L'excellent sauté de veau de mamie caillou
Plat facile 1 h 53 m 359 kcal
Ingrédients: 800 gr de veau coupé en morceaux 2 échalotes émincées 1 morceau de beurre Huile 1 bouillon KUB 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc sec Sel poivre...
Cuisine européenne
19914 recettes
Orecchiette aux girolles et crème de parmesan
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g d'orecchiette 2 poignées de girolles 20 cl de crème liquide 60 g de parmesan râpé 2 cuillères à café de fumet de poisson 1 noix de beurre...
Blanquette d'anneaux d'encornets au monbazillac
Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 800 gr d'anneaux d'encornets 1 poireau 6 carottes 4 échalotes 15 cl de crème liquide 50 cl de Monbazillac Huile d'olive Sel poivre Riz
Lotte à l'armoricaine ou à l'américaine...
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 600 g de filets de lotte 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1/2 boîte de...
Naans chutney de mangues et foie gras.
Entrée facile 35 min 273 kcal
Ingrédients: Pour les naans : 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature type grecque ou bulgare 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée...
Recette hollandaise : dutch apple pie
Autre facile 1 h 5 m 424 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine 125 g de sucre une pincée de sel 200 g de margarine 1 jaune d’oeuf Pour le gâteau : 100 g de raisins secs 100 g de...
Feuilletés fromage rapé et herbes de provence
Entrée facile 25 min 253 kcal
Ingrédients: une pâte feuilletée quatre cuillères à soupe de crème fromage râpé herbes de provences
Tiramisu caramel au beurre salé
Dessert facile 20 min 308 kcal
Ingrédients: 120 g de sucre 50 g de beurre salé 80 ml de crème fraîche liquide tiède 3 jaunes d’oeufs 60 g de sucre 250 g de mascarpone
Verrines à l'orientale
Dessert moyen 30 min 25 min
Ingrédients: D'après une recette de Sylvie Aît Ali Pour le gateau : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 80 g de beurre en pommade 200 g de semoule 50 g de poudre...
Lapin aux escargots à la mode catalane
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 1 poivron rouge 2 poivrons verts 2 oignons frais 3 échalotes 40 escargots tomates 2 cuillères à soupe de concentré de...
Gratin de pâtes et dépinards-oseille à la béchamel detorky
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 poignées de pâtes au choix Lait de soja Beurre Maïzena (ou farine ou les 2) Sel Poivre Epinards et oseille du jardin 250g Chapelure 50 g dEtorky...
Magret au miel et sésame, croutillants de poireaux au miel
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 2 petits magrets de canard 2 grands blancs de poireaux Miel « Cuisimiel » aux épices pour viandes blanches et volailles Sésames blonds 8 feuilles...
Mijoté de veau aux champignons frais
Plat moyen 1 h 5 m 227 kcal
Ingrédients: du sauté de veau des petits champignons de paris frais un oignon une gousse d'ail une demie bouteille de vin blanc sec du fond de veau thym et...
Daube d'agneau à la soubressade
Plat facile 2 h 20 m 460 kcal
Ingrédients: 1 selle d'agneau 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 2 grosses échalottes 1/2 soubressade du sel du poivre une pincée de piment d'espelette...
Bavarois framboise, chantilly chocolat et biscuit joconde à la pistache
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1/ pour le bavarois framboise: 150 g de brisure de framboise (PICARD) 100 g de fromage blanc 20% 2 cuillères à soupe de sucre glace 3 feuilles de...
Le pâté de porc au porto, armagnac et pistaches
Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 9 tasses (1,1 kg) d'oignon en dés 3 tasses (370 g) d'échalote grise en dés 3,5 kg de porc dans l'épaule de flanc de porc frais avec la couenne 1...
Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras
Entrée facile 40 min 755 kcal
Ingrédients: 250 g de foie gras mi-cuit 50 g de magret séché chapelure de spéculons 1 petit chou fleur 1 blanc de poireau 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de...
Conchiglie au jambon cru et ricotta
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 tranches de jambon cru un pot de ricotta un oeuf 30 conchiglie grand modèle sel et poivre parmesan râpé coulis de tomate
Fondant à la crème de marron et chocolat
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 500 g de crème de marron 3 oeufs 100 g de chocolat noir 100 g de beurre
Magret de canard aux figues et à la mangue
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 à 3 magrets de canard suivant la grosseur 1 kg de figues violettes fraîches entières 1 Mangue fraîche mure Sucre roux Vanille sel et poivre...
Gratin franc comtois
Plat facile 42 min 478 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre 1 barquette de lardons fumés 1 saucisse de Montbéliard 30 cl de lait 30 cl de crème fraîche liquide 100 g de comté râpé 2...
Munstiflette
Plat facile 47 min 671 kcal
Ingrédients: 1 Munster 200 g de lardon 6 pommes de terres 1 oignon 25 cl de vin blanc d'Alsace graines de Carvi sel poivre au moulin
Spaghetti à la bolognaise (italie)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 gr de spaghetti 750 gr de tomates bien mûres 300 gr de viande de boeuf haché 150 gr de lard fumé découronnée et haché 2 cuillères à soupe...
Brochettes d'ananas caramélise au citron vert cuites au barbecue
Dessert facile 10 min 242 kcal
Ingrédients: 1 ananas 1 citron vert 4 cuillères à soupe de sucre en poudre