Cuisine du monde

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Entremet litchi-framboise

Dessert moyen 2 heures 5 min

Ingrédients: 250 g de spéculoos écrasés 125 g de beurre mou (à température) 400 mL + 100 mL de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 1 petite boîte de...

Tajine d'agneau aux carottes et courgettes

Plat facile 1 h 20 m 242 kcal

Ingrédients: 500 g de viande d'agneau spéciale tajine 1 filet de poulet 6 carottes 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 citron confit 1 litre d'eau 1...

Filet de pangasius sauce aux champignons et morilles

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 50 g de Morilles sèches 1 boite de champignons entiers 1 Echalote 20 g de Beurre 10 cl de crème fraîche semi épaisse Sel Poivre 20 cl de lait 5 cl...

Spaghetti au chou et au lard

Plat facile 26 min 477 kcal

Ingrédients: 500 g de spaghetti 1 chou vert 200 g de lardons fumés huile d'olive beurre sel et poivre

Risotto de coquillettes roquette saint felicien noisettes

Plat facile 15 min 418 kcal

Ingrédients: 160 g de coquillettes 1 petit oignon 5 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 saint félicien Une...

Tartare de magret de canard

Plat moyen 20 min

Ingrédients: 1 magret de canard 2 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe d’huile d’argan ou à défaut de noisettes 1 échalote émincée 1 c à soupe de sauce...

Gratin de courgettes aux lardons

Plat moyen 1 h 5 m 237 kcal

Ingrédients: 100 g de lardons fumés 50 g de gruyère râpé sel, poivre 3 courgettes 1 oignon 20 cl de crème de soja ou de crème fraîche

Sablés italien canestrelli

Goûter facile 20 min 495 kcal

Ingrédients: 180 g de farine 130 g de beurre demi sel mou 70 g de sucre 1 jaune d'œoeuf Le zeste d’un citron non traité Le jus d’un demi-citron Sucre glace...

Brick d'andouillettes

Apéritif facile 22 min 296 kcal

Ingrédients: 2 andouillettes 4 feuilles de brick 2 jaunes d’oeuf 1 échalote 2 cuillères à café de Moutarde Beurre Sel poivre

Namandier

Dessert moyen 30 min 497 kcal

Ingrédients: 200 g de poudre d'amande 170 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 4 oeufs

Galette des rois frangipane citron framboise

Dessert facile 10 min 25 min

Ingrédients: Pour le lemon curd: 2 oeufs 3 citrons 100 g de sucre 1 cuillère café de maïzena Pour la frangipane: 2 pâte feuilleté et 1 Fêve 2 oeufs 120 g de...

Mijoté de porc à la moutarde et aux poires

Plat facile 1 h 2 m 612 kcal

Ingrédients: 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile de canola 500 g (1 lb) de cubes à ragoût de porc du Québec 3 poireaux coupés en bouchées 375 ml (1 1/2 tasse)...

Foie gras au torchon aux figues et Porto

Entrée facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 foie gras de bonne qualité, env. 350 g 6 figues (voir après) 2+2 cl de bon Porto (ou autre alcool) 1 pâte de couteau de 5 épices (en option)...

Club sandwich toscan au poulet et poivron rouge rôti

Plat facile 15 min 8 min

Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise régulière ou légère 1/3 Tasse (75 ml) de roquette hachée 1 cuillère à soupe (5 ml) de zeste de citron râpé De sel...

Fondue Chinoise

Autre facile 12 min 704 kcal

Ingrédients: 1 oignon en rondelles 3 tasses de bouillon de boeuf 2 cuillères à table de sauce soya 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire 1 feuille de...

Steack d'espadon aux épices et citron vert

Plat facile 25 min 228 kcal

Ingrédients: 6 pavés d'espadon sans la peau et dégraissé (200 g chacun) 6 cuillères à café d'huile d'olive Pour la marinade: 2 citons verts 1 cuillère à café...

Glace aux litchis

Dessert facile 10 min 356 kcal

Ingrédients: 255 g net de litchis au sirop 1 jus de citron 120 g sucre glace 20 cl de crème

Queue de langouste

Entrée facile 47 min 1041 kcal

Ingrédients: 4 queues de langouste congelées 2 carottes 1 poignée de poireaux congelés 2 oignons 4 clous de girofles 2 cuillères à soupe d'ail coupé surgelé 1...

Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles

Entrée moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 30 g de beurre, 1 gros oignon émincé 1 poire coupée en petits cubes 1 cuillère à soupe de sucre 50 ml de vin rouge sel poivre 4 boudins blancs 4...

Cuisse de dinde aux abricots moelleux et curry

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 cuisse de dinde 1 boite de champignons de paris 1 boites de tomates pelées 1 sachet d'abricots moelleux 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc 1...

Harcha salée aux herbes et olives vertes

Apéritif facile 10 min 25 min

Ingrédients: 300 g de semoule fine + 50 pour l'étalage 1/2 cuillère à café de sel ½ tasse de beurre fondu 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/4 cuillère à...

Pintade aux épices douces

Plat facile 1 h 15 m 452 kcal

Ingrédients: 1 pintade 2 oignons 2 cas de miel 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de 4 épices 4 pommes Huile d'olive Poivre du moulin Fleur de sel

Bûche royal au chocolat

Dessert facile 32 min 829 kcal

Ingrédients: Dacquoise aux amandes: 45 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 1 blancs d'oeufs 20 g de sucre Croustillant praliné: 100 g de pralinoise 60 g...

Filet de pangas pané à la plancha

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients : 1 filet de pangas de 500 g, 1 oeuf, 4 càs de Chapelure fine Tipiak, sel et poivre au moulin