Cuisine du monde

25231 recettes

Pâtes au saumon fumé et au parmesan

Plat facile 20 min 1125 kcal

Ingrédients: 200g de pâtes 180g de saumon fumé 3 à 4CàS de crème fraîche à 15% 2CàS de parmesan + pour parsemer ciboulette

Salade de crozets

Plat facile 30 min 292 kcal

Ingrédients: 300g de crozets au sarrasin Quelques bâtons de surimi Des graines de courge Du comté coupé en cubes Des lanières de jambon Des tomates cerises Des...

Poule au blanc normande

Plat moyen 2 h 15 m 1222 kcal

Ingrédients: 1 poule fermière de préférence 1 oignon 4 carottes 4 navets 4 blancs de poireaux 2 branches de céleri 1 bouquet garni Pour la sauce : 40g de beurre...

Les vrais palets breton!

Dessert facile 40 min 198 kcal

Ingrédients: 90 g de beurre salé au sel de guerande 90 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf (+1 pour la dorure) 120 g de farine 1/2 sachet de levure

Tarte poire chocolat à la creme chiboust caramelisée !

Dessert Difficile 1 h 30 m 798 kcal

Ingrédients: Poires au sirop vanillé: 570g poires 150g sucre roux 1 gousse de vanille Crème Chiboust caramélisée à la cannelle: 30g de sucre (pour le caramel) 4...

Croissants pur beurre

Autre Difficile 1 h 25 m 575 kcal

Ingrédients: Pâton: 20g de levure fraîche (c'est primordial!) 100g de beurre doux 500g de farine 10g de sel 50g de sucre 15g de poudre de lait entier 240g d'eau...

Tarte normande et carambar

Dessert facile 50 min 463 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 25cl de crème liquide 8 carambars 1/2 cc de cannelle 4 pommes 4 oeufs 1 cs de farine

Tarte aux poires et au comté

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 75g de comté râpé 60 de beurre salé 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1/2 verre de lait 2 poires Thym 100g de farine 40g de poudre de noisettes Noix de...

Financiers à la cerise confite

Dessert facile 20 min 414 kcal

Ingrédients: 50 gr de poudre d'amandes 50gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 10 cerises confites 4 blancs d'oeufs

Mousse au citron vert/brunoise de fraises aux éclats de pistache

Dessert moyen 30 min 5 min

Ingrédients: 1 citron vert 40 g de sucre + 20 g 1 oeuf 2 gouttes de colorant vert 3 g de gélatine (1 Feuille 1/2) 10 cl de crème fouettée 9 fraises + 4...

Entremets aux fruits de la passion (version individuelle)

Dessert moyen 20 min 20 min

Ingrédients: Entremets aux Fruits de la Passion Pour 8 cercles (4 de 7 cm de diamètre, et 4 de 6 cm de diamètre) : J'ai fait le biscuit en deux fois, dans le...

"kesari", gâteau de semoule indien

Dessert facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 mesure de semoule moyenne 1 mesure de sucre 1/2 mesure de ghee 2 mesures d'eau 10 capsules de cardamomes vertes 6 pistils de safran trempé dans...

Boulettes-purée comme à lisbonne.

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre sel et poivre du moulin 600 g de viande de boeuf maigre extra, hachée par le boucher 3 cuillères à soupe de farine 1...

Le riz au lait traditionnel.

Dessert facile 40 min 670 kcal

Ingrédients: 180 g de riz rond à dessert 1 litre de lait demi-écrémé ou mieux, entier 100 g de sucre 1 gousse de vanille Optionnel : une pincée de cannelle et...

Filet mignon de porc à la moutarde piqué de citron

Plat facile 42 min 446 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon de porc dégraissé 1 citrons 1 gousse d'ail 2 Cuillères à soupe de crème fraîche 1 Cuillère à soupe de moutarde 1 Cuillère à soupe...

Les acras de morue de babette

Apéritif facile 42 min 540 kcal

Ingrédients: 300 g de morue séchée et salée 1/2 l de lait entier 300 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 oignon 4 gousses d'ail 1 piment antillais 4...

Gigot d'agneau en croûte de moutarde, herbes & parmesan

Plat moyen 2 h 10 m 234 kcal

Ingrédients: 1 gigot d'agneau (penser à demander le temps de cuisson exacte à votre boucher) 40g de parmesan à raper 5 càs généreuse de moutarde fine et forte...

Quiche tartiflette

Plat facile 50 min 461 kcal

Ingrédients: 350 g de pommes de terre 1 pâte feuilletée 100 g de lardons allumettes 240 g de reblochon 1 oignon 2 oeufs 20 cl de lait poivre

Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème

Plat facile 25 min 917 kcal

Ingrédients: 2 filets de porc, tranché en médaillon 250 g de fromage à la crème ramolli 1 1/2 tasse de bouillon de poulet 1 oignon haché 2 cuillères à table de...

Beignet de carnaval

Dessert facile 10 min 2 min

Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure fraîche 70 g de sucre 150 ml de lait tiède 60 g de beurre 3 oeufs 1/2 cuillère à café de sel confiture d'abricot,...

Colombo d'agneau à la caribéenne

Plat moyen 2 heures 731 kcal

Ingrédients: 1,5 kg d'agneau (épaule désossée , taillée en cubes), 500 g d'oignons, 500 g de pommes de terre, 2 bananes, 1 branche de celeri, 2 poignées...

Boeuf epicé au sirop d'erable - sucre / sale - en mijoteuse

Plat facile 30 min 10 heures

Ingrédients: Ce petit mijoté de boeuf subtilement épicé ravira les papilles des amateurs de sucré/salé. La sauce chili relève à merveille la douceur du sirop...