Entrées

Ingrédients: 350 g de poires au sirop 350 g de fruits rouges 4 oeufs 170 g de sucre en poudre 50 g de beurre souple 200 g de fromage blanc 40 % 75 g de farine...

Ingrédients: 3 oeufs 60 g de sucre en poudre 250g de ricotta 1 orange non traitée

Ingrédients: 1 cube de bouillon de volaille de légumes 6 cuillères à soupe d'échalotes surgelées 1 échalote fraîche 800g d'asperges vertes 2 cuillères à café...

Ingrédients: 2 oeufs d’oie Salade Vinaigrette Ciboulette 200 gr de Comté 4 tranches de pain de campagne 1 gousse d’ail Quelques tomates cerises

Ingrédients: 1 kg de supions 1 paquet de pâte SOBA De l'huile de sésame blanc Des graines de sésame grillé De la sauce soja Dashi syoyu légere

Ingrédients: 150 grammes de farine 2 oeufs + 1 jaune 100 grammes de margarine 300 grammes de fromage de chèvre frais Fines herbes basilic et persil 2 gousses...

Ingrédients: 1 boite de tomates en dés (non égouttées) 1 boite de pâte de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail émincé 1 cuillère à thé...

Ingrédients: 2 boites de coeur d'artichaut, égouttés et hachés 1 petit oignon haché 3/4 de tasse de mayonnaise 1 tasse de fromage parmesan râpé, divisé

Ingrédients: 1 pâte sablée ou brisée 3 poires 35 g de maïzena 2 cuillères à café de cannelle en poudre 250 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre Nappage :...

Ingrédients: Une selle d'agneau désossée de 1,5 kilo 400 g de chèvre frais (type petit billy) 50 g de mélange d'herbes ( 20 g d'estragon, puis un mélange...

Ingrédients: 250g de rascasse rouge 250g de sauce à la tomate 10cl de crème liquide 4 oeufs 4 cuillères à soupe de mayonnaise

Ingrédients: Pour le sorbet : 450 g de pommes épluchées (poids de fruit) 50 g de sucre vanillé "maison" 50 g de sucre en poudre 100 ml d'eau 4 cuillères à soupe...

Ingrédients: 16 champignons de Paris 4 tranches de jambon de Bayonne 4 petites tomates en grappe 2 poignées de roquette 1 petit bouquet de persil 1 citron 1...

Ingrédients: un pérail (Lou Pérac") 15 cl de crème fraîche 1 feuille de gélatine 1/3 asperges vertes olives noires tomates cerise

Ingrédients: 1 botte de fanes de radis 300 g de farine 150 g environ de fromage au gorgonzola mascarpone sel 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 60 ml d'huile...

Ingrédients: 750 g de rhubarbe 250 g de fraises 5 dl de crème entière 250 g de sucre en poudre 1 sachet d'agar agar

Ingrédients: une barquette de fraise bien mure 2 grosse pommes du sirop d'erable pour le crumble : 150g de farine 60g de beurre mou 100g de sucre (ou + si vous...

Ingrédients: Une petite carotte râpée Une petite courgette râpée 1 oignon ou deux échalotes émincés 2 gousses d'ail 1 boîte de thon au naturel bien égoutté 1...

Ingrédients: Pour le sorbet : 1 mangue (280 g de chair pour la mienne) 70 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 40 g d'eau Pour la mousse à la fraise :...

Ingrédients: 6 galettes de sarrasin 6 cabécou 1 scarole 1 bouquet de ciboulette vinaigrette sel & poivre du moulin

Ingrédients: 8 - 10 oeufs 1 poignée de ciboulette sel, poivre du moulin Piment espelette ou paprika 1 cuillère à soupe d'eau un peu de beurre et d'huile 1...

Ingrédients: 4 courgettes moyennes 8 chiffonades de jambon cru 1 beau morceau d'emmenthal 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 5 cuillères à soupe de crème...

Ingrédients: 5 feuilles de pâte à filo 1 oeuf dur 1/2 boîte de thon à l'eau 2 cuillères à soupe de gruyère râpé 10 olives dénoyautées 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 2 poireaux Bio 1/2 botte d'asperges vertes Bio 100 g de fèves surgelées Salade verte Bio 2 oeufs Jus de citron Bio 3 cuillères à soupe d'huile...