**** bavette a l'échalote ****
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 bavettes d'aloyau de chez iboucherie 8 échalotes 35 cl de beaujolais du beurre sel et poivre
Evénements et saison
17801 recettes
Muffins aux saveurs de tajine
Entrée facile 35 min 163 kcal
Ingrédients: 60 g de blanc de poulet coupés en petits morceaux 2 petites carottes coupées en rondelles Quelques brins de persil haché 1 pincée de safran 1...
Fougasse sucré + atelier chez olivier bajard "macaron"
Autre facile 35 min 455 kcal
Ingrédients: 550 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 60 g de sucre en poudre 260 g d'eau tiède 54 gr d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 1...
Coupe gaufrette et sa mousse chocolat
Dessert facile 20 min 710 kcal
Ingrédients: Réalisation des gaufrettes : 65 g de beurre 125 g de sucre 12 ml d'eau chaude 1 pincée de sel 1 oeufs 125 g de farine Réalisation de la mousse...
Tarte à l'aubergine blanche poivrée
Entrée facile 53 min 224 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine 25 g d'huile d'olive 37.5 d'eau froide 2.5 g de sel du thym Pour la garniture: 2 petites aubergines blanches 100 g...
Tarte estivale à la ricotta et au comté
Entrée facile 50 min 355 kcal
Ingrédients: un fond de pâte brisée 130 g de ricotta 2 oeufs 80 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de moutarde au poivre vert 1 cuillère à soupe de graines...
Pain de blé entier au miel
Autre facile 1 heure 817 kcal
Ingrédients: 2 sachets de levure sèche 125ml d'eau chaude(entre 41 et 45°) 75ml de miel 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à...
Clafoutis de pêches au miel et grains croustillants au quinoa
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 boite 1 kg de pêches au sirop ou 6 pêches fraiches 4 cuillères à soupe de miel liquide 3 oeufs 4 cuillères à soupe d'huile olive 60 g de farine...
Crème caramel exquise
Dessert facile 55 min 645 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille fendue en deux 7 oeufs 100 g de sucre Pour le caramel 100 g de sucre en poudre
Gratin de fenouil aux olives noires, anchois et pistounade
Entrée moyen 45 min 168 kcal
Ingrédients: plusieurs fenouils 300 g lait 20 g beurre 20 g de farine 80 g de crème fraiche épaisse une vingtaine d'olives noires anchois à l'huile
Carpaccio de concombre au gingembre et tartare de betterave à l'orange
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1) Carpaccio de concombre : 1 concombre noa 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 cuillère à soupe de gingembre en tranche Fleur de sel. 2)...
Fondant au chocolat et gâteau au fromage blanc et poires caramélisées .
Dessert facile 2 h 5 m 977 kcal
Ingrédients: 1) Fondant au chocolat : 250 g de chocolat noir 20 cl de crème fraîche (épaisse, si possible) 4 oeufs, jaunes et blancs séparés 180 g de sucre en...
Piquillos farcis à la crème de maquereau
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 boîtes de conserve de 150 à 180 g de maquereau au vin blanc 1 bocal de piquillos entiers (pas en lamelles) 2 cuillères à café de chapelure 10 cl...
Clafoutis abricots, amande et amaretto
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 12 abricots 25 g de fécule de maïs 125 ml de lait d'amande 100 g de crème liquide allégée 50 g de sucre complet rapadura 1 cuillère à soupe de...
Crackers au chocolat et quelques pincees de sel....
Autre facile 25 min 548 kcal
Ingrédients: 320 g de farine 60 g de cacao en poudre non sucre 1 cuillère à cafe de levure chimique 2 cuillères à soupe de sucre 25 cl d'eau 85 g de chocolat...
Rogalah ou rugeleh.
Autre facile 35 min 849 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de levure sèche 240 ml de lait 100 g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de sel Farce : 150 g de sucre brun 80...
Tarte aux pommes à la gelée de cidre et tarte aux framboises à la gelée de cidre
Dessert facile 50 min 634 kcal
Ingrédients: Tarte aux pommes à la gelée de cidre : 8 pommes 400 g de gelée de cidre 2 g d'agar-agar 1 pâte feuilletée Tarte à la framboise à la gelée de cidre...
Brioche roulé à la framboise
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 oeuf entier + 4 jaunes 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de vanille liquide 70g de sucre en poudre 40g de beurre + 40g de beurre...
Le délice choco abricot
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Gâteau chocolat : 100 g de chocolat noir 80 g de beurre 75 g de farine 95 g de sucre 3 oeufs Fondant abricot : 1 petite boite d'abricots au sirop...
Tiramisu poire-chocolat
Dessert facile 15 min 1241 kcal
Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre 12 palets breton au chocolat 3 poires copeaux de chocolat 1 bol de café 2 cuillères à soupe de marsala
Kebab tabei : viande hachée braisée (cuisine perse)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf ou d'agneau hachée 200 g de tomates concassées en boîte (1 boîte) 4 gousse d'ail épluchées et coupées en tranches fines 1...
Mousse de fromage blanc, caramel au beurre salé
Dessert facile 10 min 316 kcal
Ingrédients: 600 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 1 oeuf 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé 2 cuillères à soupe de graines et...
Panna cotta bicolore , framboise et amande amère
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Pour la panna cotta rose: 17 cl de crème fleurette entière 80 g de coulis de framboises 10 g de sucre en poudre 1/2 g d'agar-agar (ou 1 feuille de...
Gâteau moelleux au chocolat, compotée de mirabelles au gingembre confit
Dessert facile 1 h 25 m 505 kcal
Ingrédients: Pour le cake: 200 g de chocolat à 70% de cacao 100 g de beurre 1/2 sel 90 g de sucre blond de canne 1 cuillère à café de vanille en poudre 2 oeufs...