Cuisine du monde

• Cuisine asiatique
• Cuisine européenne
• Cuisine mexicaine

Tripes à la mode Provençale

Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: 1,5kg de Tripes 3 beaux Oignons 1 boite de Purée de Tomates 1 bouteille de vin blanc sec de Provence (Vin de Cassis ou Côtes de Provence) 1 petit...

Version feuilletée du Kouign aman

Autre moyen 55 min 376 kcal

Ingrédients: Une pâte feuilletée maison ou toute prête 100 g de beurre demi-sel 100 g de sucre

Pot au feu à la poitrine de porc fumé

Plat facile 1 h 45 m 837 kcal

Ingrédients: 800 gr de poitrine de porc fumé 1 demi chou 4 carottes de taille moyenne (ou 2 grosses carottes) 2 navets 4 poireaux 4 pommes de terre 2 oignons 2...

Sauce coco tomate gingembre

Plat facile 12 min 289 kcal

Ingrédients: 50g de concentré de tomate 250ml de lait de coco 2 ou 3 gousses d'ail 1 CaC de paprika 1 CaC de sucre Un bon morceau de gingembre (2cm) Poivre Sel...

Tarte aux tomates, pesto et pécorino

Entrée facile 50 min 238 kcal

Ingrédients: une pâte feuilletée 3 tomates variétés anciennes (3 ou 4) 2 cs de pesto 4 cs de pécorino

Boulettes d'agneau bolognaise

Plat facile 1 h 15 m 390 kcal

Ingrédients: 600 grammes de viande d'agneau hachée 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 oeuf 1 bouquet de basilic 600 Ml de coulis de tomate 50 Ml de vin...

Tarte au thon et tomates cerises

Plat facile 55 min 471 kcal

Ingrédients: une pâte brisée croustillante 400 g de fromage frais 500 g de tomates cerises une boite de thon à la tomate 2 oeufs 2 brins de basilic sel poivre

Tarte aux pommes sur crème d'amande

Dessert facile 1 h 5 m 312 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 1 oeuf 150g de sucre 200g de fromage blanc 30% de matière grasse 80ml d’huile 400g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la...

Wok de nouilles somen au poulet et citronnelle

Plat facile 35 min 566 kcal

Ingrédients: 1 oignon 200g de trio de choux surgelés (Picard pour moi: brocolis, chou romanesco, chou fleur) 100g de petites fèves surgelées (Picard pour moi) 1...

Gâteau Lorrain aux mirabelles

Dessert facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 140 grammes de blancs d'oeufs 165 grammes de sucre en poudre 90 grammes de farine 80 grammes de beurre Une dizaine de mirabelles (pour moi au sirop...

Crème brûlée à la pistache

Dessert moyen 40 min 402 kcal

Ingrédients: 25cl de crème liquide 30% mg 25cl de lait 60g de sucre 2 c à s de pâte à pistache 4 jaunes d’oeufs arôme pistache facultatif

Chaudrée de moules

Plat moyen 50 min 759 kcal

Ingrédients: 1 k de moules 150 g de lardons fumés 1 c d?huile d?olive 30 g de beurre la verdure d?un poireau 1 branche de céleri 2 feuilles de laurier 3 gousses...

Crêpes au crabe et crevettes

Plat moyen 40 min 492 kcal

Ingrédients: 8 galettes de sarrasin maison ou du commerce 300 gr de queues de crevettes décortiquées 125 gr de champignons de Paris frais 1 échalote moyenne 2...

Saucisses de Toulouse aux pois cassés

Plat facile 2 h 15 m 421 kcal

Ingrédients: 6 saucisses de toulouse (de bonne qualité ) 400 g de pois cassés 1 oignon 1 poireau 1 bouquet de coriandre 3 brins de thym frais 1 cl de crème...

Pain Pita

Autre moyen 21 min 262 kcal

Ingrédients: 500g de farine (T55) 25g de levure fraiche 20cl d'eau tiède 10g de sel 5g de sucre 2 c. à s. d'huile d'olive

Madeleine au Malabar

Autre moyen 30 min 263 kcal

Ingrédients: 5 Malabar à la fraise 100ml de lait 125g de beurre 3 oeufs 90g de sucre 150g de farine ½ sachet de levure chimique

Poulet à la bière

Plat moyen 50 min 469 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 150g de lardons 2 oignons 300ml de bière d'abbaye quelques brins de thym 3CS de crème fraîche 3% sel et poivre

Magret de canard sauce balsamique et fruits rouges

Plat moyen 30 min 787 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 3 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. de miel 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 bouchon de liqueur de fruits rouges...

Macaron Noisette Nutella

Dessert Difficile 1 h 30 m 195 kcal

Ingrédients: 80 gr de blancs d'oeufs (+/- 3) 100 gr de poudre de noisette 160 gr de sucre glace 25 gr de sucre fin Nutella

Quiche poireaux carottes jambon

Plat moyen 35 min 293 kcal

Ingrédients: Pâte brisée maison 2 grosses carottes 1 poireau 1 oignon 2 tranches de jambon blanc Sel Poivre 200 ml de lait concentré non sucré 2 oeufs

B'ssat Errih gâteau algérien

Dessert facile 1 h 5 m 291 kcal

Ingrédients: 6oeufs 1 verre ( 25cl ) d'huile 3/4 verre lait 3/4 verre sucre cristallisé 2 sachets levures chimique 1 càc d'extrait de vanille 1 càc de zeste de...

Oeufs brouillés aux lardons

Plat facile 1 min 5 min

Ingrédients: 2 oeufs 10 lardons environ nature Une cuillère à café de crème fraîche

Moussaka Libanaise sans viande

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons 1 oignon 1 boite de pois chiches 1 petite boite de concentré de tomates 1 boite de tomates concassées 1/2 cc...

Wok de porc caramélisé

Plat facile 12 min 508 kcal

Ingrédients: 2 côtés de porc sans os 1 poivron rouge 2 c à s de miel 3 c. à s. de sauce soja De l'huile d'olive Du gingembre Du sucre (facultatif) Poivre.