Magret grillé, navet à la gentiane et purée de kumquats
Plat moyen 35 min 1 heure
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 navets longs 60 g beurre doux QS huile de tournesol, miel, graines de coriandre, sel et poivre, vert de cébette (remplacé...
Cuisine du monde
7932 recettes
Sablés au gingembre
Apéritif facile 22 min 199 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 30 g de Maïzena 120 g de beurre mou 50 g de sucre cristallisé 70 g de gingembre confit coupé en petits cubes 2 pincées de...
Palets d'or
Autre facile 3 h 3 m 451 kcal
Ingrédients: Pour une centaine de bouchées : 400 g de chocolat pâtissier 300 g de crème liquide 25 g de sirop de glucose 35 g de praliné amandes (ou noisettes)...
Crevettes et brochettes de moules au curry-coco
Apéritif facile 1 h 15 m 15 min
Ingrédients: Pour une trentaine de crevettes et/ou de moules: Une trentaine de crevettes cuites une trentaine de moules 2 échalotes émincées 1 verre de vin...
Delicatessen - les latkess de pommes de terre
Autre facile 20 min 224 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre 2 oeufs 1 petit oignon (ou pas) sel et poivre
Trilogie de madeleines à la mandarine
Autre facile 1 h 22 m 279 kcal
Ingrédients: 100g de beurre fondu 100g de farine tamisée 100g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à café de levure 1 mandarine (zeste & jus)
Chow mein au porc
Plat facile 10 min 725 kcal
Ingrédients: 450 g de nouilles aux oeufs 2 carottes 2 branches de céleri 1 poivron 1 morceau de gingembre 1 oignon 1 gousse d'ail 5 cl d'huile 250 g de porc 1...
Sauté de porc sauce hoisin
Plat facile 13 min 572 kcal
Ingrédients: 270 g d'échine de porc 1 oignon 1 poivron vert 1 cuillère à café de baies de sichuan 1 cuillère à café de sambal au piment 2 cuillère à café de...
Boulettes à la distasio
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 lb de viande hachée (agneau, veau, etc.) 2 oeufs Chapelure Raisins de corinthe ou persil ou les deux Oignon haché fin, cru ou cuit Sel poivre...
Émincé de porc à la citrouille, au pak-choï et aux noix de cajou
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 à 3 cuillères à soupe d'huile 80 g de noix de cajou 750 dg d'échine de porc, coupée en longues lanières fines 500 g de citrouille, coupée en...
Enveloppes algéroises
Autre facile 20 min 531 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 80 g de beurre Fleur d'oranger pour ramasser la pâte Colorant rouge Pour la farce : 1 mesure d'amandes en poudre 2...
Saumons sauvages au goût de l'orient, sauce thaïe forte et piquante
Plat facile 12 h 22 m 79 kcal
Ingrédients: 2 filets de saumons frais (doublez la recette de marinade/sauce pour 4 filets) 1 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson MARINADE/SAUCE : 1/2...
Émulsion de petits pois à la menthe by lignac
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 10 g de beurre 3 carrés de fromage frais Menthe fraîche 1 oignon 1 bouillon-cube de volaille Sucre en poudre Huile...
Un grand classique et son secret : la moussaka!
Entrée Difficile 1 h 40 m 432 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines 700 g de viande hachée au choix 1 boîte de tomates 3 gousses d'ail 1 gros oignon quelques branches de persil 1/2 cuillère à...
Religieuses à la crème vanille et au chocolat
Autre moyen 1 heure 312 kcal
Ingrédients: Pour les choux : 1/4 de litre de lait 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 75 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs Pour la crème...
Minis verrines de champignons a la grecque
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 50 ml d'huile d'olives 1 kg de petits champignons de paris 20 petits oignons blancs ou 4 gros coupés en 4 200 ml de vin blanc 100 ml d'eau 1 jus...
Osso-bucco de lotte et sa gremolata
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de lotte 1 carotte coupée en rondelles 1 petite boite de tomates pelées 1 oignon 1 petite branche de céleri safran 10 cl de vin blanc...
Gambas flambées au pastis
Plat facile 35 min 268 kcal
Ingrédients: 30 gambas 1 oignon 1 échalote Huile d'olive Sel 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 verre de pastis
Lieu jaune grillé au fenouil, beurre au pastis
Plat facile 40 min 1 heure
Ingrédients: un beau lieu jaune (au moins 1,5 kg) feuilles et fleurs (ou graines) de fenouil huile d'olive poivre blanc beurre crème fraîche pastis
Clafoutis aux fruits de mer
Entrée facile 5 min 40 min
Ingrédients: 2 oeufs entiers 2 jaunes 25 cl de lait -25 cl de crème fraîche liquide -10 g de maïzena un sachet de mélange de fruits de mer surgelés un sachet...
Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes
Autre Difficile 25 min 35 min
Ingrédients: 10 feuilles de bricks pour 5 minis pastillas 5 escalopes de poulet émincées coriandre persil gingembre 1/2 cuillère à café cumin 1 cuillère à café...
Cake à l'orange & au pavot, sirop d'orange, ganache épicée
Dessert moyen 1 h 15 m 539 kcal
Ingrédients: 170 g de farine 3 oeufs 150 g de beurre 180 g de sucre 1 cuillère à sou de graines de pavot bleu 1 orange 1/2 sachet de levure Ganache toute...
Nems à la banane et ganache , caramel au beurre salé
Dessert facile 50 min 450 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de brick 2 bananes 100 g de chocolat (à 70%) 50 g de crème Un peu de beurre (pour badigeonner les feuilles) Pour le caramel: 4 cuillère...
Labyrinthe nouilles de riz et graines (sans gluten, sans lait, sans oeufs)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 60 g de nouilles de riz 1 oignon graines de sésame complet graines de tournesol shoyu tofu ou tempeh fumé (facultatif)