Cuisine du monde

20812 recettes

Tajine de poulet aux légumes

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1,5 kg de pilons de poulet un mélange d'épices "maison" : 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de curcuma,...

Mon "véritable" gombo poulet-crevette de là-bas!

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 60 ml d'huile neutre 60 g de farine + environ 2 cuillères à soupe pour la cuisson 2 tasses de céleri branche haché 1 tasse de poivron vert en...

Poisson et crevettes en nage de lait de coco au gingembre et citronnelle

Plat facile 30 min 336 kcal

Ingrédients: 500 g de poisson blanc 1 racine de citronnelle fraîche hachée 1 poignée de coriandre (remplacé par du persil plat) 2 cuillères à soupe de jus de...

Bourguignon de 7 heures aux carottes glacées

Plat facile 8 h 20 m 322 kcal

Ingrédients: Pour le bourguignon: 500 g de viande 1 gros oignon ciselé 50 g de lardons fumés 25 cl de vin rouge 25 cl d'eau des aromates du sel et du poivre du...

Salade catalane

Entrée facile 1 h 30 m

Ingrédients: poivrons ( rouge, jaune, vert, comme vous voulez!), grillés et épluchés anchois marinés dans le vinaigre ( chez l'Italien...) huile d'olive et au...

J'ai essayé....les tortellinis aux champignons

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: tortellinis (au choix : viande ou fromage) barquette de champignons huile beurre l'ail oignon herbes fraîches ou séchées: : thym, persil, origan,...

« kompot » de fruits ? une boisson polonaise

Boisson facile 35 min 87 kcal

Ingrédients: Des fruits de votre choix (pommes, prunes, poires, fraises ou groseilles pour la couleur et le goût ) De l'eau Du sucre.

Gâteau choco-praliné-noisettes

Dessert facile 20 min 50 min

Ingrédients: Dacquoise au grains de noisettes: 100 g de blancs d’oeufs (environ 3 blancs) 1 pointe de couteau de crème de tartre 20 g de sucre 80 g de sucre...

Harcha marocaine (galette de semoule) "façon crêpes" et retour de marrakech ...

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: Pour environ 3 à 4 galettes : 1 verre (250 ml) et demi de semoule fine ½ verre d'huile 1 càs de sucre en poudre Un peu du sel Un peu de levure...

Nage de moules de bouchot à la bisque de homard et safran

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 100 g céleri branche 100 g poireaux 100 g de carottes 3 gousses d'ail 100 g d'oignons 10 cl de vin blanc sec 50 g...

Verrine duo de crème de pois chiche et gelée de betterave

Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 petite boite de pois chiches (poids net égoutté 265 g) 1 petite gousse d'ail 100 g de betterave cuite 170 ml d'eau 2 cuillères à soupe de...

Recette de mon enfance pour clairechen (rougail chevaquines)

Autre facile 5 min 15 min

Ingrédients: 100 g de chevaquines 1 oignon 3 tomates 2 cuillères à soupe d'huile 2 piments "zoiseaau" 1/2 cuillère à café de sel

Confitures d'abricots et confiture de mirabelles

Autre facile 34 min 482 kcal

Ingrédients: 1kg de fruit (des abricots et des mirabelles sans noyaux!) 1kg de sucre

Tarte très fine aux prunes du jardin

Autre facile 40 min 101 kcal

Ingrédients: 6 feuilles de brick des fruits aux choix (prunes....)

Tarte fine tomates/camembert

Entrée facile 35 min 810 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuillétée de la moutarde 1 grosse tomate 1/2 camembert Sel, poivre Basilic 1 lichette d'huile d'olive

Salicornes au vinaigre et aux baies roses

Autre facile 15 min

Ingrédients: salicornes baies roses mélange 4 baies romarin estragon vinaigre blanc

Gambas flambées à l'eau de vie, à l'ail et au persil

Plat facile 20 min 384 kcal

Ingrédients: 400 g de gambas (14 à 16 gambas) 1 verre d'eau de vie persil 2 gousses d'ail 50 g de beurre

Escalopes de dinde au vin blanc et à l'oseille

Plat facile 18 min 273 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de dinde 10 cl de vin blanc sec 100 grs d'oseille ciselée 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel...

Tarte aux fraises sur sablé breton

Dessert moyen 3 h 35 m 516 kcal

Ingrédients: Pâte à sablé Breton : 80 g de beurre demi-sel (ou beurre doux ajouté d'une pincée de sel) 170 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 jaunes...

Pizza à la poêle... quand l'italie sonne à la porte des sans four !

Plat facile 20 min 10 min

Ingrédients: Pour la pâte à pizza : farine : 150 grammes levure chimique : 0.5 sachet oeuf : 2 huile d?olive : 2 c. à soupe sel : 1 pincée lait : 100 ml Pour la...

Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Dessert facile 35 min 283 kcal

Ingrédients: 250 gr de chocolat blanc 300 gr de crème fraîche 3 gr de gélatine 2 citrons verts 2 fruits de la passion pour le coulis: 50 gr de jus de citron...

Brochettes de poulet sauce teriyaki

Plat facile 12 h 25 m 176 kcal

Ingrédients: 4 blancs de poulet Marinade: 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de cassonade 1/2 cuillère à café de gingembre râpé 1 gousse...