Little poulpe au curry
Plat facile 15 min 19 min
Ingrédients: un peu d'huile d'olive bouchon de liège poulpe de l'huile de tournesol de l'ail écrasé du persil chinois émincé du gingembre frais râpé de la...
Cuisine du monde
25308 recettes
Liqueur de noisettes
Autre facile 10 min 359 kcal
Ingrédients: 350 g de noisettes entières, décortiquées puis grillées puis mondées (on en garde 5 entières) 1/2 gousse de vanille fendue et grattée 300 g de...
Porc au caramel (Tit Kor en vietnamien)
Plat facile 7 min 12 min
Ingrédients: 1 petit filet mignon de porc 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe de caramel 2 cuillères à soupe de nuoc mam du "5 parfums", avec du "4 épices"
Poulet farci et rôti avec pommes de terre
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 poulet 2 gousses d'ail écrasées Sel Citron confit Olives vertes persil et coriandre 1/2 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de curcuma...
Potje vleesch
Plat moyen 24 heures 4 heures
Ingrédients: viandes : du poulet, du lapin, du veau ( épaule par exemple ) du lard frais, pas de quantités précises, mais poulet et lapin en quantités...
Cake Cassis et Chocolat Blanc
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 150 g de beurre 150 g de chocolat blanc 4 oeufs 100 g de sucre 60 g de noix de coco râpée 180 g de farine T80 150 g de cassis Pour le moule beurre...
Feuilleté façon tapas espagnole
Apéritif moyen 15 min 30 min
Ingrédients: une pâte feuilletée une boîte de thon (150 g) une boîte de concentré de tomate quelques olives vertes en morceaux 40 g de comté râpé un oeuf 10 cl...
Sauté de porc caramélisé au cidre et pommes
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 1 kg d'échine de porc coupée en cubes 1 litre de cidre brut 4 cuillères à soupe de miel 1 botte d'oignons nouveaux 1 cuillère à soupe de bombée de...
Empanadas au thon hispano-mexicaines
Apéritif Difficile 35 min 40 min
Ingrédients: Pâte : 360 g de farine blanche 100 ml d'huile d'olive 100 ml d'eau 2 bonnes pincées de sel Garniture : 100 g de thon égoutté et émietté 3 grosses...
Huile aromatisée à la vanille
Autre facile 5 min 1 kcal
Ingrédients: huile de pépins de raisin 2 gousses de vanille
Osso bucco de veau à la milanaise
Plat facile 1 h 30 m 710 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de jarret de veau en tranches 50 g maïzena 3 oignons 3 cuillères à soupe d'huile olive 50 g beurre 1 cuillère à café de concentré de...
Bouchées chocolatées aux noisettes et gianduja
Autre facile 45 min 378 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat noir (Caraïbe de chez Valrhona) 200 g de Gianduja 35g de noisettes (environ une trentaine) 60g de noisettes concassées
Tartine au magret de canard
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 morceau de baguette 12 tranches de magret de canard fumé 1 pomme fromage râpé beurre
Chorba edess soupe de lentilles
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: lentilles vertes viande au choix 1 ou 2 oignons 2 à 3 petites gousses d'ail sel poivre 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à soupe d'...
Escalope de veau farcie au gorgonzola façon saltimbocca
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: escalopes de veau très fines si possible (2 par pers) jambon cru gorgonzola crème liquide sel poivre piques en bois
Émulsion de petits pois à la menthe
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 10 g de beurre 3 carrés de fromage frais Menthe fraîche 1 oignon 1 bouillon-cube de volaille Sucre en poudre Huile...
Tarte fondante aux pommes à la crème de citron
Dessert facile 12 heures 30 min
Ingrédients: 120 g de farine 20 g de poudre d'amande 70 g de beurre coupé en petit morceaux 60 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 jaune d’oeuf 3...
Hauts de cuisse de poulet grillés à la portugaise
Plat facile 2 heures 15 min
Ingrédients: 3 gousses d'ail hachées 5 ml ou 1 cuillère à thé de gros sel de mer 5 ml ou 1 cuillère à thé de thym frais haché jus de 1 citron 45 ml ou 3...
Choux à la crème traditionnel
Autre facile 45 min 276 kcal
Ingrédients: LA PÂTE A CHOUX: 3 oeufs 10cl d'eau chaude LA CRÈME PATISSIERE: 1 litre de lait 80g de poudre impérial 125g de sucre LA CRÈME CHANTILLY: 20cl de...
Boeuf à la bière en cocotte
Plat facile 2 h 10 m 554 kcal
Ingrédients: 800g de boeuf à bourguignon dégraissé et coupé en gros cubes 40 cl de bière brune 1 bouquet garni 1 bottes de carottes fanes 100g de lard coupé en...
Confiture de coings
Autre facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 2 kg de coings (environ 5) 185 ml de jus de citron 1,3 kg de sucre
Clafoutis aux fruits de mer
Entrée facile 5 min 40 min
Ingrédients: 2 oeufs entiers 2 jaunes 25 cl de lait -25 cl de crème fraîche liquide -10 g de maïzena un sachet de mélange de fruits de mer surgelés un sachet...
Gratin de scampis au pastis et baies roses
Entrée moyen 55 min 354 kcal
Ingrédients: 12 gros scampis 250 g de crème 1 échalote grise sel et poivre quelques brins de ciboulette 1 petite branche de fenouil 1 noix de beurre 1 cuillère...
Boeuf sauté gingembre et citronnelle
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: viande de boeuf une demi-tige de citronnelle un morceaux de gingembre frais 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire 1 cuillère à soupe de...