Cuisine du monde

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Foie Gras au Sauternes mi-cuit

Entrée facile 16 h 25 m 428 kcal

Ingrédients: 1 Foie Gras cru de Canard (environ 500g) 5cl de Sauternes 6 g de Sel 3g de poivre (5 baies) 1 cuil. à café de sucre

Recette Tarte aux quetsches et au streusel

Tarte aux quetsches et streusel

Dessert moyen 1 h 15 m 458 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 180 g de farine 90 g de beurre 1 jaune d'oeuf 25 g de cassonade 3 pincées de cannelle -1 pincée de sel Pour la garniture: environ 500...

Sorbet au poivron

Plat facile 52 min 191 kcal

Ingrédients: 75 cl d'eau 100 g de sucre 5 poivrons rouge thym paprika poivre huile d'olive

Terrine de canard au poivre vert

Entrée facile 12 heures 1 heure

Ingrédients: 6 cuisses de canard désossées (mais conservez bien peau et gras) 1 oeuf 10 g de poivre vert sel et poivre feuilles de laurier

Recette Tomates farcis aux saucisses italiennes

Tomates farcies aux saucisses italiennes

Plat facile 1 h 15 m 188 kcal

Ingrédients: 6 tomates, le chapeau coupé, et évidées 300 g de chair à saucisses (3 saucisses) 1 oignon jaune émincé 4 bonnes cuillères à soupe de persil haché...

Royal au chocolat

Autre Difficile 45 min 40 min

Ingrédients: Succès amandes : 60 g de poudre d'amande 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs) Croustillant praliné :...

Tartelettes aux fruits de la passion

Dessert facile 2 h 20 m 319 kcal

Ingrédients: 1) La pâte sablée aux amandes: 150 g de beurre ramolli 30 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 2 g de sel 1 oeuf...

Recette Boulets à la liégoise sauce lapin

Boulets à la liégeoise sauce lapin

Plat facile 50 min 361 kcal

Ingrédients: 500 g de hachis de boeuf 500 g de hachis de porc 4 tranches de PAIN DE MIE sans la croûte trempé dans du lait 1 oignon finement haché 1 bouquet de...

Cochon de lait au tourne broche

Autre moyen 3 h 20 m 30 kcal

Ingrédients: un cochon de lait vidé du lait des lardons hachés une poignées d'herbes aromatiques de l'ail du lait et de l'oeuf pour tout faire coller.

Suprême de crème à la Edgar

Autre facile 20 min 404 kcal

Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 120 g de chocolat noir pâtissier pas trop amer 1 gousse de vanille éventrée et grattée 1 toute petite pincée...

Selloù (pâtisserie marocaine)

Autre moyen 25 min 20 min

Ingrédients: 500 g de farine 250 g d'amandes émondées 250 g de graines de sésame 100 g de beurre fondu 125 g de miel 1 cuillère à soupe de graines d'anis 1...

Recette Cuisses de poulet au lait de coco et au sésame

Cuisses de poulet au lait de coco et sésame

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: - 4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet - 2 cuillères à soupe de curry - 1 brique de lait de coco - 2 cuillères à soupe de graines de sésame -...

Cocktail au jus de cerise

Boisson facile 5 min

Ingrédients: 300 g de cerises dénoyautées Jus d'orange Jus de citron Sucre complet Eau pétillante Glace

Soupe de tamarin aux crevettes

Autre moyen 25 min 20 min

Ingrédients: un litre de bouillon de poulet pâte de tamarin deux belles tomates trois tranches d'ananas frais huit grosses crevettes nuoc mam ou na plan...

Bouchées de concombre

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 1 concombre 1 pot de tapenade (recette ci-dessous) 1 cs de ricotta 1 cs de sauce aux tomates séchées Tapenade : 150 g d'olives noires dénoyautées...

Couscous à la belge

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 3 carottes 3 navets 1 oignon 1 poivron rouge et un vert 2 courgettes 1 boite de tomates pelées 1 petite de purée de tomate 2 tranches d'agneau 3...

Gâteaux à la crème de soja

Dessert Difficile 1 h 55 m 1232 kcal

Ingrédients: pour la crème soja-coco 70 g de haricots mungo décortiqués 50 g de sucre glace 40 g de noix de coco râpée 10 cl crème de soja (environ) 1 à 2...

Recette Magrets de canard au miel et à la sauce soja

Magrets de canard au miel et sauce soja

Plat facile 9 h 25 m 578 kcal

Ingrédients: 4 magrets de canard 3 cuillères à soupe de miel 75 ml de sauce soja - sel et poivre

Amuse-Bouche au Saumon et Pavot

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans bord 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde normale ou parfumée selon vos goûts...

Profiteroles à l'Italienne

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 14 chouquettes 125 grs de framboises (surgelées en cette période) 100 grs de mascarpone 100 grs de fromage blanc (style Gervita) 2 jaunes d'oeufs...