Cuisine du monde

18914 recettes

Parmentier de canard au panais pistaché et foie gras

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 kg de panais 3 cuillères à café d'huile de pistache 4 belles cuisses de canard confit quelques dés de foie gras frais

Médaillons de chapon lardés

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 Suprême de Chapon 6 Tranches fines de Lard Sel Poivre Huile Ficelle de boucher

Bavarois aux champignons

Entrée facile 25 min 15 min

Ingrédients: 3 dl de la gelée claire 150 g de champignons (un mélange) un peu de beurre 1 échalote 1 ail hachés 1 dl de lait de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 2...

Koubiliac au 2 thons

Plat facile 40 min 993 kcal

Ingrédients: 200 g de riz 4 oeufs 200 g d'épinards en branches 3 boîte de thon 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de lait

Risotto au safran et pecorino , copeaux de speck

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 350 g de riz carnaroli 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille chaud 1 verre de vin blanc sec 60 g parmesan fraîchement râpé pecorino QS 2...

Yakitoris de boeuf au fromage

Plat facile 15 min 3 min

Ingrédients: 10 tranches de carpaccio emmenthal Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce soja douce 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de...

Créme au chocolat au micro onde ( du style danette)

Autre facile 25 min 296 kcal

Ingrédients: 50 cl de lait 20 g de Maïzena 2 jaunes d'oeuf 200 g de chocolat noir à croquer 40 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Gésiers à la portugaise

Plat facile 20 min 596 kcal

Ingrédients: 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de lauriers 1 cuillère à café de piment doux 1 petite cuillère à soupe de farine 8 petite pommes de terre...

Bûche chocolat blanc & noix de coco

Dessert facile 1 h 30 m 15 min

Ingrédients: Génoise au cacao : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 3 cuillères à soupe bombées de cacao 40 g de sucre glace 1/2 sachet de levure Nappage...

Tartare de saint-jacques à la poire et concombre

Entrée facile 8 min 88 kcal

Ingrédients: 1 poire william mûre mais ferme 1 petit concombre grec (10 cm environ) 4 grosses coquilles st-jacques sans corail 1 petit citron huile d'olive...

Bisque de homard

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 carapace de homard 1 carotte 1 oignon ou échalote 100 g de riz 1 cuillère à café de concentré de tomate 1,5 L de fumet de poisson 1 petite...

Tarte courgettes saucisses de strasbourg

Autre facile 35 min 405 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 courgettes 6 saucisses de Strasbourg 4 cuillères à soupe de crème allégée à 15% 4 cuillères à soupe de gruyère râpé poivre

Cassolette de cabillaud et grosse crevette, crème de poivron à l'estragon

Plat facile 35 min 342 kcal

Ingrédients: 600 g de cabillaud 12 grosses crevettes 3 poivrons rouges 5 cl de crème fraîche de l'estragon 1 carotte 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 1...

Macarons citron et pavot

Autre facile 40 min 698 kcal

Ingrédients: Pour 45 à 50 petits macarons : 190 g de poudre d'amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d’oeufs 95 g de sucre en poudre quelques gouttes de...

Bûche de homard à la mousse de sandre frais

Entrée facile 30 min 40 min

Ingrédients: 1 homard 3 carottes 700 g de farce mousseline 1 gouttière 35x6 cm gros sel thym laurier poivre en grain

Cuillères à la chinoise...demarle

Apéritif facile 25 min 15 min

Ingrédients: Pour 18 cuillères : 1 pâte brisée 15 g de graines de sésame 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à soupe de...

Cocotte méditerranéenne

Plat facile 1 h 15 m 478 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 750 g d'agneau, coupé en dés 1 gros oignon, émincé 2 gousses d'ail, hachées 2 carottes, hachées 400 g de...

Ravioles de foie gras aux morilles

Plat facile 20 min 17 min

Ingrédients: des ravioles (pâtes won ton chinoises) foie gras blanc d’oeuf 300 ml d'eau bouillante morilles séchées 3 cuillères à café de fond de veau 50 ml de...

Bavarois marrons aux éclats de marrons glacés sur fond spéculos

Dessert facile 30 min

Ingrédients: 150 à 200 g de spéculoos broyés (selon la taille de votre moule) 75 g de beurre fondu 1 boite de crème de marrons vanillée de 500 g 50 cl de crème...

Noix de st. jacques en coque lutée

Entrée facile 20 min 12 min

Ingrédients: Noix de St. Jacques un peu de poireau un peu de beurre un peu de vin blanc un peu de crème un peu de beurre un peu de jabugo noix espelette pâte...

Trilogie de canard

Plat facile 30 min 45 min

Ingrédients: 1) Pour la terrine de confit de canard: 750 g de gésiers de canard confits 5 cuisses de canard confit 3 échalotes 25 cl de bouillon de poule 1.5...

Biryani agneau (qorma)

Plat facile 25 min 30 min

Ingrédients: Pour la farce à la viande : 1 kg de viande de mouton 1 Yaourt 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre 1 cuillère à soupe de piment rouge en...