Terrine de foie gras à l'armagnac et aux pruneaux
Entrée facile 40 min 449 kcal
Ingrédients: 1 foie gras cru (d’environ 600g) une poignée de pruneaux dénoyautés 2 cuillères à soupe d’armagnac sel poivre (+farine et eau pour la lute)
Cuisine du monde
25308 recettes
Vanillekipferl biscuits de Noël allemands
Autre facile 30 min 484 kcal
Ingrédients: 25 g de poudre d'amandes 25 g de poudre de noisettes 1 jaune d’oeuf 150 g de farine 100 g de beurre 50 g de sucre du lait du sucre glace du sucre...
Tlitli spécialité algérienne
Plat facile 50 min 50 min
Ingrédients: 500 g de langues d'oiseau 4 cuisses de poulet avec le haut 1 gros oignon 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 cuillère à soupe de ghee ou à...
Coulis de poires
Dessert facile 25 min 109 kcal
Ingrédients: 3 ou 4 poires 60 g de sucre 1/2 citron ou du jus de citron
Crème brûlée aux kumquats
Dessert facile 10 min 4 min
Ingrédients: 75 cl de lait 60 g de maïzena 2 oeufs 50 g de sucre blanc 50 g de sucre complet du Pérou 12 kumquats 6 cuillères à soupe de cassonade
Filet de lieu noir gratiné aux champignons
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 filets de poisson blanc 4 champignons 2 gousse d'ail 1/4 oignon 1/2 échalote sel et poivre 1 barquette de Tartare "Ligne et Plaisir" 5 cl de...
Maakouda au hareng saur
Plat facile 50 min 993 kcal
Ingrédients: 500 g de pomme de terre 200 g d'oignon 6 oeufs un dl d'huile d'olive sel et poivre au goût 100 g de fromage râpé beurre pour le moule un hareng...
Fricassée de cocos plats au chorizo
Plat facile 1 heure 685 kcal
Ingrédients: 500 g de cocos plats 200 g de chorizo doux ou fort 2 gousses d'ail 1 dose de safran 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café d'origan sel...
Faisan aux chicons
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: Faisan aux chicons: 1 faisan 1 échalote 1 gousse d'ail 1 dl de genièvre 1 cuillère à potage de baies de genévrier -1 dl de fond de volailles 75 g...
Mini brochettes de poulet à la sauce Yakitori
Plat facile 25 min 459 kcal
Ingrédients: Blancs de poulet 125 ml de sauce soya foncée 6 cuillères à table de mirin 2 cuillères à table de miel 100 ml de bouillon de volaille graines de...
Steak béarnaise
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 beaux steaks bien épais de 200 g/pièce, 2 échalotes, 3 cuillers à potage de vinaigre de vin, 4 cuillers à potage de vin blanc, quelques branches...
Linzer torte (tarte de Linz)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique (facultatif) 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 gouttes de jus de citron 1...
Moules à la camarguaise
Apéritif facile 55 min 138 kcal
Ingrédients: 2 l de moules 1 oignon 1 dl de vin blanc sec 1 bouquet garni 3 échalotes hachées 2 gousses d'ail hachées 4 tomates 4 branches de persil plat 2...
brioche vendéenne
Dessert moyen 3 h 50 m 678 kcal
Ingrédients: levain à faire la veille: 110g de farine 5g de levure 80g d'eau. POUR LA BRIOCHE: 830g de farine 4 oeufs 5cl d'eau 1 c.à s d'eau de vie (autres...
Gâteaux variés
Apéritif Difficile 1 heure 2 heures
Ingrédients: douda: doigts aux cacahouetes: 3 mesures de farine. 1 mesure d'huile+ beurre mou. 1 sachet de sucre vanillé. un peu d'eau de fleur d'oranger. pour...
Kaaks ou nakaches
Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte : 1 kg de farine 200 g de sucre dilué dans 1 verre d'eau de fleur et 1 sachet de sucre vanillé 500 g de beurre fondu ou moitié beurre...
Palmiers au basilic
Apéritif facile 40 min 681 kcal
Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée une vingtaine de feuilles de basilic 2 gousses d'ail de l'huile d'olive un jaune d’oeuf sel et poivre
Confiture de lait sans autocuiseur
Autre facile 1 h 20 m 46 kcal
Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucrée 1 faitout remplie d'eau bouillante
Ragoût de singe
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 boite de Corned Beef 4 grosses pommes de terre 1 boite de haricots blancs 1 oignon 2 cuillères à café de concentré de tomates délayées dans 1...
La tielle sétoise
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pâte à pain: 270 ml d'eau 450 g de farine à pain (T 65) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1,5 cuillère à café de sel 2,5 cuillères à café de...
Agneau aux coings comme au Maroc
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg d'agneau à cuire 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de...
Boudin blanc aux pommes
Plat facile 15 min 328 kcal
Ingrédients: un boudin blanc 2 pommes un morceau de beurre
Tajine de cailles aux pruneaux
Plat facile 1 h 10 m 867 kcal
Ingrédients: 4 cailles vidées et nettoyées 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de Coriandre moulue 2 cuillères à soupe de Curcuma 1 cuillère à café de Muscade...