au curry
Plat facile 25 min 377 kcal
Ingrédients: 400 g de queue de lotte coupée en morceaux Huile d'olive Curry Lait de coco Coriandre fraîche Tomates concassées en boîte Haricots verts
Spaghetti aux anchois, à l'ail et au citron
Plat facile 25 min 708 kcal
Ingrédients: 280 g de spaghetti 2 bandes de zeste de citron 8 anchois 12 olives noires dénoyautées Huile d'olive Sel Poivre Piment d'Espelette Persil
Tourin à l'ail du sud-ouest et tourin à la tomate
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1. Tourin à l'ail du Sud-Ouest: 20 gousses d'ail épluchées, coupées en 2 et dégermées 1 cuillère à soupe de graisse de canard 1,5 l d'eau 1 cube de...
Clafoutis tomates séchées, lardons, oignons, curry
Plat facile 40 min 406 kcal
Ingrédients: 8 pétales de tomates séchées 2 oignons 200 g de lardons fumés 4 ufs 50 g de farine 25 cl de crème liquide entière 10 cl de lait 50 g de gruyère...
Tortilla méditerranéenne
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 8 oeufs 600 g de pommes de terre 1 et 1/2 poivrons (rouges et/ou verts) coupés en fines lanières 4-6 tomates cerises coupées en quartiers 3...
Gâteau à la compotée de framboises à la cannelle
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la base de gâteau : 400 g de framboises congelées Picard 1/2 sachet de gélatine en poudre 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre fin 1...
Mont d'oriflette ou la tartiflette au mont d'or (spécialité franc-comtoise)
Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 1 gros mont d'or 1 kg de pommes de terre charlotte 2 oignons 250 g de lardons de bacon ou de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'huile neutre poivre
Chausson au fromage et jambon
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pâte brisée : 250 g de farine 140 g de beurre en dés Jaune d'un oeuf Un demi verre d'eau tiède 1 cuillère à café de sel Pour la farce : 4 tranches...
Purée de pois cassé à l'orientale
Plat facile 21 min 239 kcal
Ingrédients: 500 g de pois cassé 3 gousses d'ails 2 Cuillères à café de cumin 2 Cuillères à café de sel 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1.5 L d'eau
Soupe chinoise au curry, poulet, poireau, champignons noirs et vermicelles
Plat facile 35 min 555 kcal
Ingrédients: 50 g de champignons noirs 4 cuillères à soupe de sauce nuoc nuam 1 cuillère à café de curry 200 g de vermicelle 150 g de poulet 1 blanc de poireau
Nems fait maison
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: 160 g de vermicelles de soja séchés 12 champignons shiitake séchés 2 carottes râpées 300 g de viande nous poulet 2 cuillères à soupe de coriandre...
Riz gluant au soja
Dessert facile 1 h 10 m 251 kcal
Ingrédients: 100 g soja 200 g riz gluant 2 cuillerées de soupe de graines de sésame 2 cuillerées de sucre 1 pincée de sel
Salade asiatique au poulet parfumé
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour la préparation du poulet : 300 g de poulet coupé en lamelles 2 gousses ail finement hachées 1 cuillère à soupe de citronnelle haché finement 1...
Daube de boeuf aux baies de genièvre et au thym
Plat moyen 2 h 20 m 515 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf à braiser coupé en morceaux 3 oignons 3 carottes 15 cl de coulis de tomates 1 bouteille de vin rouge 4 cs d'huile d'olive une dizaine...