Cuisine du monde

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Foie gras au gros sel avec vinaigrette aigre-douce

Plat facile 5 min

Ingrédients: un foie gras Pour la vinaigrette : 4 cuillères à soupe de bouillon ou fond de poule, boeuf à défaut de l'eau 2 cuillères à soupe de Balsamico...

Petits pots à la vanille et à l'orange

Dessert facile 50 min 157 kcal

Ingrédients: 250 ml du lait une gousse de vanille quelques zestes d'orange 5 jaunes d'oeufs un peu de sucre du jus d'orange

Velouté de cèpes au foie gras

Plat facile 55 min 389 kcal

Ingrédients: 700 g de cèpes 6 tranches de foie gras cru 60 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème 4 gousses d'ail huile d'olive ciboulette farine sel poivre

Marmite bretonne

Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: 2 poireaux 2 gros oignons 1/2 bulbe de fenouil 4 tomates 12 langoustines 3 tranches de lotte 12 noix de coquilles st jacques 1 litre de moules...

Recette Soupe repas au pomme de terre, poireaux et saucisses italiennes ( mijoteuse )

Soupe repas pomme de terre poireaux saucisses italiennes mijoteuse

Plat facile 5 min 10 heures

Ingrédients: 6 Tasses 1 L + 500 ml bouillons de poulet 1 oignon haché 3 pomme de terre pelées, coupées en dés 1 ½ tasses 375 ml chou coupé en morceau 1 poireau...

Nems

Apéritif moyen 25 min 410 kcal

Ingrédients: 300 g d'échine de porc 300 g de crevettes roses décortiquées 2 oignons 2 gousses d'ail du persil 1 gros paquet de galettes de riz soit des grandes...

Recette Tarte tatin aux mangues sauce au citron vert et coco

Tarte tatin aux mangues sauce citron vert et coco

Dessert facile 49 min 615 kcal

Ingrédients: 6 mangues 40 g beurre 1 pâte feuilletée 80 g de sucre Pour la sauce : 1 citron vert 15 cl lait coco 20 g sucre

Civet de lièvre

Plat facile 12 heures 2 heures

Ingrédients: 1 lièvre (ou 1 lapin) 250 g de lardons 1 gros oignon 5 gousses d'ail 40 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...

Filet de saumon asiatique au miel et citron

Plat facile 10 min 18 min

Ingrédients: Filet de saumon asiatique au miel et citron 1/4 tasse 60 ml jus de citron 1 cuillère à table 15 ml miel 1 cuillère à table sauce soya légère 1...

Berkoukes spécialité Algérienne

Plat facile 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: 400 g de Berkoukes ou Plombs 200 g de pois chiches 200 g de lentilles 200 g de fèves sèches 2 oignons 2 tomates 1 bouquet de coriandre 1/2 bouquet...

Pâtes aux crevettes et poireaux

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 5 petits poireaux crevettes surgelées décortiquées (au goût) 1 brique de 20 cl de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe de Boursin Cuisine aux 3...

Gâteau exotique à l'ananas et noix de coco

Dessert facile 50 min 1071 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 50 gr de sucre 1 verre à thé de lait concentré sucré 1 verre à thé d'huile 1 paquet et demi de levure chimique 230 g de farine 1 verre et...

Crêpes du Nord

Dessert facile 21 min 727 kcal

Ingrédients: 500g de farine 4 cuillères à soupe de vergeoise blonde (saveur vanille ou cassonade) 1 sachet de sucre vanillée 1 cuillère à café de sel 5 oeufs...

Coquelet à la diable

Plat facile 2 heures 50 min

Ingrédients: 1 beau coquelet 1 gousse d'ail 2 piments d'oiseau séchés Romarin, thym, origan, sauge Fleur de sel et poivre Huile d'olive 1/2 citron

Bûche à la vanille

Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: une bûche Pour la crème mousseline à la vanille : 300 g de lait 150 g de sucre 2 oeufs 40 g de maïzena 150 g de beurre mou 2 cuillère à café de...

Magret de canard sauce orange et poivre vert

Plat facile 15 min 22 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 10 cl de vin blanc 5 cL de cognac 1 petit bocal de poivre vert 10 cL de bouillon de volaille 15 cL de crème liquide 1 orange 1...

Bûche chocolat marrons pommes caramel

Dessert facile 2 heures 1 h 2 m

Ingrédients: 1) Pour la pâte à cigarette: 30 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 20 g de farine 10 g de cacao en poudre 2)Pour le biscuit aux...

Petits fours à la cerise

Autre facile 25 min 449 kcal

Ingrédients: 110 g de beurre ramolli 55 g de sucre glace 150 g de farine 1 oeuf 1/4 cuillère à café d'essence de vanille qqs gouttes de vanille liquide 12...

Sauté de veau méridionale

Plat facile 1 h 45 m 331 kcal

Ingrédients: 1 kg de veau coupé en morceaux 40g de beurre 1 cuillère à soupe rase de farine 1 verre de vin blanc sec 4 tomates pelées (facultatif : 1 cuillère...

Pigeonneaux farcis

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 pigeonneaux 100 ml de Porto (environ) Quelques oignons grelots 30 ml de cognac ou Armagnac (environ) 100 ml de bouillon de volaille Farce : Une...

Pain d'épices au roquefort

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: des tranches de pain d'épices 100g de roquefort 2 cuillères à soupe de crème liquide

Bouchées à la Reine

Entrée facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 2 poireaux 2 carottes 2 branches de céleri 1 litre d'eau 1 petite poule 500 grammes d'épaule de veau 2 oignons 3 clous de girofle 3 feuilles de...