Galette des rois aux myrtilles
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: * 2 pâtes feuilletées * 125 g de beurre * 125 g de sucre en poudre * 125 g de poudre d'amandes * 25 g de farine * 2 oeufs + 1 jaune * 3 poignées de...
Cuisine européenne
14792 recettes
Tiramisu à l'ananas
Dessert facile 15 min 143 kcal
Ingrédients: 1 une dizaine de biscuit cuillères ou un reste de genoise 250 g de Mascarpone 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre un ananas frais du rhum du...
Tarte aux pralines roses
Autre facile 1 heure 1075 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 80 g de sucre glace 2 jaunes d’oeufs 1 cuillère à café d'eau de rose une cuillère à soupe de lait cardamome verte...
Galette des rois a la compote de pomme vanillee
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées 9 pommes 2 cuillères à soupe de vergeoise blonde 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 noix de beurre 1 fève
Galette des rois aux fruits secs (amande, noix, noisette & abricots)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 200 g de poudre d'amandes 100 g de sucre en poudre 125 g de cerneaux de noix 125 g de noisettes décortiquées...
Perdreaux roti sur canape, ail en chemise
Plat facile 1 h 30 m 1 h 35 m
Ingrédients: 4 beaux perdreaux 4 morceaux de barde 1 petit pain de mie non tranché 100 g de beurre 1/4 de carotte, 1/4 d'oignon 32 gousses d'ail non épluchées...
Galette chocolat-griotte
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 100 g de chocolat 10 cl de crème fraiche liquide 20 g de beurre 1 oeuf + 1 jaune 50 g de poudre de noisette 50 g de sucre 1...
Terrine préssée de foie gras aux pomme caramélisées
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 foie gras cru d'environ 450 gr 500 gr de pommes rouges 80 gr de sucre en poudre Sel, poivre de Setchuan du moulin maximum les lobes de foie...
Quiche au saumon et brocoli
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 boîte de saumon de 200 g 3 oeufs 310 ml de lait ou de crème 10% 1 pincée de sel 1 peu de poivre du moulin 250 ml de...
Foie gras poêle au cidre
Plat facile 35 min 30 min
Ingrédients: 8 escalopes de foie gras d'environ 75 g chacune 1 boudin blanc 4 pommes royal gala 3 pommes golden 2 oignons 1 citron 1 cuillère à soupe de miel 2...
Navettes à l'eau de fleur d'oranger.
Autre facile 35 min 969 kcal
Ingrédients: _ 700 g de farine, _ 200 g de sucre, _ 60 g de beurre mou, _ 3 oeufs, _ 30 ml de lait, _ 70 ml d'eau, _ 3 cuillères à soupe d'eau de fleur...
Fondue savoyarde.
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: _ 300 g d'emmenthal, _ 300 g de comté, _ 300 g de beaufort (on compte environ 250 g de fromage par personne, un peu plus pour les gros appétits, un...
Aubergines à la calabraise.
Plat facile 1 heure 471 kcal
Ingrédients: 3 belles aubergines 7 tranches de jambon 400 g de mozzarella 1l de purée de tomate 2 oignons huile d'olive
Verrines de lentilles vertes au foie gras
Plat facile 1 heure 200 kcal
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes du Puy 200 g de foie gras entier de canard mi-cuit de la ferme de Grand-Mère de chez Saveurs de Normandie 1 oignon doux...
Crème brûlée à la tomate séchée et au parmesan
Entrée facile 40 min 290 kcal
Ingrédients: 50 g de tomates séchées à l'huile d'olive 30 cl de crème fraîche épaisse 1 oeuf 12 cuillères à café de parmesan râpé Sucre fin Sel Poivre de Séchuan
Un petit goût de fête : magret de canard séché et foie gras roulé au pavot et épices
Plat facile 35 min 20 min
Ingrédients: Magret de canard séché : 5 magrets de 3 kilos des épices ou aromates de votre choix (ici poivre noir, piment de Cayenne, et herbes de Provence)...
Soupe de céleri au foie gras
Plat facile 23 min 138 kcal
Ingrédients: 1/2 céleri rave 3 pommes de terre 20 g de foie gras de canard 1 cuillère à soupe de gras du foie (sinon de canard) sel poivre 1 litre d'eau chaude...
Filet de veau au champagne, purée d'herbes fraîches
Plat facile 55 min 475 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de filet de veau 2 échalotes très finement émincées 50 g de morilles séchées, réhydratées, ou 300 g de fraîches 20 cl de fond de veau...
Verrine de crabe des îles
Entrée facile 30 min 346 kcal
Ingrédients: 400 g de rillettes de crabe - 200 g de poivron rouge grillé - 2 gros avocats bien mûrs (ou 300 g de guacamole) 6 g de curry 100 g de mayonnaise...
Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne
Apéritif facile 35 min 397 kcal
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 jeune oignon 1 cuillère à soupe de jus de citron ciboulette fraîche 250 g de céleri 1 blanc de poireau 1 petit oignon 25 cl...
Sauce crémeuse au parmesan
Autre facile 11 min 390 kcal
Ingrédients: 1 petit oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 400 ml de crème 15% de cuisson 100 ml de parmesan râpé 5 tranches de bacon cuit coupées en petits...
Tournedos de biche au foie gras
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour les Tournedos: 2 beaux Tournedos de Biche 70 g de Foie Gras mi-cuit ou cuit à température ambiante 10 g de Beurre salé ramolli 40 g de...
Ratatouille en verrines
Entrée facile 10 min 75 kcal
Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail Huile d'olive
Crépinette d'oie jus de griotte, poire rôtie en habit
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 300 g de farce d'oie 80 g de foie gras cru 1 petite crépine de porc 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre de fond de volaille lié (oie) 2 poires...