Evénements et saison

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Jardinière de pois-chiche aux gésiers confits (maison) aux 4 piments

Entrée facile 20 min 3 heures

Ingrédients: Pour le gésier confit : 250 g de gésiers de volaille 1 piment NIORA 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de Pimento 2...

Nouveauté pour le cocktail : crème de coco bahia

Apéritif facile 6 min 216 kcal

Ingrédients: Cocktail Apple Colada : 4 cl de rhum blanc 12 cl de jus de pomme 2 cl de crème de coco quelques glaçons pomme Cocktail Apple Coconut (cocktail sans...

Tarte aux carottes et fourme d'ambert

Autre facile 1 h 10 m 578 kcal

Ingrédients: -100 g de poitrine fumée 1,5 kg de carottes 1,5 l de bouillon de volaille 3 oeufs 40 cl de crème liquide 80 g de fourme d'Ambert 150 g de pâte...

Après les fêtes, cocotte de st-jacques aux agrumes et fenouil

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques 1 pamplemousse le jus d'une orange le jus d'un citron 1 beau fenouil huile d'olive sel quinoa

Salade de boudin blanc marron et noix

Entrée facile 20 min 478 kcal

Ingrédients: 3 boudins blancs 200 g de marron 50 g de noix concassées 1 échalote Beurre Sucre Sel poivre du moulin Roquette et jeunes pousse de salade

La tarte au citron citronnée pour les siphonnés du citron

Dessert facile 30 min 736 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée toute prête 3 citrons 4 oeufs 80 g de beurre 160 g de sucre glace 1 cuillère à café de graines de pavot 4 carrés de chocolat noir

Chantilly rose

Dessert facile 5 min

Ingrédients: 10 cl de coulis de framboises passé dans une centrifugeuse 40 cl de crème fraîche entière 2 cuillères à soupe de sucre glace une cartouche de gaz...

Sorbet au champagne et à la mangue

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 1/2 litre de champagne 150 g de sucre 15 cl d’eau le jus d’un citron une belle mangue beaucoup d’amour

I tortelli di zucca ou les tortelli à la courge!

Autre facile 30 min 45 min

Ingrédients: LA PATE : 500 g farine 5 g oeufs LA FARCE : 600 g pulpe de courge 100 g biscuits amaretti* 100 g parmesan rapé 100 g mostarda di frutta (moutarde...

Ananas, framboises et crème de coco façon charlotte

Dessert facile 5 min

Ingrédients: 1 petite brique de crème de coco ( pas de lait de coco car il est plus fluide ) 8 biscuits roses de Reims ou 8 boudoirs 2 bonnes poignées de...

Galettes de pommes de terre

Entrée facile 1 heure 353 kcal

Ingrédients: 4 pommes de terre 4 gros oeufs 100 g de fromage râpé lait 1 pincée de noix de muscade du sel et du poivre du beurre pour les moules

Cheesecake chocolat blanc & speculoos, avec son caramel aux fruits de la passion

Dessert facile 1 h 30 m 532 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de speculoos 60g de beurre mou Pour la garniture: 500 g de saint moret 2 oeufs 100 g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de...

Beignets d'ananas

Autre facile 22 min 140 kcal

Ingrédients: Pour 20 beignets : 1/2 ananas 50 g de farine 10 g de sucre 1/2 bouchon de rhum 1 oeuf 5c l de lait

Feuilletés gourmands pomme chèvre et magret de canard chez gal

Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée 2 pommes 1/2 bûche de chèvre (sainte-maure de préférence) amandes effilées 8 tranches de magret de canard fumé

Crêpes roquefort poires

Entrée facile 30 min 578 kcal

Ingrédients: Pâte à crêpes : 1 oeuf 2 cuillère à soupe de farine complète 3 cuillère à soupe de farine blanche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 13 cuillères à...

Cake noix de coco et canelle

Autre facile 1 heure 354 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 160 g de sucre 1 yaourt 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 1O cl d'huile 80 g de noix de coco 1 cuillère.à café de canelle

Verrine mangue, perles du japon vanillées et fruits de la passion

Dessert facile 35 min 50 min

Ingrédients: 2 mangues mûres à point 500 ml de lait 150 ml de crème liquide allégée 1 gousse de vanille 80 g de perles du japon 50 g + 60 g de sucre en poudre...

Risotto aux légumes d'hiver, pangas, moules et crevettes

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 radis noir rond, 2 feuilles de chou frisé, 2 carottes, 1/2 poireau, côté vert, 5 gros champignons de Paris, 1 filet huile d'olive, 250 g de riz...

Crêpes au lait d'amande, mirabelles, pain d'epices et crème au lait d'amande

Dessert facile 55 min 580 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 4 oeufs 50 g de beurre 50 cl de lait d'amande 2 cuillères à soupe de bière 220 g de farine 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1...

Gâteau au pavot et mousse vanillée au chocolat blanc

Dessert facile 1 heure 1010 kcal

Ingrédients: Biscuit au pavot et amandes: 250 g de pavot 125 g de sucre 5 oeufs 3 cuillères à soupe d'amandes finement moulues 2 cuillères à soupe de maïzena 1...

Financier classique, praline rose et pistache

Autre facile 55 min 450 kcal

Ingrédients: 100 g de beurre 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 100 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 cuillère à café de pâte de pistache 4 à 5 pralines...

Dessert - déclianison en trilogie autour de la clémentine ...

Dessert facile 1 h 30 m 1 h 38 m

Ingrédients: Pour 4 mini-Crèmes Brûlées: 1 beau Jaune d'oeuf 10 cl de Crème Liquide 12 g de Sucre le Jus de 2 Clémentines le Zeste d'une Clémentine 1 cl...

Baguette de 2 livres à la farine complète et seigle très très moelleuse

Autre facile 20 min 25 min

Ingrédients: Pour un gros pain: 200 g de farine complète 200 g de farine de seigle 1/2 sachet de levure de briochin 20 g de sucre en poudre 230 ml de lait 1...

Bavarois caramel au beurre salé de "on mange sans gluten"

Dessert facile 42 min 421 kcal

Ingrédients: Pour un cercle à pâtisserie de 20 cm : La base biscuit : 50 g de sucre blond, 3 cuillères à soupe de maïzena, 3 oeufs Le bavarois caramel : 3...