Congre au cidre et aux oignons
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: congre cidre farine échalotes émincées
Cuisine du monde
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Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vert
Plat facile 5 min 7 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 2 bâton de citronnelle ou 1 cuillère de citronnelle en poudre 1 citron vert huile d'olives sel poivre
Côtes de porc grillées & purée au cresson
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 côtes de porc 1 botte de cresson 4 pommes de terre à purée 50g de beurre 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel et poivre
Cuisse de sanglier
Plat moyen 39 min 3 heures
Ingrédients: Une cuisse de sanglier Du vin rouge type Sidi Brahim Quelques oignons Quelques clous de girofle Du poivre Quelques carottes
Chocolat chaud façon créole.....
Dessert facile 35 min 230 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait 1 oeuf 4 cuillères à soupe de cacao râpé 6 cuillères à soupe de sucre de canne ou de cassonade 1 cuillère à soupe de fécule de...
Noix de saint-jacques au lard et purée de céléri
Entrée facile 8 min 14 min
Ingrédients: 1 sachet de purée de céleri surgelée 10 noix de Saint-Jacques sans leur corail 10 fines tranches de lard fumé sans couenne ni cartilage 30grs de...
Potage aux brocolis et choux chinois
Plat facile 20 min 657 kcal
Ingrédients: 1/2 choux chinois 1 bouquet de brocolis 2 oignons 1 morceau de viande (côtes) sel et poivre et muscade maïzena pour lier 3/4 de litre de lait 3/4...
Côtes de veau aux pieds de moutons
Plat facile 3 heures 23 min
Ingrédients: des pieds de moutons du persil de l'ail 10 cl de crème fraîche
Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettes
Dessert facile 30 min 248 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 150 g de farine 20 g de sucre 75 g de beurre 1 petit oeuf 1 pincée de sel La ganache au chocolat : 150 g de chocolat noir 150 g de...
Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 petit bulbe de fenouil, tranché très finement Sel 1 botte d'asperges parées, blanchies 2 minutes et coupées en tronçons de 2 po 6 tasses de...
Petits cakes au poivron & au pesto
Autre facile 25 min 270 kcal
Ingrédients: 1 poignée d'olives noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de pignons de pin 30 g de jambon cru 3 oeufs 1/2 poivron rouge 150 gr de farine 1/2...
Bouchées chocolat noir noisettes caramel
Autre facile 1 heure 10 min
Ingrédients: 450 gr de chocolat noir 80 % 280ml de crème fraiche liquide 400gr de sucre 200 gr de noisettes entières huile d'olive
Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait
Plat facile 40 min 12 min
Ingrédients: 1 bloc (125 g) ou plus de tofu ferme 4 c. à s. de tamari 1 gousse d'ail pressée 1 à 2 cm de gingembre frais râpé Mélange 5 épices 100 g environ de...
Madeleines au chocolat et au miel, sans gluten
Dessert facile 22 min 204 kcal
Ingrédients: (pour une trentaine de madeleines) 150 g de chocolat noir à 70% 70 g de beurre demi-sel 5 oeufs 125 g de sucre de canne blond 75 g de farine de riz...
Les faluches
Autre facile 1 heure 300 kcal
Ingrédients: 18 cl d'eau de source 300 g de farine fluide 1 cuillère à café de sel 1 paquet de levure du boulanger (la ALSA "briochin") Huile d'olive
Tajine de canard aux fruits secs
Plat facile 1 h 5 m 754 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 500 g de pommes de terre 200 g de carottes 10 petits oignons saucier 100 g abricots secs 70 g de dattes 50 g d'amandes 50 g de...
Un essai: macarons salés tomate-basilic
Apéritif facile 1 h 40 m 204 kcal
Ingrédients: 3 belles feuilles de basilic 50 g de blancs d’oeuf 8 g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citron 90 g de sucre glace 62 g de poudre...
Quesadilla au poulet "chicken quesadilla"
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Un blanc de poulet 12 tortillas (du commerce ou faite maison) De la sauce tomate Fromage Mexicain qui est un melange de 4 fromages: Monterey Jack,...
Escalope de porc à la vietnamienne
Plat facile 25 min 383 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de porc dans l' échine 4 cuillères à soupe rase de sucre fin 4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam 1 gousse d'ail 1 échalote poivre
Crackers à la pâte wonton
Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: Feuilles à raviolis chinois Emmental râpé Graines de sésame dorées Sel 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière liquide pour dorer
Matlouh
Autre facile 25 min 407 kcal
Ingrédients: 700 g de farine t 55. 100 g de farine t 150. 6 g de levure sèche . 2 c a s de lait entier en poudre. 10 g de sel fin. 1 c a s de miel. 300 ml...
Gratin de boulghour aux crevettes, fenouil, tomates confites et olives
Plat facile 35 min 276 kcal
Ingrédients: 4 tomates confites 100 g d'oignons 150 g de fenouil coupé en fines lanières 100 g d'olives noires 5 cl de pastis 200 g de boulghour 20 graines de...
Soupe aux nouilles chinoises, légumes et crevettes
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 sachets de nouilles chinoises saveur légumes 2 sachets de légumes vapeur surgelés mélange brocoli petits pois épinards pois gourmands (Picard)...
Attiéké au curry
Plat moyen 5 min 10 min
Ingrédients: 1 sachet d'Attiéké d'Or ® 1 poulet découpé 3 cac de curry 2 cac de parmesan en poudre 6 cuilleres à soupe d'huile de friture 2 feuilles de laurier,...