Beignets à la Cuillère Express
Dessert facile 16 min 464 kcal
Ingrédients: 250g de farine 50g de sucre 1 sachet vanillé 3 cuillerées à café rase de levure chimique ½ c à café de sel 1 oeuf (légèrement battu) 180 ml de Lait...
Cuisine du monde
25231 recettes
Filet de boeuf sauce aux chanterelles
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 filets de boeuf 300 grammes de chanterelles 250 grammes de crème fraîche épaisse 2 échalotes (grosses) 10 grammes de beurre 6 brins de persil...
Glace Malaga ou Rhum-Raisin
Dessert facile 30 min 296 kcal
Ingrédients: Pour un litre de glace environ : 30 cl de lait entier 20cl de crème fleurette 80g de jaune d’oeuf (3 ou 4 jaunes) 100g de sucre en poudre 50g de...
T chakhchoukha
Plat Difficile 1 heure 55 min
Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche (trempés la veille) 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen (ghee ou...
Artichauts à l'italienne
Entrée facile 1 h 10 m 350 kcal
Ingrédients: 8 artichauts poivrade 100 Ml d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron 50 grammes de parmesan râpé 1/2 bouquet de persil plat 2...
Tajine de Poulet au Miel, Oignons et Raisins Secs
Plat facile 2 h 10 m 557 kcal
Ingrédients: 1 poulet 1 oignons (1 à 2 ; coupés en lamelles) 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe d’ail 1/4 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café...
Galette Nordique
Entrée facile 15 min 182 kcal
Ingrédients: Saumon fumé (1 tranche par personne) 200 Ml de crème liquide entière 1/2 citron 1 botte de ciboulette Sel Poivre
Boulettes de veau sauce tomates braisées
Plat facile 1 h 30 m 778 kcal
Ingrédients: Pour la garniture (pour la toute fin) : 200 g de mozzarella (7 oz ; fraîche, coupée en tranches ; moi bocconcini car j'en avais beaucoup) 6...
Tiramisu Revisité Cyril Lignac
Dessert moyen 1 heure 10 min
Ingrédients: Pour le gâteau Biscuit cuillère : 160 gr de farine 30 gr de fécule de pomme de terre 160 gr de sucre 160 gr de blancs d’oeufs 100 gr de jaunes...
Oeufs pochés à la Dijonnaise
Plat Difficile 35 min 498 kcal
Ingrédients: Pour les oeufs pochés : 4 oeufs bien frais 1L d'eau 10 cL de vinaigre d'alcool Pour la sauce : 2 échalotes 10 cL de vin blanc sec 10 cL de crème...
Brioche perdue au caramel à l'orange et glace vanille
Dessert facile 30 min 723 kcal
Ingrédients: 1 brioche (je vous conseille une brioche parisienne de chez Thiriet ou une faite maison) 2 oranges 50g de sucre 2 pincées de cannelle 4 boules de...
La bonne pâte à pizza
Plat moyen 1 h 20 m 264 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger (fraîche) 200 ml d’eau tiède (pas chaude!) 100 ml d’huile d’olive 2 cuillères à café de sucre 1 grosse...
Gâteau au citron et huile d'olive
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 200 g de farine 2 cuil à soupe de levure chimique 200 g de sucre 4 oeufs 150 de fromage blanc (0% ou 20%) le zeste de 2 citrons non traités le jus...
Poulet Grillé à la Vietnamienne
Plat facile 50 min 601 kcal
Ingrédients: 7 CAS de nuoc mam 2 Cas de sucre roux 4 gousses d'ail hachée 2 Cas de d huile 2 pincées de poivre 2 cuisses de poulet (600 gr environ) 6 brins de...
Calamars à l'escabèche
Plat moyen 35 min 438 kcal
Ingrédients: 850 grammes de calamars (morceaux ou anneaux), 3 gousses d'ail, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de...
Hachis parmentier de ma grand mère
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 400g de viande pot au feu cuite 3 oignons (ou échalotes ou mélange) ail persil 2 cubes pot au feu dégraissé 1/2 verre vin blanc sel poivre
Endives à la bière
Autre moyen 1 h 45 m 182 kcal
Ingrédients: 4 belles endives, 150 grammes de lardons, 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 oignon, 150 ml de bière, 12 baies de genièvre, sel et poivre.
Tartelette provençale légumes du soleil
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte brisée, moules individuels aubergine courgette poivron tomate champignon 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 oeufs poivre/sel, herbes de...
Crêpes à la bière
Entrée moyen 32 min 330 kcal
Ingrédients: 250g de farine 3 oeufs 25cl de lait 25cl de bière blonde rhum (facultatif)
Nems sans friture
Plat moyen 38 min 456 kcal
Ingrédients: pour les nems: 10 feuilles de riz vermicelles de riz 2 blancs de poulet 1 grosse courgette 2 oeufs pour la sauce: sauce soja sauce nuoc maan piment...
Crêpes aux épices
Dessert facile 30 min 229 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 litre de lait 2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à café de gingembre moulu 1 gousse de vanille Une pincée de...
Tajine d'agneau aux fèves et dattes
Plat facile 30 min 1 h 40 m
Ingrédients: 1,4 kg d’épaule d’agneau (1 kg une fois désossé) 2 càc de cannelle en poudre 2 càc de cumin en poudre 1 pincée de piment de cayenne 1 càc de...
Gratin savoyard
Plat moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 1,5kg de pomme de terre 2 oignons 1 gousse d’ail 20g de beurre 20cl de crème fraiche râpé tomme de Savoie beaufort, et du comté sel et poivre.
Tatin d'endives au maroilles
Plat facile 1 heure 697 kcal
Ingrédients: 4 endives 1 maroilles magret de canard pate feuilletée