Calamars à l'escabèche
Plat moyen 35 min 438 kcal
Ingrédients: 850 grammes de calamars (morceaux ou anneaux), 3 gousses d'ail, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de...
Cuisine du monde
25308 recettes
Hachis parmentier de ma grand mère
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 400g de viande pot au feu cuite 3 oignons (ou échalotes ou mélange) ail persil 2 cubes pot au feu dégraissé 1/2 verre vin blanc sel poivre
Endives à la bière
Autre moyen 1 h 45 m 182 kcal
Ingrédients: 4 belles endives, 150 grammes de lardons, 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 oignon, 150 ml de bière, 12 baies de genièvre, sel et poivre.
Tartelette provençale légumes du soleil
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte brisée, moules individuels aubergine courgette poivron tomate champignon 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 oeufs poivre/sel, herbes de...
Turinois
Dessert moyen 40 min 5 min
Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 g de purée de marron 100 g de chocolat noir fondu 100 g de beurre fondu 100 g de sucre
Caricoles ou Escargots de mer
Entrée moyen 30 min 40 min
Ingrédients: Bulots, une dizaine par personne 1 gros oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 poireau 1 bouquet garni (thym laurier) 1 cube de bouillon de légume...
Crêpes à la bière
Entrée moyen 32 min 330 kcal
Ingrédients: 250g de farine 3 oeufs 25cl de lait 25cl de bière blonde rhum (facultatif)
Cigares aux cacahuètes
Dessert facile 35 min 493 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de brick 300 grammes de cacahuètes non salées 150 grammes de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à...
Encornets aux Piquillos
Plat facile 5 min 6 min
Ingrédients: 1 sachet d’encornets surgelés (ou frais) 1 oignon 2 poignées de piquillos (petits poivrons d’Espagne en vente en supermarché) à défaut de...
Nems sans friture
Plat moyen 38 min 456 kcal
Ingrédients: pour les nems: 10 feuilles de riz vermicelles de riz 2 blancs de poulet 1 grosse courgette 2 oeufs pour la sauce: sauce soja sauce nuoc maan piment...
Marmite de poisson Cacciucco alla Livornese
Plat moyen 1 heure 648 kcal
Ingrédients: 2 kg de poissons de mer mélangés sel poivre blanc fraîchement moulu 3-4 cs d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte 2 branches de céleri...
Crêpes aux épices
Dessert facile 30 min 229 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 litre de lait 2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à café de gingembre moulu 1 gousse de vanille Une pincée de...
Tajine d'agneau aux fèves et dattes
Plat facile 30 min 1 h 40 m
Ingrédients: 1,4 kg d’épaule d’agneau (1 kg une fois désossé) 2 càc de cannelle en poudre 2 càc de cumin en poudre 1 pincée de piment de cayenne 1 càc de...
Gratin savoyard
Plat moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 1,5kg de pomme de terre 2 oignons 1 gousse d’ail 20g de beurre 20cl de crème fraiche râpé tomme de Savoie beaufort, et du comté sel et poivre.
Tatin d'endives au maroilles
Plat facile 1 heure 697 kcal
Ingrédients: 4 endives 1 maroilles magret de canard pate feuilletée
Mousseline de carottes au citron
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3-4 carottes 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse allégée 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1...
Porc à l'ancienne façon Cajun
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 à 5 morceaux de sauté de porc 5 à 6 tomates suivant la taille 1 bel oignon ½ chorizo fort Persil et ciboulette 1 feuille de laurier, ou mieux de...
Fougasse aux poireaux
Plat moyen 45 min 20 min
Ingrédients: 250 g de farine de petit épeautre à levure intégrée 20 g de farine de blé 125 ml d?eau tiède 1 petit poireau (200 g) 1/2 boule de mozzarella du sel
Coquilles Saint-Jacques Sauce Mousseline au Wasabi
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: -12 coquilles -20 g de beurre salé -2 jaunes d'oeufs -100g de crème fraîche épaisse -1 petite càc de wasabi -2 càs de ciboulette ciselée -sel et...
Quiche au roquefort et artichauts
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 150g de roquefort 6 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse 3 oeufs 1 boite de c?ur d'artichauts 1 poignée de noix sel / poivre
Grenadin de veau roquefort jambon sec
Plat facile 5 min 9 min
Ingrédients: 6 grenadins de veau 3 tranches fines de jambon sec (demandez à votre charcutier le moins salé) 6 tranches de roquefort beurre, poivre
Patisserie Indienne les Goulab Jamoun
Dessert moyen 40 min 8 min
Ingrédients: 125 g de lait en poudre 50 g de farine blanche 10 cl de lait entier 250 g de sucre roux vanillé (la recette originale utilise du sucre jaggery :...
Chili Con Carne 0%MG en bol Tacos
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tortillas au blé complet (Old el Paso) 1 petite boite de haricots rouges 300 g de viande hachée à 5%MG 2 oignons émincés 1 poivron vert 1 boite...
salade d'asperges au citron
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: une botte d'asperges vertes une botte d'asperges blanches un citron jaune une lime sel, sucre 15 g de beurre huile de tournesol