Gateau basque à l'anis
Dessert facile 1 h 23 m 1122 kcal
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de farine tamisée 2 cuillerées à...
Cuisine européenne
14792 recettes
Haricots verts, poires et lard - bohnen, speck und birnen
Plat facile 8 min 40 min
Ingrédients: un bon lard fumé haricots verts oignons poires un peu de bouillon poivre
Crème de tomates à l'orange et au piment d'espelette
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 5 tomates mûres en dés 1 pomme de terre pelée, en dés Le jus et le zeste de 2 oranges 900 ml de bouillon de poulet 2 oignons émincés 2 gousses...
Parmentier de potimarron au canard
Plat facile 50 min 185 kcal
Ingrédients: 250g de potimarron 10 cl de lait de coco 150 g de confit de canard gros sel poivre noix de muscade graisse de canard
Saucisses de toulouse en gratin
Plat facile 55 min 598 kcal
Ingrédients: 4 saucisses de Toulouse 800 g de pommes de terre à char ferme 1 grosse boîte de tomates pelées ou concassées 250 g de haricots rouges en boîte 1...
Entremet chocolat verveine
Dessert moyen 2 heures 18 min
Ingrédients: Dacquoise : 150 g de blanc d'oeufs 50 g de sucre 25 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace 100 g de poudre de noisette 25 g de farine...
Tajine de veau aux coings et aux pruneaux
Plat facile 1 h 30 m 370 kcal
Ingrédients: 900g de veau 1 gros oignon 3 coings 15 pruneaux 1 cuillère à café de 4 épices chinois 1 dose de pistils de safran Mesa del sur 2 cuillères à soupe...
Aligot - auvergne
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre pour la purée 400 g de tome (fraîche) 200 g de crème fraîche épaisse 2 gousses d'ail
Poulet à la vigneronne
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 poulet 5 carottes 1 oignon 8 champignons de Paris 75cl de Boulaouane 1/2 cube de bouillon de volaille 1 verre d’eau sel poivre 4 feuilles de...
Verrine pistache et fruits de la passion, sauce chocolat
Dessert moyen 1 heure 5 min
Ingrédients: Un ¼ litre de crème anglaise 20 g de pâte de pistache 1,5 feuilles de gélatine 12 cl de crème liquide entière 35 g de chocolat 5 cl de crème...
Chiquetaille de morue et pommes de terre bleues
Plat facile 55 min 703 kcal
Ingrédients: 500 g de morue 1 litre de court-bouillon pour poisson 500 g de pommes de terre bleues 100 g de beurre 3 gousses d’ail non épluchées Sel Huile...
Raviolis maison ; pesto basilic et noix !
Plat facile 35 min 2 min
Ingrédients: 200 g de farine 50 g de semoule de blé dur 3 oeufs une pincée de sel Pour la farce : 150 g de ricotta 150 g de jambon blanc 30 g de parmesan sel...
Cocotte de veau au curry, aubergines et courgettes ( ou tajine)
Plat facile 1 h 20 m 434 kcal
Ingrédients: 600g d'osso bucco 600g de quasi de veau 2 cuillères à soupe de farine 2 oignons 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates moyennes 10 cl d'huile de...
Terrine de crabe des neiges au poivre vert, sauce émulsionnée au citron
Entrée facile 1 heure 487 kcal
Ingrédients: pour la terrine: 450 g de chair de crabes des neiges 6 oeufs 1 brique de crème liquide entière ou allégée 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère...
Gratin de rigatoni a la saucisse de montbeliard et aux lentilles
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de rigatoni 100 g de lentilles vertes une carotte 2 saucisses de Montbéliard une grosse boîte de tomates entières pelées du fromage 1 oignon...
Flan aux pruneaux à l'armagnac
Dessert facile 45 min 368 kcal
Ingrédients: 125 g de farine 60 g de sucre orange maison 2 oeufs 25 cl de lait 125 g de pruneaux dénoyautés 2 cuillères à soupe d'Armagnac
Tajine de cailles, dattes et pruneaux au miel
Plat facile 1 h 30 m 523 kcal
Ingrédients: 4 cailles 250 g pois chiches en boîte 80 g de dattes dénoyautées 40 g de pruneaux sec dénoyautés 2 cuillères à soupe farine 2 cuillères à soupe...
Feuilles de blettes farcies
Plat facile 50 min 273 kcal
Ingrédients: 4 grandes feuilles de blettes 1 oignon haché 100 g de riz cuit 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1/4...
Les choses simples...quatre-quart breton pur beurre.
Autre facile 10 min 50 min
Ingrédients: 4 gros oeufs Leur poids en : farine, beurre demi-sel, sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel
Charlotte à la framboise et chantilly
Dessert facile 30 min
Ingrédients: Il vous faut: 2 boites de biscuits à la cuillère (+ ou - selon la grandeur de votre moule) 2 bocaux de framboises au sirop 250 ml de crème liquide...
Moussaka gratinée à la crème de parmesan
Plat facile 1 h 5 m 408 kcal
Ingrédients: 300 g d'épaule d'agneau dégraissée et hachée 2 aubergines (1 grosse + 1 petite) 400 g de tomates pelées 2 oignons pelés et hachés 4 gousses d'ail...
L'histoire du mascarpone
Autre facile 4 min 1 min
Ingrédients: crème une solution d'acide citrique (jus de citron ou vinaigre blanc) sel
Réunion de famille - variations autour de la pomme
Plat facile 1 heure 504 kcal
Ingrédients: 1) Ballotins de foie gras de canard aux pommes tièdes : 6 feuilles de brick 4 pommes 150 g de foie gras (bloc de foie gras mi-cuit) 30 g de beurre...
Poulet laqué aux agrumes
Plat facile 16 min 249 kcal
Ingrédients: 4 filets de poulet coupés en lamelles 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse échalote hachée très finement 2 cuillères à soupe de sauce soja...