Tartare d'huîtres, sorbet de betteraves et caviar de truite
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 huîtres 1 pincée d'oignon rouge ciselé 1 pincée d'échalote ciselée Quelques câpres 1 citron Quelques brins d'estragon Quelques brins d'aneth 1...
Cuisine du monde
25231 recettes
Brochettes de crevettes et pétoncles à la Jamaïcaine
Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: 4 oignons verts hachés 3 gousses d'ail 1 piment chili frais , épépiné et coupé en deux 1 oignon haché grossièrement 1/4 tasse de jus d'ananas 3...
Riz au lait de coco, oranges et baies de Sechouan
Dessert facile 20 min 487 kcal
Ingrédients: 70 cl de lait de coco 60 g de riz rond 80 + 20 g de sucre de canne 2 oranges Quelques baies de Sechouan finement moulues
Curry doux de lapin en Römertopf
Plat facile 1 h 20 m 499 kcal
Ingrédients: 1 lapin entier découpé 1 cuillère à soupe rase de poudre de curry doux 1 gros oignon doux épluché, émincé 4 gousses d'ail rose de Lautrec...
Pâtes aux champignons et brocoli
Plat facile 29 min 1439 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile d'olive 3 tasses de champignons coupés ent tranches 1 brocoli défait en bouquets, les tiges pelées et hachées,...
Salade de jambon, endives et emmenthal
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 belles grosses endives parées et nettoyées tranchées en rondelles Environ 1 ½ à 2 tasses de jambon en cubes ½ tasse de fromage emmenthal en...
Mini charlotte à l'ananas
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 paquet de boudoirs 50 cl de crème liquide entière 1 sachet de sucre vanillé 5 cuillères à soupe de sucre 1 boite d'ananas au sirop 60 g de...
Cuisses de lapin à la provençale
Plat facile 47 min 719 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 1 oignon 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon 3 à 4 tomates 1 boite de petits champignons de Paris 4 gousses d'ail thym laurier...
Verrine Chocolat et Sabayon Flambé à l'Orange
Dessert facile 55 min 743 kcal
Ingrédients: La ganache : 200 g de chocolat noir à 70 % 20 cl de crème entière liquide 60 gr de beurre 1/2 sel Le sabayon : 1 grosse orange 1/2 jus de citron 85...
Soupe de poisson à la brésilienne
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de poisson blanc 20 crevettes ½ poivron vert coupé en cubes ½ poivron rouge coupé en cubes 1 patate douce pelée et coupée en gros dés 1...
Entremets aux Fruits de la Passion
Dessert moyen 50 min 356 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit à la banane : 1 banane 20 g de chocolat au lait 25 g de beurre 1 oeuf 40 g de sucre 20 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café...
Vol-au-vent financière
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: - 1 grande croute ou 1 petite par personne - 800g de ris de veau - 500g de champignons de paris - 300g de jambon cuit à los - 24 olives vertes...
Canapés à l'Espagnole
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: * 8 tranches de pain dépices * 30 g/50 g de chorizo en chiffonnade (16 tranches) * 180 g de fromage de chèvre en bûche (pas trop affiné) * Herbes...
Bavarois chocolat spéculoos
Dessert Difficile 1 h 30 m 30 min
Ingrédients: dacquoise noisette 3 blancs d'oeuf 90g de sucre glace 90g de poudre de noisette 25g de maizéna mousse au chocolat 200g de chocolat 2cs de sucre 4...
Cake au chocolat citron et gingembre confit
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 110 g de farine et 2 g de levure chimique 90 g de sucre 70 g de beurre mou (plus 20 g pour le moule) 2 oeufs 1 plaquette de chocolat aux écorces de...
Burger à la Panisse
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 bloc de panisse 1 pot de crème boursin cuisine 4 tranches de jambon et des herbes de Provence
Andouillettes en gratin
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 andouillettes 5A champignons des bois ou de Paris 1 oignons 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc 10 cl de crème emmental râpé sel poivre au moulin
Tempura de crevettes
Entrée facile 25 min 312 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes assez grosses déjà cuites 100 g de farine à tempura 160 ml d'eau huile de friture
Tiramisu Poires-Nutella
Dessert facile 15 min 284 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 250 g de mascarpone 90 g de nutella 2 cuillères à soupe de sucre une dizaine de biscuits à la cuillère 2 poires bien mûres et juteuses un...
Croque Monsieur Tartiflette et béchamel safranée
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 8 tranches de pain de mie complet et bio 100 g de lardons 1 gros oignon émincé 2 pommes de terres emincées en fines lamelles 2 gros champignons...
Entremet au chocolat de Piroulie
Dessert facile 25 min
Ingrédients: Base : 250 g de biscuits ( biscuit marie, petit beurre, biscuits bretons) 90 g de beurre ou margarine fondue 75 g de chocolat noir fondu + 25 g de...
Zembrocal haricot rouge, rôti de porc et rougail bringelles
Plat facile 45 min 55 min
Ingrédients: Zembrocal haricot rouge : 500 g de riz 500 g de haricots rouges 100 g d'oignons huile 4 gousses d'ail 1 pincée de sel poivre Rôti de porc façon...
Glace au Nougat de Montélimar
Dessert facile 40 min 343 kcal
Ingrédients: 200 mL de lait 100 g de nougat de Montélimar en barre 2 jaunes d'oeuf 70 g de sucre 120 g de crème fleurette
Raviolis au chocolat et noisettes
Dessert facile 25 min 398 kcal
Ingrédients: 16 feuilles wonton 1 oeuf 1 tasse de pâte à tartiner chocolat- noisettes (Style Nutella) Huile végétale pour la friture 16 feuilles de menthe...