Ingrédients: Pâte sucrée: 55g de beurre pommade 50g de sucre glace 30g de fécule de pomme de terre (j'ai pris maïs) 15g de poudre d'amande 1 pincée de poudre de...
Ingrédients: 2 truites arc-en-ciel (250g chacune) aneth thym fleur de sel poivre 6 fine tranches de lard 1 citron 2cs d'huile d'olive Pour la sauce: 1dl de vin...
Ingrédients: 2cs de raisins secs 2cs de rhum de guyane (la belle cabrèse) ou un autre! 1 pot de yaourt à la grecque de 125g 2 pots de sucre fin 1 sachet de...
Ingrédients: 140g de pâtes (penne) cuites 1 boite de filet de harengs fumés au bois de hêtre* 1 poivron rouge 1/3 de concombre 1/2 oignon rouge ciboulette...
Ingrédients: 4 cuisses de lapin 500 grammes de champignons de Paris 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche 250 Ml de vin blanc sec Eau...
Ingrédients: Pour la polenta : 1 kg Polenta 2 l d'eau 2 l Lait 2 g Gousses d'ail hachées 1 Cuillère à café Noix de muscade 1 dl Crème 50 g Beurre 100 g Parmesan...
Ingrédients: 1,4 kg d’épaule d’agneau en cubes 3 gousses d’ail 3 oignons 1 poivron rouge 1 pomme 1 petite boite de concentré de tomates 30 cl de lait de coco 2...
Ingrédients: 300 grammes de framboises (fraîches ou surgelées) Coulis de framboises 70 grammes de sucre fin 2 oeufs 100 grammes de mascarpone 1 sachet de sucre...
Ingrédients: 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 120 g de sucre (le chocolat étant déjà sucré) 500 g de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 1 tasse de chocolat (chococino...
Ingrédients: Pour 4 petits pots, il vous faudra : 3 càs de fécule de maïs 50 cl de lait 40 g de sucre (ou 20 g de fructose) 1 gousse de vanille quelques gouttes...
Ingrédients: Pour 12 lasagnes roulées : 6 feuilles de lasagnes fraîches 300 g de champignons de paris 6 tranches de jambon 100 g de beurre 2 C à S de farine 500...
Ingrédients: Pour la garniture (à préparer la veille de préférence) : 50g d’écorces d’oranges confites 30g de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum 1 bol...
Ingrédients: Pour le buns: 300 g de farine t65 10 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 1 càc de sel 150 ml de lait tiède 1 oeuf (légèrement battu) Pour la...
Ingrédients: 10 g beurre (ramolli, papier sulfurisé) 40 g beurre 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) 270 g de sucre en poudre 60 g de farine tamisée 40 g de...
Ingrédients: Pour la mousse de framboises : 5 feuilles de gélatine (feuille de 1 g) 200 g de coulis de framboises (maison pour moi) Pour la meringue italienne :...