Entrées

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 3 cuillères à café de nutella 2 oeufs 5 g de farine (1 cuillère à soupe rase) 30 g de purée de noisettes 8 cl de lait

Ingrédients: 250 g d'eau 80 g de sucre 40 g de glucose déshydraté 1 sachet de gourmandises GLACES: le jus d'un demi-citron 200 g de chèvre frais 125 g de Saint...

Ingrédients: du pain de mie du beurre du jambon fumé 2 cornichons du piment d'espelette ou de sablon de tomates

Ingrédients: 6 ou 12 tomates allongées mûres mais ferme 2 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre 2 gousses de vanille 1 lanière de zeste de citron non traité...

Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf hachée 2 petits suisses 3 oeufs 1 oignon 3 oeufs durs sel, poivre 1 pincée de poivre 5 baies

Ingrédients: 1 faisselle de chèvre 1 ou 2 tomates coupées en rondelles 1/ de melon coupé en morceaux 1 cuillère à soupe de pignons de pin quelques lamelles...

Ingrédients: 150 g de chocolat au lait 4 oeufs 100 g de sucre 4 cuillères à soupe de farine 4-5 caramel au beurre salé lait

Ingrédients: Deux ailes de raies 8 tomates coeur de boeuf (ou 12 tomates classiques) pâte d’anchois un verre de vin blanc 150 grammes d’olives noires une...

Ingrédients: une belle aubergine une boite de thon à la tomate (100 g)

Ingrédients: 450 g de boeuf haché 1 coeur de salade romaine 150 g de cheddar 4 tomates 2 avocats 150 g de maïs en grains 100 g de crème fraîche 1 oignon 2...

Ingrédients: 2 carottes Un ½ cube de bouillon de volaille Une ½ betterave cuite (60 g environ) 3 g d'estragon 200 g de haricot coco 1 pomme de terre vitelotte...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée (Croustipâte légère) 200 g de comté râpé 6 tranches d'ananas 7 tranches de bacon 2 cuillères à soupe de crème fraîche (15%) poivre

Ingrédients: 20 cl de lait de coco 1 oeuf 1 pointe de couteau de levure chimique 70 g de farine Sel, poivre du moulin 1 cuillère à café d'épices indienne 1...

Ingrédients: 250 g de fromage féta émietté 3 cuillères à table d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées finement Zeste d'un citron râpé finement 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 kg 250 de pommes de terre à chair ferme (variété Chérie pour moi) 20 cl de crème fraîche liquide légère à 15% de M.G huile de tournesol ou de...

Ingrédients: Pour la compote de mûres: 200 g de baies 50 g de sucre ou moins Pour les crèmes: 4 jaunes d’oeufs 3,5 dl de crème entière 90 g de sucre 0,5 dl de...

Ingrédients: 500 g de pâtes, des cellentani en occurrence 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pâtisson 2 petites courgettes 4 gousses d’ail 1/2 cuillère à...

Ingrédients: 1 pot de confiture maison de cerises aigres 1 pâte feuilletée à dérouler 1 litre de lait demi-écrémé 150 g de sucre 100 g de maïzéna 3 oeufs le...

Ingrédients: Pour 12 petits flans : 130 g de pousses d'épinard (1 sachet) 175 g de ricotta 1 oeuf 5 cl de crème liquide 30 g de pistache salée 30 g de parmesan...

Ingrédients: Pour environ 40 pièces: 50 g de roquette 200 g de farine T 65 200 g de beurre doux, mou 1 jaune d’oeuf 200 g de parmesiano reggiano

Ingrédients: 8 filets de rouget 2 poireaux 4 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à café de crème fraîche à 15% épaisse sel , poivre

Ingrédients: un camembert pas trop fait 2 ou 3 pommes sucre un peu de beurre noix pour la déco

Ingrédients: 100 g de farine sans gluten : Farina Schär Pane et Pasta 40 g de fromage à tartiner type St Moret 1/2 cuillère à café de levure de boulanger sèche...

Ingrédients: Pour le fond de la verrine : 1 pamplemousse (rose) 1 orange Pour la gelée : 1 orange 40 ml d’eau 1 g sur la recette (1,5 g me semble mieux )...