Cuisine du monde

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Recette Coquelet au vinaigre de mangue

Coquelet au vinaigre de mangue

Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: coquelet échalotes coupées en petits morceaux allumettes de lardon dégraissées sel pyramide citron poivre Lampong 3 à 4 cuillères à soupe de...
Recette Pot au feu du chef

Pot au feu du chef

Plat moyen 20 min 46 min
Ingrédients: 1,2 kg de boeuf 2 os à moelle 800 g de pommes de terre 1 citron 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 3 carottes 3 poireaux ficelés 3 navets 1...
Recette Tartines andouille camembert

Tartines andouille camembert

Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 6 tranches d'andouille (de guéméné ou de vire) 1/2 Camembert 6 tranches de pain soit de campagne ou un autre pain qui vous reste 3 endives
Recette Recette du pain polka

Recette du pain polka

Autre facile 42 min 497 kcal
Ingrédients: 7 g de levure fraîche 120 ml d'eau tiède 115 g de farine blanche écrue Pour la pâte: 7 g de levure fraîche 280 ml d'eau tiède 450 g de farine...
Recette Cassolettes d'escargots de bourgogne

Cassolettes d'escargots de bourgogne

Plat moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 4 douzaines d'escargotsde bourgogne 50 cl de bouillon de volaille 2 échalotes hachées 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à café de moutard 1...
Recette Galette des rois généreuse

Galette des rois généreuse

Dessert moyen 50 min 583 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 400 g d'amandes en poudre 150 g de beurre en dés 175 g de sucre 200 ml de lait 1 cuillère à café de poudre de vanille 1 cuillère à soupe...
Recette Salade de poulpe à l'avocat et piment

Salade de poulpe à l'avocat et piment

Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulpe 12 crevettes crues décortiquées 1 avocat 1 ou 2 petits piments de Cayenne ou 1 piment oiseau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel...
Recette Oeufs à la russe

Oeufs à la russe

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraiche liquide 4 cc d'oeufs de lump 1 trait de vodka Sel, poivre
Recette Bameh et ragoût de gombos

Bameh et ragoût de gombos

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 800 g de viande avec os 500 g de gombos 5 à 7 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de beurre clarifié ou d’huile 3 cuillères à soupe de tomates...
Recette Soupe de poisson et légumes à la portugaise

Soupe de poisson et légumes à la portugaise

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de poisson blanc 1,2 l de court-bouillon 2 pommes de terre moyennes coupées en petits dés 1 blanc de poireau coupé en fines demi-lunes...
Recette Filet mignon au céleri et gewurztraminer

Filet mignon au céleri et gewurztraminer

Plat facile 12 min 5 min
Ingrédients: 1 Boule de céleri-rave de taille plutôt petite 1 bel oignon jaune 1 beau filet mignon de porc 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier sel poivre du...
Recette Riz au lait au confiturier.

Riz au lait au confiturier.

Autre facile 25 min 328 kcal
Ingrédients: 1 L de lait(entier) 20 cl de crème liquide UHT(entière) 80 g de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 1 cuillère à café de vanille en poudre(ou...
Recette Poule au vin de savoie et girolles

Poule au vin de savoie et girolles

Plat facile 16 min 953 kcal
Ingrédients: 1 grosse poule 2 oignons émincés 40 g de girolles sèches 35 cl de crème liquide 40 cl de vin de Savoie 1/2 cuillère à soupe de vinaigre blanc 2...

Rognons de veau à la liégeoise

Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 4 rognons de veau d'environ 180 gr pièce 200 de lardons fumés demi-sel 200 gr de champignons 16 rattes 2 dl de Péket 8 dl de jus de veau une...
Recette Gateau a l'orange et a la creme

Gateau a l'orange et a la creme

Dessert moyen 50 min 323 kcal
Ingrédients: les zestes et jus d'une grosse orange 115 g de beurre ramolli 115 g de sucre 2 gros oeufs 115 g de farine 1 cuillère à café de levure - 1 grosse...
Recette Tatin de pommes au magret de canard

Tatin de pommes au magret de canard

Apéritif facile 37 min 522 kcal
Ingrédients: 24 tranches de magret de canard fumé 5 pommes 2 pâtes feuilletées pur beurre, prêtes à l'emploi 1 belle noisette de beurre Poivre du moulin
Recette Bûche tiramisu

Bûche tiramisu

Dessert moyen 35 min 442 kcal
Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère 200 g de mascarpone 25 cl de crème liquide 150 g de chocolat noir 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine...
Recette Daube de sanglier aux fruits secs et polenta

Daube de sanglier aux fruits secs et polenta

Plat facile 3 h 45 m 1078 kcal
Ingrédients: 2,5 kg d'épaule désossée de sanglier 24 pruneaux secs dénoyautés 24 amandes pelées 70 g de pignons 70 g de raisins secs 500 g de polenta précuite...
Recette Caille farcie en habit de fête

Caille farcie en habit de fête

Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 4 cailles 100 de fins lardons 2 tranches de pain d'épices 2 échalotes hachées 1 poignée de marrons cuits
Recette Coquilles saint-jacques au safran et pistaches

Coquilles saint-jacques au safran et pistaches

Entrée facile 13 min 217 kcal
Ingrédients: Noix de coquilles Saint-Jacques 30 g de pistaches concassées 30 g de beurre 10 cl de crème fraîche à 15% 1 dose de safran Sel de l'Himalaya Poivre...
Recette Steack sauce au poivre vert

Steack sauce au poivre vert

Plat facile 25 min 559 kcal
Ingrédients: 1 steak de Boeuf Charolais 5 g de poivre vert en grain de La Safranière Lorraine 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de fond de veau 1...
Recette Caissette en chocolat à la mousse de salidou

Caissette en chocolat à la mousse de salidou

Dessert moyen 25 min 589 kcal
Ingrédients: 50 g de sucre en poudre 5 cl de crème liquide 30% 5 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide 30% 150 g de chocolat noir...
Recette Chouquettes au foie gras

Chouquettes au foie gras

Apéritif moyen 55 min 466 kcal
Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre