Ingrédients: 2 pâtes brisées 1 pot de crème fraîche 400g de lardons allumettes 2 gros oignons 1 petit maroilles quelques petites pommes de terre cuites
Ingrédients: POUR LA GENOISE : 4 oeufs 30 g de farine spéciale génoise 120 g de sucre POUR LE CROUSTILLANT : une tablette de pralinoise 100 g de chocolat au...
Ingrédients: 4 cuisses de poulet avec le haut 1 gros oignon 6 pommes de terre 4 topinambours 2 poignées d'olives vertes dénoyautées 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 500 g de viande hachée un oignon haché 1 grosse gousse d'ail hachées de la coriandre un peu de mie de pain 1 oeuf entier du sel poivre cumin ras...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées à dérouler 2 oeufs 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 3 cuillère à café d'extrait d'amandes amères
Ingrédients: 1 kg de buf 5 tranches de lard 2 oignons 1 carotte 1 feuille de laurier 2 cuillères à café de poivre en grains ¼ de litre de bière 300 ml de...
Ingrédients: 12 tomates cerises 200 g de roquefort 12 cl de crème liquide 12 cl de lait 1 cuillère à soupe de farine sel et poivre, 4 pincées de ciboulette 3...
Ingrédients: 240 g de boulghour 2 oignons 2 carottes 2 navets 350 g de tomates concassées (avec le jus) 200 g de pois chiches, rincés et égouttés 100 g...
Ingrédients: Pour une vingtaine de samoussas : 1 poireau 1 courgette 1 carotte un peu de curry 1 paquet de feuilles de brick 1 jaune d’oeuf 1 noix de beurre un...
Ingrédients: La ganache au café : 180 g de chocolat blanc 170 g de crème liquide entière (style crème fleurette) 10 g de café moulu (pas du café instantané) Les...
Ingrédients: Pour confire : 1 kg de graisse de porc 2 magrets de canard Sel et poivre Pour faire la sauce : 2 oranges pelées à vif (sans peau blanche), en...
Ingrédients: 4 oeufs 120 G de sucre 120 G de farine 1 pincée de sel Pour la mousse au Chocolat: 200 G de chocolat noir 4 oeufs 20 cl de crème liquide entière...
Ingrédients: 1 l d'eau 2 cubes de bouillon de poule 2 petites carottes 3 champignons noirs 2-3 feuilles de chou chinois 200 g de blancs de poulet du vermicelle...
Ingrédients: Saint Jacques rôties aux Herbes et au Parmesan : 10 noix de Saint Jacques sans corail 40 g de parmesan 25 g de beurre mou 1 cuillère à café d'huile...
Ingrédients: 300g de noix de coco râpée, 10 feuilles de gélatine, 75cl de lait, 1/2litre de litre de creme fleurette, 250g de sucre cristallisé, des fruits...
Ingrédients: 750 g de chair de poisson blanc(800 g de poisson blanc congelé') 1 petite pomme de terre( j'en ai mis deux pour camoufler un peu le gout du...
Ingrédients: Pour le tartare: 400 g de noix de saint jacques fraîche 400 g de filet saumon rose sans peau 1 grosses poignées de graines germées type alfala...