Tarte aux petits pois et lardons
Plat moyen 55 min 315 kcal
Ingrédients: 800g de petit pois 200g de lardons 100ml de crème fraiche 1 pate brisée
Cuisine européenne
19914 recettes
Tarte au rocamadour
Entrée facile 20 min 745 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de sauce Sacla poivrons, figues, noisettes 2 rocamadour Des tomates cerises Du miel Des herbes de Provence
Tarte à la rhubarbe et aux groseilles
Dessert moyen 45 min 354 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 tiges de rhubarbe Des groseilles 80g de poudre d'amande 80g de cassonade 1 oeuf Du sirop d'agave 2 cs de sucre aromâtisé à la...
Boulgour aux cranberries et pistaches
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 verre de boulgour (utiliser un verre à eau type verre à moutarde) 100 g de pistaches crues émondées 100 g de cranberries séchées 1 poignée de...
Foie gras de canard mi-cuit au moscatel
Entrée Difficile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 foie gras cru de canard 500 g 1 terrine allant au four + 1 sonde 7gr de sel 4 epices 5 gr de poivre moulin 1 verre de moscatel un doigt de sirop...
Filet mignon de veau au pineau des charentes
Plat moyen 30 min 323 kcal
Ingrédients: 4 médaillons de veau 1verre de pineau 1cuil à soupe d'huile 2cuil à soupe de fond de veau 60g de beurre sel et poivre du moulin 1cuil à soupe de...
Foie de veau à la mélasse de grenades.
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de foie de veau 2 c à s d'huile d'olive 2 oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment de la Jamaïque sel...
Bûche aux noix
Dessert moyen 55 min 808 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 200 gr de sucre 125 gr de farine 100 gr de chocolat noir fondu 10 cl de café sucré Pour la crème : 125 gr de noix...
Pavé de calmar géant aux clémentines grillé,
Plat moyen 15 min 8 min
Ingrédients: 2 pavés de calmar géant sel et poivre le zeste râpé de 3 clémentines 2 c à s d?huile d?olive 1 petit chou-fleur 2 bouquets de chou fleur découpés...
Conserve d'aubergine
Autre moyen 1 heure 7 min
Ingrédients: 1kg de mini aubergine 1,5 têtes d?ail 1 piment vert haché finement ( Remplacer par une cuillère à café de piment en poudre) 120g de cerneaux de...
Tarte tatin tomates oignons confits et chèvre chaud
Entrée moyen 55 min 401 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 belles tomates 4 gros oignons 1 càs de sucre 4 morceaux de chèvre (tranches de bûche, de crottin, ici j'ai utilisé du chèvre à...
Gâteau au riz et pain à la poudre de caroube
Dessert facile 40 min 374 kcal
Ingrédients: Je pars du principe que le riz est déjà cuit ! 4 tranches de pain de mie aux céréales (HARRIS) Riz blanc cuit Poudre de caroube Chocolat lait aux...
Biscuit aux pêches
Dessert moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: Ingrédients et préparation du biscuit 100 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de fécule 4 oeufs 25 gr de beurre fondu Ingrédients et...
Fricassee de petits pois pamplemousse gingembre
Plat moyen 20 min 6 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de petits pois frais 4 oignons nouveaux 1/2 pouce de gingembre 2 pamplemousse rouges 1 bouquet de coriandre (pour...
Magret de canard aux framboises
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 barquette de framboises fraiche ou surgelée 2 cuillères à soupe de miel 5 cl de vinaigre de framboise ou 3,5 cuillères à...
Noix de saint-jacques à la fondue de chicons par carl henaux
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 6 à 8 chicons 3 dl de Noilly Prat 3 dl de fumet de poissons 1 noix de beurre huile d’olive fleur de sel poivre du moulin...
Courgettes à l'escabèche des frères pourcel
Entrée facile 18 min 111 kcal
Ingrédients: 4 belles courgettes 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 100 ml de vinaigre de vin blanc 100 ml de vin blanc marjolaine fraiche ou sèche poivre sarawak...
Saucisses-lentilles à l'italienne
Plat facile 1 h 16 m 890 kcal
Ingrédients: 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon finement haché sel et poivre du moulin 1 bouquet garni 500 g de lentilles sèches, vertes ou...
Spaghettis sauce au jambon cru flambé à la vodka
Plat facile 40 min 555 kcal
Ingrédients: 2 portions de spaghettis Sel 3 petites tomates 1 petite échalote finement émincée 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 50 g de jambon cru,...
Pesto à l'ail des ours
Apéritif facile 5 min
Ingrédients: 50 g d'ail des ours 125 ml d'huile d'olive 25 g de pignons 1 gousse d'ail 60 g de parmesan râpé Sel et poivre
Antipasto misto
Entrée facile 10 min 249 kcal
Ingrédients: 1 mozzarella, quelques tranches de jambon cru des olives marinées 1 botte d'asperges vertes du pain grillé des morceaux de parmesan sel poivre...
Avocats aux écrevisses
Entrée facile 10 min 129 kcal
Ingrédients: 2 avocats murs 100g d’écrevisses cuites et décortiquées 1 cuillère à café de concentré de tomate ou de ketchup mayonnaise jus de citron Coriandre...
Tiramisu salé aux tomates confites, parmesan et artichauts
Entrée facile 15 min 225 kcal
Ingrédients: 200 g de mascarpone 50 g de parmesan 12 pétales de tomates confites 3 oeufs 6 tranches de pain de mie 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de paprika...
Bar en croute de sel, sauce beurre blanc
Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 1 bar de 1,6 kg ou deux petits 1 kg de gros sel gris 4 blancs d'oeufs 6 petites échalotes 5 cl de vinaigre de cidre 10 cl de vin blanc sec 300 g...